Marinearre paddestoelen binne ien fan 'e meast lekker en nuttich ûnder sokke snacks en binne tige populêr mei pilpilers of gourmets. Troch de leukens fan it basisprodukt binne de blokken altyd lekker en appetitend.
Hoe kin it read wurde?
Prepare marinearre paddestoelen foar de winter kinne in klassike resipe wêze, of troch mear orizjinele en net-standert oplossings te brûken. Elk proses fan it meitsjen fan in delikatesse hat in eigen eigenheid en algemiene regels.
- Ryzhiki moat ferwurke wurde op 'e earste dei nei de wissing
- Mushroommassa is útsteld, ôfwiksele fan worme of spoardige eksimplaren.
- Spiisje de poddielen grûnend, ôfwiksele dieltsjes fan ierde, sân, gers of blêden.
- Roare of gekoarde paddestoelen wurde hâlden yn in siedende marinade, se wurde op sterile potten lein.
Marinearre fiskersbeien
De prioriteitmetoade fan alle bestegingen is altyd de ferzjes mei in minimum wurkgelegenheid en in fatsoenlik definitive resultaat. Ien fan dy is marinearre pickles "Pyatiminutka". De minimale tiid fan waarmtebehanneling sil it maksimum fan weardefolle eigenskippen hâlde en in krúste struktuer fan poddestoarten krije.
Yngrediades:
- rozhiki - 2 kg;
- wetter - 2 beker;
- Sûker - 8 teasponsjes;
- sâlt - 4 teaspoons;
- knoflook - 6 tosken;
- lege 6% - 200 ml;
- laurel - 5-7 stikken;
- piper.
Preparatie
- Koe wetter mei sâlt, sûker, tafoegje knobel, laurel en piper.
- Rin yn 'e marinadefeint, poppen.
- Nei it werheljen fan sied, koekje de ynhâld fan 'e panne foar 5 minuten.
- Lege poddels mei de marinade op 'e bannen, dekselje mei linnen en set marinearre poddielen yn' e kâld foar opslach.
Hoe kinne rozhiki yn 'e winter heule manier opnimme?
Minder lekker binne marinearre paddestoelen foar de winter op in heule manier. Mei dizze tarieding kin de blokje bewarre wurde oant it folgjende seizoen, genietsje mei syn poerbêste eigenskippen fan húshâldingen en gasten. De komposysje fan it geweldige mix kin oanfolle wurde mei knoksel, sineam en oare smaakfakken.
Yngrediades:
- rozhiki - 2 kg;
- wetter - 1.5 beker;
- granulearre sûker - 4 teaspoons;
- sâlt - 7 teaspoons;
- Wyn 9% - 7 s. spoons;
- laurel - 5-7 stikken;
- piper, oalje.
Preparatie
- Reds binne pleatst yn in kontener fan wetter, brocht nei in ko.
- Foegje de oerbleaune yngrediïnten foar de marinade, útsein de oalje, kole de massa foar 15 minuten.
- Lege marinearre hot rozhikov oan 'e banken, foegje elke oalje, sterke de konteners sterilisearje foar 10 minuten, kork, wrap.
Hoe kinne hygje op in kâld manier ynsette?
Marinearre paddestoelen op in kâld manier binne minder oantreklik yn 'e skyn, mar hûndert kear lekker en betterer as dy mei it gebrûk fan waarmte behannele wurde. Yn it proses fan sâltwinning krije de piljes in donkere brune, soms griene kleur, dy't de norm is en hat gjin oare karakteren fan 'e snack.
Yngrediades:
- rozhiki - 2 kg;
- sâlt - 100 g;
- knoflook - 4 tosken;
- laurel - 15-20 stikken;
- sûkerpuiper en baarnende blêden - 30 pk.
Preparatie
- De poddestêden wurde skjinmakke fan kontaminanten. Foardielje yn dit gefal kontakt mei wetter of it dreech sertzen it produkt foar sâltwinning.
- Yn 'e kontener leine poddestellen, spreken de lagen mei sâlt, blêden, knoflook en piper.
- Gekke gau gau gau gau, lade de fracht en stean op in temperatuer fan 20 graden 2 wiken.
- Lûk de redheads oan 'e banken, fergje loslitte en stjoere nei de kâld foar opslach.
Marinearre knikke paddestoelen - recipe foar winter
Marinatyske pickels, it resept dêrfan wurde neist beskreaun, binne ferrassend skerpe troch it tafoegjen fan woartel en hynder bliuwt de rispinge. Effektyf om it krún fan poddestaasjes te fergrutsjen, mistresses brûke ek ietsjassen, dy't mei siedende wetter skald wurde moatte, dan oan 'e boaiem fan elke jager ta.
Yngrediades:
- rozhiki - 2 kg;
- wetter - 3 beker;
- Sûker - 1,5 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- 9% - 65 ml;
- laurel - 4 stikken;
- peaspear, hynder en blêden.
Preparatie
- Rozhiki streamde wetter, pleatst op de hout en kocht foar 10 minuten.
- Sâlte en sûker taheakje, spiisde hynderrûnwurden, piper, laurel, koelje foar 5 minuten.
- Snoeie de toernoai en nei 5 minuten fan siedend lizze de poddielen op 'e bank, op' e ûnderkant dêrfan lizze de blêden.
- Sterke opnij krikke knikke foar 15 minuten, kork, wrap.
Hoe kinne pynlike soeren mei pynlike pine?
Wa't it smaak fan smaak net fynt yn 'e tarieding, is it meilierder om it marnearre paddestoelen mei siedsoersje te nimmen, dy't it skûtel de needsaaklike sêne jaan en it goede behâld fan' e snack soargje. Foar smaak kinne jo dill-regelje oan 'e marinade tafoegje, en ekstra sâlt fan sâltsamen sakje ta it skûtel.
Yngrediades:
- rozhiki - 2 kg;
- wetter - 4 beker;
- Sûker - 1,5 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- citruszuur - 0,5 tsp;
- laurel en knokke tanden - 4 pcs .;
- snaad sied - 1 teaspoon;
- pea peppers, dill-paradellen.
Preparatie
- Boil de rozhiki 10 minuten, gie yn in sjit, kinne it draaie.
- Fanút it wetter, sâlt, sûker en parasol fan dill koken marinade, besykje it foar 20 minuten.
- Meitsje piljes yn in koeljende soleel, piper, laurel, knoflook, sânrinnen en citrusoer.
- Koel in massa fan 5 minuten en korkje lekker marinearre piljes foar de winter yn in sterile kontener, isolearre oant koeling.
Marinearre paddestoelen mei bûter
In spesjaal rike smaak en aroma krije marinearre paddestoelen yn keas, te tarieden mei it tafoegjen fan dûkere grienteil. De lêste sil net allinich de parfum fan smaakferheging en yndrukking fan poddestêden ferbetterje, mar sil ek bydrage oan in mear betrouwbare opslach fan delikatessen sûnder ûngewoan ferrassingen.
Yngrediades:
- rozhiki - 1,5 kg;
- wetter - 1 l;
- sûker - 40 g;
- sâlt - 1-1,5 tbsp. spoon;
- - 100 ml;
- ûnfrede oalje - 100 ml;
- knokke tanden en toanen - 7 pcs .;
- pear piper, laurel.
Preparatie
- Boalsje de poddestêden yn sâlt wetter foar 15 minuten, kinne it draaie.
- Bereitsje marinade, siedig wetter mei sâlt, sûker en spesjalen 5 minuten.
- Foegje de wyn en oalje, warskôgje de gemak foar in pear minuten.
- Yn 'e banken leine poddestuollen, ôfwikseljend mei knappe knoflook, marine marine.
- Sterke de konteners sterilisje foar 15 minuten, kappen, wrap.
Marinearre paddestoelen - resipe mei sûch
De folgjende ferzje foar fans fan poddestammen mei in útsprutsen souris. It folgjende ienfâldige resepsje foar bemuorre gingerbreads wurdt útfierd mei in ymposante part fan soargje. In spesjale smaak fan 'e snack yn dit gefal sil de juniper beienen oanmeitsje en oan' e dieren happe lippen tafoegje.
Yngrediades:
- rozhiki - 2 kg;
- onion - 2 stikken;
- snaad sied - 2 tbsp. spoons;
- wetter - 1 l;
- granulearre sûker - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - 2 s. spoons en 2 teaspons;
- Essig - 400 ml;
- berjochten fan juniper - 1 tbsp. spoon;
- Soarch yn bannen - 2 s. spoons;
- pear piper, laurel.
Preparatie
- Fanút wetter, juniper, sieraden, sûker en 2 teasponses fan sâlt, kieze de marinade foar 15 minuten, gie yn 'e liigde, koch foar 2 minuten.
- Rozhiki streamde wetter nei folsleine dekking, tafoegje 2 tbsp. sjaal fan sâlt, litte foar 20 minuten, wosken.
- Folje piljes yn sûchdieren mei ûnnoazel en sâltsamen, fergie marinade.
- Sterilisearje de marinearre paddestoelen mei sûker foar 30 minuten, kork, wrap.
Marinearre paddestoelen mei sûker
Koe marinearre poddels thús thús op 'e neikommende resepsje sille in noflike sûkerige smaak smaak mei moderne pikken. De konservative komponint yn dit gefal is essichens essens, dat moat oan 'e marinade tafoegje mei paddestoelen 5 minuten foar it ein fan it koekje.
Yngrediades:
- rozhiki - 2 kg;
- snaad sied - 1 teaspoon;
- wetter - 1 l;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Acetic essence 70% - 1 tbsp. spoon;
- swiete piper - 10 pcs .;
- laurel - 3 pcs.
Preparatie
- Reds koelje foar 10 minuten, yn in marinade set, mei wetter, sâlt, sûker en smaak.
- Kookpilze foar 10 minuten, gie yn 'e acetic acid.
- Nei 5 minuten wurdt de massa ferspraat oer sterile kanonnen, sterilisearre foar 15 minuten, fersmoarge, wekker.
Marinearre paddestoelen yn tomate saus
Ungelikbaar lekkere en mûlefettende siedpannepilmen yn tomatoearting wurde in universele húshâlding te meitsjen, dy't selsstannich wurde kinne, taheakke wurde oan tafel, brûkt pizza, oare pasten, allerhande sûpen, stews, oare twadde kursussen. As jo wolle, kinne knobbel en nonnen oan de saus tafoege wurde.
Yngrediades:
- rozhiki - 1,5 kg;
- tomato saus en wetter - 1 glês;
- grienteel - 200 ml;
- onion - 0,5 kg;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - te tastean;
- swiete piper - 10 pcs .;
- laurel - 2-3 pcs.
Preparatie
- Boalsje de poddels foar 5 minuten, kinne it draaie.
- Koe wetter mei sâlt, sûker, spesier, lei poddels, koekje foar 20 minuten.
- Foegje de saus, de bûter en de hûnen, sâlt sâlt nei smaak, stean foar 30-40 minuten.
- Arrangearje de sêfte rozhiki yn in sterile kontener, kork, wrap.
Redpilers yn har eigen sap
Marinate paddestoelen sûnder fiedigens yn har eigen sûker krije in ferrassend rike smaak, de krêft fan pikken dy't oanpast wurde kinne troch tafoeging fan alle soarten spices en fiedings. Appetitearjend kleur fan poddielen sil helpe om citrusoer te hâlden, dy't yn dit gefal ek in konservatyf is.
Yngrediades:
- rozhiki - 2 kg;
- wetter - 0.5 beker;
- Citrusasine - 1 teelike;
- sâlt - 1,5 tbsp. spoons;
- swiete piper - 10 pcs .;
- laurel - 4 pcs.
Preparatie
- Rozhiki pawn yn in búk.
- Yn in lyts bedekking fan wetter binne sâlt en citrus sâlt oplost, yngie yn piljes.
- Spizzen, spesjalisten, stewpiljes foar 20 minuten, ferspuieare op dieren.
- De foarfoarm wurdt sterilisearre foar 20 minuten, kapped, yngewikkeld.
Marinearre paddestoelen mei knoflook
Tastyste marinearre paddestoelen mei in ryk pikante smaak kinne kocht wurde troch it tafoegjen fan in ymposante diel fan knoksel oan 'e marinade oan' e ein fan 'e koeke. Lovers of ostriches kinne streekrjocht yn 'e dranken fan in ring fan chili-peppers sette, en fans fan ljochte aroma's foar preparaten fan nonnen, sineam en oare artsen fan har keuze.
Yngrediades:
- rozhiki - 2 kg;
- knoflook - 2 hoeken;
- wetter - 0,5 l;
- Essig - 5 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 2 s. spoons;
- fraaie en swarte pfeffer - 10 pcs .;
- laurel - 3 pcs.
Preparatie
- Kole de poddels, lit har draaie.
- Koar it wetter mei sâlt en sûker, tafoegje spices.
- Hagekeurich, koekje foar 10 minuten, tafoegde leppel en knoflook.
- Nei 5 minuten lizze de massa fan de konteners, kork, wrap.
Hoe fisk en sommels te pakken?
Mei in opfallende eksterne oerienkomst oan 'e readwilleke, hawwe se folslein ferskillende skaaimerken en freegje in yndividuele oanpak foar marinearjen. Mushrooms moatte foar in pear dagen pre-soak foarwakke wurde, it wetter wurde periodyke feroare, then koelje, oant it it sinkt. As yn 'e tiid dat de wavelets sammele binne, kinne de poddestammen gearwurkje wurde.
Yngrediades:
- rozhiki en freckles - 1,5 kg elk;
- wetter - 1 l;
- knoflook - 1,5-2 haaden;
- sâltôter - 2 teaspoons;
- dill-opbrellas - 4 stikken;
- Sûker - 6 teaspoons;
- sâlt - 2 s. spoons;
- appel - 100 ml.
Preparatie
- Pre-soaked en kochte wavelets en pear reade fisk wurde yn marinade lizze fan wetter, sâlle en sûker, koekje foar 10 minuten, iteare.
- Folje de poddielen yn 'e krûden mei knoklijk, dill en sândoarm, sterilisearje foar 30 minuten.
- Selektearje de bemuorre paddestoelen en frekken, wekkerje se oant se koelje.