Net alle húshâldingen, lestige mei famylje en wurk, hawwe tiid om komplekse earste kursussen te koekjen. Dêrom kinne jo in boarch betelje foar de winter sûnder beets, dat is ûngelokkich maklik om te meitsjen. Tagelyk sil jo borscht wierlik unyk wêze en sille sels erfarne gourmets fertsjinje.
Borsch betinkt sûnder beets en koar
Soks in beetroot dressing sûnder beets is in ideale behâld foar drokke kulinarpe spesjalisten dy't gjin finansjele finânsjes hawwe.
Yngrediades:
- karotten - 1 kg;
- sâlt - 600 g;
- greens fan dill - 300 g;
- tomaten - 1 kg;
- pearelsgrins - 300 g;
- Bulgaarse piper - 1 kg.
Preparatie
Tomaten út 'e tomaten, en fan' e peppers - stammen en siedden, dan snuze se yn lytse kubes. Nim in grutte rôt en skodzje de woartels op. Snikje de greens as lyts mooglik. Mingje it piper, moeras, tomaten en greens en ming goed, dan sâlje. Ferfange de wekker oan 'e pre-sterilisearre dieren, dekke mei kapronliden en oerstap nei in kûle plak.
Borsch betinkt sûnder rôtten en toets
Hoewol in soad gourmets lêst skerre hâlde, kin dit liede ta serieuze problemen mei de digestive tract. Dêrom moatte jo foarkar foar it kommende bewearde resept as jo in bosken ferpleatse moatte sûnder beetsjes opjaan.
Yngrediades:
- frisse tomaten - 1 kg;
- sâlle en sûker - foar smaak;
- bitter piper - 300 g;
- ginger - 200 g;
- Knoflook - 250 g.
Preparatie
Spesjale tomaten en bitter piper goed. By it opstellen fan sokke borstewetter te beteljen fan in tomato sûnder beets, moat it griente ek needsaaklik wurde fan sied en pedikels. Knoppen de tomaten yn lytse skippen (as se lyts binne, gewoan krekt yn halven snuurt). Garlic skjin en kearn skuorre.
Meitsje de tomaten en piper yn in blender en grind oant glêd. Bliuw it gemak yn in top, sette op in sterke fjoer en wachtsje op it siedjen, dan skroeie it. Sâlt, add sugar and ground ingredients. Knip de knoflook en toetsje yn 't tomatoesmix, dy't foar in kwart fan in oere op in heule waarmte gekocht wurde moat, net ferjitend om stil te roppen.
Reewill beteljen gie oer pre-sterilisearre banken en rol. Wannear't it miks kalder hat, ferfiere de glisten op in kûle plak.
Borsch betinkt mei woartels sûnder beets
Foar in protte húshâldingen liket borsch sûnder bûk liket te eksoatysk. Jo moatte lykwols besykje it earste skip te meitsjen mei sa'n soart om te soargjen dat har smaak net hielendal beynfloede sil.
Yngrediades:
- heal piper - te tastean;
- onion - 200 g;
- acetic essence 70% - 2 teaspoons;
- tomaten - 1 kg;
- Sûker - 2 tsp.
- sâlt - 4 teaspoons;
- koar - 1 kg;
- carrots - 300 g;
- sierige piper - 500 g.
Preparatie
Neffens dit resepsje fan borsch beteljen sûnder beef, tomaten binne grûn yn in fleisminder of yn in blender smoard. Wy ferwiderje it piper fan 'e sied, de stielen fuort te nimmen en yn strips te snijen. Kabbel moat sa lyts mooglik as hout wurde. Karotten en ounjes snipe yn lytse kubes. Alle grienten, útsein koarn, binne mingd yn in grutte bak en op hege hitte bringe nei in ko. Dêrnei ûntfange de resultate foam, sette de koel en wachtsje op it siedjen wer. Keukje de wekker foar ûngefear 20 minuten, rêstend stil. Oan 'e ein fan it koken, sâlt en sûker taheakje, lit dan it gemak út' e plaat gean, yn 'e liigje en mingje. Wy jouwe de betinking yn 'e al sterilisearre banken, rôlje en wekkerje oant it folslein folslein kâldt.