Drinkingprodukten binne ien fan 'e âldste metoaden fan it yngewiksen, dy't ús relevânsje net yn ús dagen ferlern hat. Yn it proses fan wetting behâlde de produkten har kleur, smaak en duorsumens foar in lange tiid, en it opslach fan it artikel yn in kûle kinne jo langer genietsje fan it tarette skûtel.
Wet lingonberry yn 'e hûs - in resepsje, de tarieding dy't net spesjale ynspannings en finansjele kosten nedich is, en dêrtroch sa populêr ûnder learlingen fan thúspreparaasjes.
Hoe meitsje wiete lingonberry mei sûker foar de winter?
Mei in lyts bedrach fan sûker by it ferwakjen fan beer kin de tarieding yn in eigen sât opslein wurde, dat is foarkar foar konvinsjonele behâld. Algemiene berries koesters sille as in uitstekende dekoraasje foar griente salades, en berry fruitdrinks sil de vitamine-reserve fan it lichem ophelje.
Yngrediades:
- berja kranberijen - 4,5 kg;
- Sûker - 580 g;
- wetter - 2,5 liter;
- Zinnamon - 1/4 tsp.
Preparatie
Gean oer de ripe beammen, spielje, droegje en lizze yn tichte lagen yn pre-sterilisearre konteners. Om de siroop te meitsjen, bringe de flüssigens nei in koel, add sugar and cinnamon, kek in skoft oant it sûker ûntlient. Kooi de gekocht siroop en giet in de been. De gearwurking mei gaze ôfmakke en it litte meardere dagen op keamertemperatuer, it pleatsen fan de kontener mei beieren yn in djippe skip om de siroop te sammeljen. Nei de tiid dekke de glêsjes mei skjinne nylonnekappen en stjoere se nei de kâld foar lange opslach.
Wapen applen mei kranberries yn krûden
Yngrediades:
- apples - 9,5 kg;
- beieren fan read bilberry - 850 g;
- wetter 4.5 liter;
- sûker - 950 g;
- sâlte - 85 g;
- Cowberry litte - 195 g.
Preparatie
Gean troch en spiisje de beienen fan kranberries, poppen en roazeblêd. Sprekt apples op sterile skulden mei stamme nei boppe en spiisje de frukt mei kranberries, dy't de stock mei blueberryblêden befetsje. Bring it wetter nei in koel, foegje de oerbliuwende yngrediïnten, socht in pear minuten en koel. Finished soleil folslein it artikel, de ynhâld mei gaze, in houten sirkels op boppe set, de load ynstallearje en it kâld stjoere. Yn in wike kinne jo begjinne mei it skiven fan it artikel.
Wet lingonberry foar de winter sûnder sûker
Yngrediades:
- berja kranberijen - 3,5 kg;
- wetter - 7 liter.
Preparatie
Ferassearje, wosken en droeche beammen folje mei wetter en plak foar opslach op in kâld plak. De beienen sille yn twa moannen klear wêze. Har leefberens wurdt bepaald troch de gelatinige konsistinsje fan 'e flüssigens en har reade kleur. It wurdt akseptearre om sokke cowberry te tsjinjen mei huning en sûker.
Lingonberry plum mei sâlt - resipe
Sortearjen fan griente salades en kâld snacks helpe de geurjende kranberries mei sâlt, mei in resepsje dy't hjirûnder fûn wurde kin.
Yngrediades:
- beieren fan read bilberry - 980 g;
- wetter 980 ml;
- Sûker - 5 g;
- sâlt - 15 g;
- knokjes - 3 knoppen.
Preparatie
Waskje en winkje op in sterile glêzen kontener. Yn siedend wetter add salt, sûker en toanen. Koek de soleel in skoftsje oant de fetsen folslein oplûke, dan kâld nei keamertemperatuer en litte se de ynrjochte beieren. De pearel moat de been ôfhannele en berikke de hals fan 'e bakje. Slút it gearwurkjen dicht mei in lid en stjoerde it oant wyklik opslach by in kâld temperatuer. Nei de fertsjintwurdige perioade fan pre-opslach, stjoere de beieren yn 'e keller foar in lange wintertiid. Sterile glêskonteners sille it helteljen fan 'e wakkere cowberry ferheegje as it net oandien is foar oksidaasje.