Rierkurrende - ien fan 'e meast foarkommende beammen yn ús tún of yn' e tún. En witte jo dat it mooglik is in tige lekker en brûkbere jam foar winter te meitsjen.
Jam-jam met rode currant
Yngrediades:
- red rust - 1 kg;
- wetter - 1 item;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Sa, om jam te krijen fan reade krûden, meitsje wy de earste beferzen de bee: wy soargje, wachtsje se, ferbrûke de twigs en sette se yn in eamel pot. Dêrnei yn 'e goeie mannichte wetterje, turne op it fjoer, bringe nei in koel en kieze foar sa'n 2 minuten. Dêrnei grindje de beieren daliks troch in syb en sûgje de sûker yn 'e smoardere ierappels. Koel de jam op moderate heul foar in oar 30 minuten en fuortendaliks ferdylgje op sterile jellen. Wy ferkeapje se mei linnen en lit har folslein fiele.
Delikatieve smaak fan read rôane
Yngrediades:
- reade currant - 2 kg;
- granulearre sûker - 600 g;
- bananen - 5 pcs.
Preparatie
Fan reade krûpe beirten sakje it sâtje, gie it yn in eamelbeurt, add sugar en set pylkele en mashed bananen yn mashed potatoes. Wy stjoe alles nei middel fan waarmte, bringe it nei in koel, fermeitsje en koelje foar noch in heule 40 minuten, periodyk oerrinnende. Dan pleatse wy de jam út 'e rôze mei in banaan op glisten en rôlje de lidden.
Jam mei read rust
Yngrediades:
- puree fan read roaren - 1,5 kg;
- tsjerken sûnder petten - 500 g;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Wy ferleegje de beieren yn siedende wetter, koelje krekt 2 minuten, wêrnei't wy it goed troch in sjit reitsje. Yn de resultate mashed potatoes, sûker sûkerje, sette op mediumte hite en kocht oant dik. Dêrnei sette wy tsjerken sûnder piten en bromde berja- jam oant klear, rêstich út en troch.
Jam mei read rust en oranje
Yngrediades:
- red rust - 5 kg;
- Sûker - 5 kg;
- Orangen - 1 kg.
Preparatie
Berja's wurde ôfsetten fan twigs en ferkrêfte mei help fan in fleisminder. Orangen, sûnder peeling, ek twist troch de fleisminder en mingje mei de berrymass. Dêrnei geane wy de sûker út, set it op it fjoer, waarmje it nei in koel en sette it fuortendaliks yn krûden. Wy rôlje de jam en bewarje it yn 'e fridge.
Red rokke jam yn 'e multivark
Yngrediades:
- sûker - 1 item;
- rote currant - 500 g.
Preparatie
Currants wurde sortearre, wosken en squeezed út it beetsjeap mei in juicer. Nu mjit de soad sûke mei it glês en add itselde oantal sûker. Wy sette de beker yn 'e multivark, sette it programma "Jam" en markearje it foar sa'n 25 minuten. Hot confiture wurdt yn reinige jagers ynrjochte, mei rolden opknappe, nei folsleine koelkoaring opboud en opslein yn in koele plak.
Jam mei raspberries en read rust
Yngrediades:
- raspberry fris - 1 kg;
- rote currant - 500 g;
- Sûker - 1,5 kg.
Preparatie
Berielen fan raspberries en rôtke rusten wurde seldsume sortearre, fuorthelle fruchten ferwiderje en goed yn in kolander spielje. Dêrnei lit it wetter it draaie en de bejes yn in bolle ferbreide om de jam te koekjen, mei iens te sûpen mei sûker. Leave it oant it sop ferskynt, en set it dan op in lyts fjoer en waarmje it nei in ko.
Koek de jam, sa no en dan rûn 40 minuten. Sûnder ferdringen fan 'e tiid meitsje wy healjierriden en metalen oer te pakken. Wy sette de heulende jam yn in skjinne kontener en fuortdaliks rôlje. Wy ferpleatje de glêsjes op in flak oerflak mei de loftspul, yn in tekent omkeard en lit it foar in stadige koeling del. Dêrnei feroarje wy de feiligens foar opslach yn in koele plak.