Smaak fan wâldbeammen foar de winter - resepten, wêrmei't jo in protte nuttige behâld kinne kinne. Wiere, soksoarte tariedingen binne allinnich beskikber foar lekkerke koppen: de wylde berry is miniatuer en is dreech te skjin. Dizze lytse oerlêst wurde kompensearre troch uitstekende smaak, appetitearjend optreden en hege vitamine-komposysje.
How to cook jam from a forest strawberry?
Smaak fan in wâld aardbei foar de winter is net allinich lekker, fraaie, mar ek ienfâldig yn tariedingstipe. Foar har tarieding wurde de beien wosken, suvere, mei sûker gield en litte 6 oeren foar it isolearjen fan it sûch. Nei, keapje in feitsje neffens it resept. It moat oantal betocht wurde dat de minder beienen ferwurke wurde, hoe mear brûk de jam wurde sil.
- Lekker jam út in wâld droechmakker út, as út 'e útnoege rekreaasje, om iten fan deselde grutte te kiezen. Se binne iens kocht en sjogge yndrukwekkend as se tsjinne.
- Yn gefal fan hurde fersmoarging moatte de beammen hielendal spuien wurde, dêrfoar wurde se oerdroegen oan in kolander en wosken, skodden ûnder in kâld stream fan wetter om foarkleed te foarkommen.
- It bedrach fan sûker yn it koets wurdt oanpast oan 'e smaak, mar de prestaasjes wurde as optimaal beskôge, as 1,2 kg foar 1 kg beammen nommen wurde.
- Om de jam te hâlden yn de opslach, moatte sûkeres citrus soart koart foardat it ein fan it koetsje wurde moat. As regel sette 1 teaspoon foar elke kilogram fan sûker.
Jam út in wâld aardbei mei hiele beien
Delicious jam fan in wâld aardbei mei hiele beien is de dream fan elke heit. Sokke begearten kinne ferwurde wurde troch werhelle koekje en langere ynfúzje fan berry 'semi-finished' produkten. Allinich dit resepsje garandearret in lekker, "berry to berry" billet, dy't spesjaal wurde krigen troch geduldige en fleurige koekjes.
Yngrediades:
- Wâldstraetbei - 3 kg;
- Sûker - 2 kg.
Preparatie
- Strawberry waskje en skjin út blêden.
- Bliuw de helte fan sûker en leave 6 oeren.
- Oan 'e ein fan' e tiid sette op in plaat en kinne de beien koze.
- Set 400 g sûker en kieze foar 7 minuten.
- Fuortsmite fan 'e plaat foar 10 oeren.
- Ferfetsje it proses mei de lêste 350 g sûker.
- Nei 10 oere kuoljen, koekje foar 5 minuten en oer de glês.
Jam fan aardbei mei tegels
Smaak fan ierdbeien mei sepals is in orizjinele tarieding. Griene blêden jouwe varenyske spices en kleur, en sterke fersoargje it koken, eleminten fan 'e skerpende reiniging. It proses is net yngewikkeld: reine beammen wurde mei sûker mei siedsoerde fersmakke, besleat en twa kear mei in tinte ynterval.
Yngrediades:
- Strawberry - 900 g;
- sûker - 900 g;
- citrus acid;
- wetter - 50 ml.
Preparatie
- Rinse beien, foarkomme foarkomme.
- Sûker en citrusoer wurde oanbean yn 50 ml wetter.
- Litte de beesten yn 'e nacht.
- Koek de stroazen foar 5 minuten en jouwe in dei.
- Dêrnei koekje en wer oer sterile bakken.
Jam fan aardbei "Pyatiminutka" foar de winter
Jam út wâld droech "Pyatiminutka" ûnderskiedt troch syn bysûndere smaak en aroma. Alle dank foar in koarte koekje foar fiif minuten, wêrtroch it natuerlike smaak yn 'e been bewarje kin, in goede struktuer, maksimale vitamine en nutraten, dat is de wichtichste easken foar it meitsjen fan wintersblankjes.
Yngrediades:
- Waldstrjitte - 800 g;
- sûker - 300 g;
- wetter - 40 ml.
Preparatie
- Yn 'e skilpe beieren add 40 ml wetter, sûker en ming.
- Plak de kontener op 'e hout.
- Jam "Pyatiminutka" út 'e boskenbeammen foar de winter is in resepsje wêrby't de been foar 5 minuten kocht en op sterile glêzen lein wurde.
Dikke jam fan boskbeammen foar de winter
Dichte smaak fan bosk strawberries wurdt wurdearre troch bakkers. Dit jam sprekt net út, it perfekt hanthavenet de foarm en is in uitstekke filling foar keuken en pies. De winske tekstuer wurdt berikt troch in twa oere siedende siroop en beammen. As gefolch krije wy in klassike hege kwaliteit billet mei in heale hannel.
Yngrediades:
- Wâldbeer - 2 kg;
- sûker - 1,5 kg;
- slices fan citroen - 2 pcs.
Preparatie
- Peel de skylpe beien en lit 3 oeren.
- Koekje foar 10 minuten en de stjerbeammen út it siroop fuortsmite.
- Gean de siroop nei de hoof en kieze foar in oere.
- Foegje tafels, sliepen fan citroen en kooe foar in oere oere.
- Nim de foam ôf en sette oer de glêsjes.
Smaak fan in hout aardbei troch in fleisminder
Twisted jam út boskbeammen is ien fan 'e sûne en brûkbere soarten fan blanken. Dizze jam wurdt allinnich makke om 'e wille fan behâld fan vitaminen. Sûnt de jam wurdt allinich koart beheine, mar net kocht, moat it bedrach fan sûker dûbeld wurde - dit sil it behâld wêze om langer te stean.
Yngrediades:
- Waldstrjitte - 900 g;
- Sûker - 2 kg.
Preparatie
- Ferearere beieren fergje troch it fleisminder mei de sûker.
- Set de massa op 'e hout, litte it stadichoan warskôgje, net sûkend.
- Folje oer de bannen en rôlje.
- Hâld in ienfâldige smaak fan wâldbeammen kin allinich yn 'e kuolkast wêze.
Jam út wâld aardbei yn siroop
Delikate jam fan boskenbeurs foar de winter kin berikt wurde sûnder waarmbehandeling. Ien fan dizze metoaden, basearre op de werhelleens fan stjerbeammen yn siroop, wurdt presintearre yn dit resept. Feature - yn siedende siroop, gjin beien. Op dizze manier foar in protte jam behannele jam hâldt reade kleur en ungewisse smaak.
Yngrediades:
- Wâldbeer - 2 kg;
- Sûker - 1 kg;
- wetter 120 ml.
Preparatie
- Fan sûker en wetter, koekje de siroop.
- Foegje de peele beienen oan en foegje it út fan it fjoer.
- Cool, nimme de beien.
- Koekje de siroop en set de bijen werom yn.
- Werje de proseduere nochris twa kear, dûbbe de jam oer de bannen en rollen.
Smaak fan in wâld aardbei mei gelatin
It resept foar jam út boskfrou mei gelatine is in liedende posysje foar ferskate seizoenen yn 'e rige. En al omdat Gelatine jo makket om in dikke blokje mei in minimum bedrach fan sûker, dy't finansjeel profitable en tige brûkber is. Boppedat hâldt de jam de foarm perfekt en wurdt faak brûkt as dekor foar itenjen.
Yngrediades:
- Wâldbeer - 5 kg;
- Sûker - 3 kg;
- gelatine - 20 g;
- wetter 80 ml.
Preparatie
- Sprâlje de peele beienen mei sûker en leave 6 oere.
- Nei, koken foar 15 minuten en koel.
- Soak gelatine yn wetter.
- Sels as it swellet, set it yn in kontener mei jam en koekje foar 10 minuten.
Smaak fan boskfroulju sûnder iten
De smakke jam út 'e bosken, dy't yn in "rôze" wize rekke is sûnder iten, is in nuttige en ienfâldige metoade foar bewarjen, wêrmei jo allinich it beeilen mei sûker wipe moatte en de massa oer sterile glêzen ferspriede. Foar in bettere opslach kinne de blêden foar in pear minuten yn siedende wetter ferlege wurde, gekôle en tocht mei sûkerreesten.
Yngrediades:
- Wâld Strawberry - 1 kg;
- Sûker - 2 kg.
Preparatie
- Pûn de strawberries mei 1 kg sûker.
- Spreke oer dieren en sûpe yn siedende wetter foar in pear minuten.
- Set in koelkast foar in dei.
- Smaak fan boskenbeammen foar de winter - resepten wêrby't de metoade fan opslach wichtich is, om't de beien fol binne mei de oerbleaune sûker en pleatst yn 'e kâld.
Jam út in boskenbeam yn in multivariate
Op besite stedsplakken, mei in pear kilograms fan beien, sûker en in heule oere, kinne it recipe brûke foar jam út boskbeammen yn in multivarket. Yn dit gefal is it koekje plak yn 'e gewoane sfeart, útsein dat de moderne ienheid sûnder einleaze tafoeging en faak rigeljen ôfslút, it opstellen fan it produkt foar 30 minuten yn' e "Quenching" modus.
Yngrediades:
- Strawberry bosk - 400 g;
- Sûker - 400 g;
- wetter 80 ml.
Preparatie
- Plak de skikke beieren yn in bakje, add water and sugar.
- Set de "Quenching" mode oant 30 minuten.
- Bliuw de stipe jam oer sterile glêzen.