Untfoldige smaak fan amber kleur, mei in opfallende geur dipt jo fan 'e winter oant simmer. Krekt in pear lekkers fan oranje jam foar it moarnsiten - en jo wekkerje. En feitlik om oranje jam te meitsjen kinne jo sawol yn 'e simmer, en yn' e winter as it seizoen op citrus yn 'e hjitte. Dêrom, sûnder wachtsje nei de simmerfrucht, litte wy it resept learje en it koken begjinne.
Hoe jitte oranje jam?
Jam ferskille fan gewoane jam, wêrûnder jam fan oranje krusten , mei syn dikke konsistinsje. Koe it moatte 1,5-2 kear wêze om in massa te krijen, dy't jo maklik op 'e moarns toarst kinne litte. It tafoegjen fan in citroen, jo jouwe sûchens en fertsjinje de smaak fan 'e oranje.
Yngrediades:
- orangen - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- Zinnamon - 1 stok;
- citroen - 2 stikken;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
Dingich de siel fan 'e orangen ôfsette, dan se yn 8 stikken te knipjen, foegje se oan in búk en dekke mei sûker. As it sâl frijjûn wurdt, add it sât fan twa lemonen. Wetter yn in aparte sippe koelje mei lemon skielje oant sêft, en gie yn orangen. Oan it lemon-siroop mei orangen add the cinnamon and set to cook for several hours, until the jam is reduced by volume by half. Ferjit dan út 'e hjitte, grindje de massa yn in blender en set 4-5 lintsje fan dûnsmiske oranje skel. De rest fan 'e skelp kinne jo letter droegje en brûke foar oare doelen. Wy jouwe de oranje jam noch op 10 min te koowen en it út it fjoer te heljen. De konsistinsje fan delikatessen moat dichte wêze, as de massa net fersmyt, then koalje it foar 15-20 minuten. Koepe jam kinne jo op dieren sette of yn in kuolkast bewarre, jo húshâlding sil it snel ite.
Nei oranje jam, útsein sinemon, kinne jo inkele tafels tafoegje. Dizze smaak jout de delikatesse in hege smaak. Foie iten oan 'e ein fan' e koeke, dêrnei moat de massa foar in oar paar minuten krije en de kuol fan it fjoer kinne fuortsmite. Hoefolle te setten is in kwestje fan jo smaak: wy advisje om in lyts spesier te nimmen op 'e tip fan it mes, dan kinne jo de kwantiteit ferheegje. Oranje jam mei ginger kin servearre wurde foar tee, en ek brûkt op in prachtige wize by it meitsjen fan ferskate bakken.
Hoe meitsje oranje jam yn in multyvark?
Fansels as jo keuken in prachtige assistint hat - in multyvarker, kinne jo dan oranje jam meitsje. Dit resept wy suggerearje dat jo besykje op it wykein, om de famylje op moandei ferrassing te meitsjen, de moarn en de hiele werktwoche mei in "oranje" stimming te begjinnen.
Yngrediades:
- orangen - 8 stikken;
- citroen - 1 stuk;
- sûker.
Preparatie
Mei orieren en lemon sierige siel. As jo in aardapparel hawwe, kinne jo it brûke. Halve snuorje yn lytse stuorren (wy sille it foar jam nimme), en de rest kin letter brûkt wurde. Orangen en lemon snuorje yn dûbels, mingje mei sûch, ite kâld wetter en leave foar in dei. Nim de sintrum fan it wetter, weagje en as safolle sûker as taflecht weagje. As jo net sterke smaak jout, kinne jo in lyts minder sûker nimme. De oanjûne sertifikaat sil sa'n 700-750 gram nimme. Orangen, citroen en sûker wurde yn 'e multifoarm lein, wy sette de "Baking" modus en wachtsje op de massa om te koevjen. Dêrnei sette wy de timer foar 30 minuten - dit is hoefolle oranje jam yn 'e multybarkar wurde soene. Fruchten moatte goed kocht wurde. Dan skriuwe wy de hiele massa yn in blender en kinne it oer de banken ferspriede. As jo net allinich in multyfunksjonaris hawwe, advisearje jo jo om te sjen hoe't jo oranje jam yn in breed makker meitsje .