By it meitsjen fan sûkken yn 'e korea foar de winter, sille jo meniel yn' e off-season mei in lekker en sûne snack leverje dy't in smaak fan fleis, fisk of foldwaande kompleet meitsje sille in slach fan frisse brea fertsjinje. Neutraal smaak fan it fekânsje jout jo te eksperimintearjen mei gewicht en marinade, elk kear in nije smaak.
Hoe te meitsjen yn 'e korea?
Prate lekkere sûchyken foar de winter yn 'e Koreaan net dreech wêze, fral as by de hân binne de krekte resepten en oanbefellingen om elk fan har mei sukses út te fieren.
- It is preferabel om jonge fruchten te brûken foar it yngewaakjen.
- Zucchini skodt skippen, stoelen, keallen of beuken en hâlden yn marinade.
- Taken in klassike orientale snack as basis, kinne jo lekkere soarten dekorearje fan korrigetten yn 'e korea, dy't yn' e winter in echte fynst fine foar leafhawwers fan skerpe skerpe snaffels.
Marinearre korgetten yn 'e Koreetyske fast food
De folgjende ienfâldige zucchini-resepten yn 'e Korea kinne as basis foar eksperiminten nommen wurde. Oare spices, aromaatyske spesjits, krûden of ferskate proportyen fan sâlt, sûker en sûker oan de marinade kinne elkoar genietsje mei in nije lekkere pikante smaak fan in griente.
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- knoflook - 1 holle;
- dill - 1 bûn;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- oaljefûgel - 2/3 beker;
- lege 6% - 1/3 beker;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
- Courgetten slaan yn dikke slizzen.
- Shirkuyut knoflook en greens, tafoegje oan zucchini tegearre mei de yngrediïnten marinade, mingje.
- Druk de fegetaasjemassa mei in lêst, leave foar 2 oeren, wêrnei't zucchini yn 'e korea fast fereare of sterilisearre en korkje foar de winter.
Salat fan korgetten yn 'e korea foar de winter
Spicy zucchini yn 'e Korea foar de winter, dekorearre yn' e foarm fan salat, sil in syklike, moderate skerpe smaak, en betelbere kokentechnology. De meast dwaande yn it hiele proses is de tarieding fan griente, dy't tradisjoneel trochrinne kin troch in rôver foar Koreetyske kroazels of sloopt mei dûnse straws.
Yngrediades:
- zucchini - 3 kg;
- karotten en sipels - 500 g elk;
- knoflook - 1 holle;
- Sieden foar Koreetyske moeras - 1-2 tsp.
- Sûker - 1 beker;
- oalje - 1 glês;
- lege 9% - 150 ml;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
- Grind carrot and zucchini, add lions and knob.
- Meitsje alle yngrediïnten fan 'e marinade yn' e griente masse.
- Nei 30 minuten lei in salade fan korgetten yn 'e korea oan' e bank, sterilisearre foar 15 minuten yn siedende wetter, fersmoarge, loftskuldigje.
Hy fan korgetten yn Koreaansk
Marinearre sûkini yn 'e korea neffens de folgjende resepsje binne goed en in pear oeren nei it ûntwerp, en op it stuit dat de treastekker yn' e winter iepen is. Foar in koarte opslach is de blokje yn 'e kuolkast simpel yn planten pleatst, en foar in langere perioade wurde de skippen sterilisearre yn siedende wetter en foar in langere perioade.
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- carrots en sipel - 250 g;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- knoflook - 1,5-2 haaden;
- heale piper, greens - te tastean;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- oalje - 1 glês;
- 9% - 50 ml;
- sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- Grinst griente mei beammen of strûken.
- Zucchini wurdt foar 2 minuten mei siedend wetter oplitten en draait.
- Foegje it oerbliuwende griente, marinade-yngrediïnten, mingje en litte ûnder in druk.
- Nei cork tochini yn 'e Korea foar de winter, lizze se op' e banken, sterilisearje foar 15 minuten, rôlje.
Spicy zucchini yn Koreaansk
In skerpe appetizer fan sûkini yn 'e Korea is makke mei chili en fral sille de fans fan "brânende" gerjochten. De krêft fan skerpte kin ferlege wurde troch it ferminderjen fan it bedrach fan piper of it ferfangen fan in part fan sûker paprika of oare spicy tafoelen. Yn dit gefal wurdt de blok sterilisearre yn 'e oven, mar jo kinne de kanen tradisjoneel yn it wetter siede.
Yngrediades:
- Zucchini - 1,5 kg;
- carrots en sipel - 250 g;
- Koreaanse - 0,5 pakket;
- Chili-grûn - 1-2 tsjep.
- Sûker - 0,5 beker;
- oalje - 0,5;
- 9% - 75 ml;
- sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- Zucchini en woartels binne roast, snijden yn űnen.
- Foegje alle oare yngrediïnten en set de massa yn 'e kuolkast foar 4 oeren.
- Sprekt it griente op 'e boeren, stjoere se foar 10-15 minuten yn in beheine oven oant 120 graden.
- Seals zucchini yn 'e Korea foar de winter mei sterile kapten.
Courgetten yn Koreaansk mei huning
Kursetten yn 'e Koreetyske fiede mei huning kinne op fakentiids sterilisearre wurde op alle handige manier, kork en winkel foar de winter. Neffens it resept wurdt de pulp fan jonge fruchten sûnder ynterne siedingen mei dûns lange skippen mei in grientepeler, in akte mûle of in spesjale rôter.
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- huning - 4 tbsp. spoons;
- knoflook - 1 holle;
- greens - 1 bûn;
- oalje - 0,5;
- wyn 9% - 100 ml;
- Sâlt - 2 teaspoons.
Preparatie
- De courgettes wurde sâlt, 30 min oerlitten, wêrnei't se it sât draaie en skepe.
- Hikke huning, sûker, sûker, bûter, greens en knoflook, tafoegje oan zûkinen, leave foar 3 oeren.
- Foar in langduorjende opslach binne banken mei foarfoarmen sterilisearre en ôfkoart.
Courgetten en fiedings yn 'e korea
Sikzini foar de winter yn 'e Korea te meitsjen sûnder sterilisaasje kinne, protoshiv fegetarysk tegearre mei pre-friede ierappel yn in skerpe marine. Egar, greens en knobel wurde oan 'e ein fan' e koeke tafoege, dy't de smaak fan 'e snack intens meitsje en de smaak heger is. De soad puollen kinne oanpast wurde oan smaak.
Yngrediades:
- Zucchini, baarch, poppen, sipel en moeras - 5 pcs .;
- heul piper - 1-2 pcs .;
- knoflook - 1 holle;
- greens - 1 bûn;
- oalje - 0,5;
- 9% - 120 ml;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- Sâlt - 3 tsp.
Preparatie
- Fry de fekânsje, tegearre mei zucchini en ferfeelde űnders en woartels wurde oerbrocht nei de kessel.
- Foegje heul piper, bûter, sûker en sâlt, lit in glês wetter en lit de fekânsjemassa foar 30 minuten.
- Foegje knobbel, greens, warskôgje 2 minuten, gie yn 'e liigde, en pak in protte fan de kanen.
- Seals zucchini mei fiedings yn 'e Korea foar de winter, wekkerje foar it koeljen.
Kauliflower mei korgetten yn Koreaansk
Preserved courgettes yn 'e korea yn' e marinade kinne yn 'e kunde mei de blomlêzers bloeie, dy't jo in orizjinele multikomponint smaaklike snack jaan sil. Squash slices tagelyk krije in ungewoane smaak dy't net te ferwiderjen is, te foldwaan oan ferrassende en willekeurige sels selektive eaters.
Yngrediades:
- Zucchini en kulaflower - 1 kg elk;
- karotten - 3 stikken;
- Bulgaarse piper - 4 pcs .;
- knoflook - 2 hoeken;
- red readich en swart piper - 1 teelike;
- wetter - 1,5 liter;
- oalje - 120 ml;
- sâlt - 60 g;
- Essig - 200 ml;
- sûker - 200 g;
- poppen fan sûkerpiper en koriander - te tastean.
Preparatie
- Ynflorescensjes fan koals en sûkini-slits blinen yn siedende wetter foar 2 minuten, wêrnei't se mei soppe pear, karotten en knoflook mingje, tafoegje grûnpiper.
- Se ferspreide de fegetaasjemassa oan de banken.
- Yn siedende wetter sâlt sâl, sûker, bûter, sûkerpiper en koarander add, add the vinegar.
- Pear marinade griente, sterilisearje foar 15 minuten, kork.
Kaviaar út korgetten yn Koreaansk
Zuizzen yn 'e korea foar de winter yn' e foarm fan appetisearende kaviaar neffens de folgjende reseezje is net folle oars fan 'e klassike farianten fan sa'n snack. De eigenaarheid fan dizze technology is it gebrûk fan in saak foar Koreetyske moeras, dy't it skûtel in orizjinele smaak jaan en in noflike geur.
Yngrediades:
- zucchini - 3 kg;
- seizgjen foar karotten yn 'e Korea - 20 g;
- knoflook - 1,5 haaden;
- tomato paste - 350 g;
- oalje - 200 ml;
- sâlt - 60 g;
- wyn - 0;
- Sûker - 200 g.
Preparatie
- Squash wurdt troch in fleiskerminder trochrinne, alle yngrediïten fan de list taheakje, útsein garlicle en kofje foar 1 oere.
- Gebrûk dan knoflook, knipte it wurkpunt foar 15 minuten, ferspuie op sterile glêden, kappen, wekker op klean.
Kursetten droegen yn Korea - resipe
Sliepte mûzels of slitsjes fan karmetten kinne op 50 graden yn in dryer of in oven foar 4-5 oere droegen wurde, it pommeraat soarget foar dizze winter. As it nedich is, wurdt de blokje brûkt om in favorite snack te meitsjen, it fekânsje oanfolling mei de foarnommen marinade en folgje ienfâldige en tagonklike oanbefellings.
Yngrediades:
- droege korgetten - 2 hannen;
- karotten - 1 stik;
- oalje - 2 s. spoons;
- wyn - 0,5-1 tbsp. spoons;
- knoflook - 3 tosken;
- siedingen foar Koreetyske woartels - 2 stuk;
- Sâlt, sûker - te tastean.
Preparatie
- Skeak de marringen foar 15 minuten, wêrnei't se safolle yn sâlt wetter hawwe.
- It fegetearjen op in soerstof drainje, it meitsjen fan draaien, mingje mei moeras, knoflook en marinade-yngrediïnten.
- Nei 30 minuten sil de droege tochiny yn 'e Koreaane klear wêze.