Mono-jam allinnich út apples of aprikotten is al lang ferrassend, mar it bedriuw fan dizze twa ienfâldige yngrediïnten - sjogge. Fertale appel-abrikoat jam kin yn 'e winter mei in beker fan iten wurde ite en kinne kieze desserts, sûde sauzes en glês foar fleis en fied.
Apple-apricot jam - resipe
Yngrediades:
- aprikosen - 950 g;
- apples - 460 g;
- vanilla pod;
- granulearre sûker - 980 g.
Preparatie
Nei it fuortheljen fan 'e stien fan' e aprikot, snoei de pulp fan 'e fruit yn lytse skippen. Troch analogy, gean mei apples, it ferdjipjen fan 'e frucht út' e kearn mei de sied en dielen har yn stikken. It resultaat dat it fruitmjittich sprinkele mei sûker, foeget in halve vanilla pod en sette de frucht om it minimaler waarm te meitsjen foar likernôch ien en in heale oant twa oeren. As jo in soarte jam krije wolle, skodzje de frucht mei in blender, mar as jo streken fan fruchten besykje wolle, ferlitte de fruit hielendal. Ferjit de heule jam oer sterile bakken en rôlje se mei skodde lidden as jo de feiligens foar de winter te sluten.
Hoe meitsje appel-aprikot jam?
Yngrediades:
- aprikosen - 370 g;
- apples - 670 g;
- lemons - 2 stikken;
- granulearre sûker - 1,2 kg;
- wetter 940 ml.
Preparatie
Yn 'e sauspanel sette de aprikothelp sûnder piten, it heal fan it wetter te lizzen en koekje foar sawat 40 minuten oer in heule waarmte. Yn in aparte bakje pleatst de ebels en kieze se deselde tiidperioade mei it oerbliuwende wetter en mei it tafoegjen fan citronsaft. Kombinearje de yngrediïnten fan 'e jam tegearre, foegje de citroen skelp, sûker, en bring it nei in ko. Arrangearje de jam oer de jagers en rôlje se yn sterile linnen.
Aprikot jam mei apples
Yngrediades:
- apples - 490 g;
- Zitrone saft - 30 ml;
- aprikosen - 520 g;
- granulearre sûker - 430 g;
- cinnamon stok.
Preparatie
Plak appels yn in búk. Jou de stikken fan citroen sû, foegje de heuvelrûkers, sûker en cinnamon stok. Nei it mingjen fan alle yngrediïnten meiinoar, ferkeap de kontener en lit de basis foar de jam de hiele nacht ûnder de liening stean. De oare moarns pleatst de kuuper oer middelhite en kieze foar sa'n oere of oant oerstekke, en rint dan wolris. In oare heule jas is op sterile bakken en rôlje se mei skaldige lidden. Litte it foarfoarm foar folslein te fieljen foardat se opslein wurde.