Ien fan 'e populêre appetizers foar' e winter fan 'e zucchini is kaviaar. Der binne in soad ferskate resepten foar har tarieding, tsjintwurdich sjogge wy de ienfâldige fan har.
It maklikste resept foar iten fan kaviaar foar de winter
Yngrediades:
- Zucchini (al te skele) - 2,8-3 kg;
- onion bulbs - 990 g;
- frisse woartels - 990 g;
- tomato paste - 110 g;
- sûnder aroma-sunflower oil - 110 ml;
- sâlle - 35 g of smaak;
- 9% - 20 ml.
Preparatie
Zucchini foar kaviaar kin op elke rút nommen wurde. It wichtichste is om de fruchten fan 'e hûd en de fiskers mei siedingen te reinigen en allinich it fleis te brûken, dat fynt te finen hout en yn in frettenpanne mei heulend sânflower oalje sûnder aroma foar fretten.
Lytse kubes smoare en skele bulbs, en de karotten litte. Fry ek oan sûkelichheid yndividueel en ounjes mei moeras. No sille wy de squash, sûch en carrot fry yn 'e blender oant de puree teksture wurde krige, dan sette wy it yn' e kesselje of dikke muorre en sûp en pleatse it op 'e hûs foar medium fjoer. Wapen it ynstrumint oan in koel, sâlt sâlje foar smaak en wachtsje tweintich minuten. Wy sette no tomato paste, gie wat lege, reagearje de ynhâld en blaasde foar in oar tweintich minuten mei faak rimen.
Wy preakt it waarme kaviaar neffens de eardere betize sterile en droege jarren, wy siele se, draaide har yn 'e blanke omkeare en litte se yn in wekkene foarm foar langere koeling en sels sterilisearring.
Einichfâldich squash kaviaar foar de winter sûnder fretten
Yngrediades:
- Zucchini (al te skele) - 3 kg;
- karotten - 995 g;
- onion bulbs - 550 g;
- Tomato paste of saus - 240 g of 550 g;
- Sânflower oalje sûnder smaak - 540 ml;
- granulearre sûker 70 g;
- sâlt - 50 g of smaak;
- 9% - 20 ml.
Preparatie
In noch ienfâldiger resept foar de tarieding fan squash kaviaar foar de winter, net mei it roasting fan yngrediïnten. Foar har ymplemintaasje, wosken en skelkele squash, moeras en űnen binne troch in fleisminder in pear kearen passe of yn in blender trochstien. Meitsje de fegetaryske masse no mei de sânblom sûnder it aroma-oalje yn 'e banne of ketterje, op' e koerplaat set, set op in heulende fjoer, lit it koartskoal koeweze en mei in protte rûnje, koekje ûnder it lid foar in oere. Nei de tiid foar it koetsjen sette wy tomato paste of saus, wy sâlt de kaviaar mei sâlt, sûker en sûker, koelje foar in oar tweintich minuten en wy binne klear om in snack op 'e pakken kocht te pakken. Wy sûke de linnen, draaie de konteners op har, ferwiderje se grif mei wat warm en lit se stadich lekke.
De meast ienfâldige squash kaviaar foar de winter fan it Sucini - resipe
Yngrediades:
- zucchini - 2,9 kg;
- onion - 960 g;
- Sunflower olie sûnder smaak - 240 ml;
- Essig - 20 ml;
- stien is net iodalisearre sâlt - te tastejen;
- tomato paste - 210 g;
- grûn piper (swart) - knip.
Preparatie
Dit resept foar de tarieding fan eigene kaviaar foar de winter wurdt beskôge as it ienfâldichste, en de smaak fan 'e appetizer te wêzen is meast fergelykber mei de winkel-analogen fan' e Sovjetperioade.
Om kaviaar te meitsjen, skjinmeitsje wy en willekeurich, mar leaver lyts, bulbbollen en yn in frettenpanne of sauté pan sette mei in sunfloweroal dat yn it krûd hjit. Fry it fekânsje foar in pear minuten, foegje dan de slikke zûkinen, gie yn in bytsje wetter en fergje de yngrediïnten oant sêft.
By einsluten meitsje wy tomato paste, sâlle, piper swart grûn te meitsjen, ite, sûkerje de yngrediïten foar in oar fiif minuten, dan stappe se mei in blender oant it smakke potatoes kofje, wy sette in oar minút op en pak it yn sterile en drye konteners. Sofort korkje se, draaide de boaiem op, litte se stadichoan koelje ûnder de blanke.