De namme "Pyatiminutka" is al miskien miskien, want de jam op dit recipe is net fjirde yn fiif minuten. Varka nimt in bytsje lager as gewoan, mar as jo dernei binne dat dizze tiid bewarje foar behâld mei hiele en dichte fruchten, in dúdlike siroop en in rike smaak, dan ûnderwerp we beskiede in oantal detsive reizen.
Apricot jam "Pyatiminutka" - recipe
Syn namme waard jûn oan it resept troch de oanwêzichheid fan ferskate fazen fan it koekje, dêr't fruchten earst op sûker op wachtsje, wachtsje op it sûch om út te kommen, en dêrnei trije kear fjirde koel mei in trije oeren brek tusken elk fan 'e sied.
Dizze jam wurdt makke fan in lege unripe aprikot (net grien!), Want yn dit gefal wurdt de maksimumere rikens fan 'e siroop en de yntegriteit fan' e fruchten garandearre. Ek binnen dizze resepsje, alles wat jo nedich binne sûker en aprikotten sels yn lykweardige prestaasjes.
Rôle de frucht fan 'e boaien sa goed as mooglik, sadat de halven fan' e pulp net skea komme. Sprekt wat fan 'e fruit yn' e boaiem fan 'e enamele pot. Sprutsen de earste laach mei sûker, fertsjinje de twadde lagen, en wer sûker. Werje de lagen ien foar ien oant ien oant de yngrediïten komme oan in ein. De kontener befetsje en ferlitte foar in perioade fan tiid oant in dei (mar net minder as 4 oeren), sadat de frucht oan sop tastien is. Nei, as jo in floeibere jam leverje, in healjier wetter wetter jaan oan 'e aprikosen, oars sette de pot fan' e oven op 'e hûd fuortendaliks en kôget. Koekje it foar 5 minuten en fuortsmite fan 'e waarmte. Werpropje de proseduere trije kear, elk kear bringt aprikot jam "Pyatiminutka" nei in koel en koelje yn tusken. Yn 'e periode fan siede, foarkomme fan it oerflak fan de foam, en nei de lêste fiif minuten, jouwe mear sûpere siroop oer de glêsjes en rôlje se mei skodde lidden. Foar opslach, aprikot
Hoe snel om aprikot jam te koekjen foar 5 minuten?
Rappe tarieding fan aprikot jam troch deselde technyk is ek mooglik, foar dizze helte fan 'e fruit sûnder poppen moat mei sûker yndield wurde yn in ferhâlding fan 4: 1. Neist de sûker yn 'e gearstalling fan de takomstige jam kinne jo ek net grûn sinnamon, boekwarm of nekjes opnimme. Leave the apricots foar 12 oeren, bring it jam nei in koel, kieze foar 5 minuten, fuortsmite fan 'e waarmte en fuortendaliks oer sterile bakken .