Tûke griente binne in boarne fan glêstried, vitaminen en spoar eleminten. Low caloric content of such dishes allows them to be included in the diet of almost everyone, and the wide compatibility of vegetables - almost indefinitely to diversify the menu. Faak binne der kombinaasjes fan tomaten mei ferskate griente, ek as sûkini en ierappel. Dochs is net elkenien wat te krijen mei suksesjes mei fied en tomaten sadat de griente net yn papier draaie, net tsjusterje en bliuwt net ûngeunstich hurd.
Summer Stew
Om it begjin te begjinnen, tink derom dat beide sûchyntsjes en fiedings dy't mei oare grienten ferdwûn binne op ferskillende tiden lizze, en faak grindigje. Wy sille jo fertelle hoe't se ekbouwen ferliede mei sûkini, tomaten, moeras en oare griente.
Yngrediades:
- karmetten jonge - 2 pcs. 0,6 kg;
- jonge woartels - 1 lytse bûn;
- griene sipels mei fieders - 1 lytse bûn;
- Aubergine - 2 pcs. lytse grutte;
- stringbannen - 200 g;
- raffinearre ljocht-sânflowerjild - 40 ml;
- Tomaten dichte ripe - 5-6 pcs .;
- Pfeffer rûn sûch (gogoshary) - 2 pk .;
- sâlt - 1 teelike;
- gemikting fan grûn piper - 1/6 tsp;
- pearels - 1 lytse bûn.
Preparatie
Gemalen wachtsje, karotten wurde skjinmakke, lûk skiep, de beane pods snipe de tips fan beide kanten. We snoeitje en piper - kobes, karotten - grutte beammen, beanen yn 3-4 parten, snel tomaten - lytse skippen, fiedings - lytsere kubes. Soak it fekânsje yn sâltwetter en stean foar in kwart fan in oere, wosken en litte. Yn 'e beheine oalje lizze de woartels licht - net langer as in minuut, dan sette wy ekbouwen en beanen en ûnder it lid foar 6 minuten útlutsen, en út en troch. Dêrnei set de squash en piper. Jo kinne sa'n 70 ml wetter of brún draaie en allegearre meiinoar opnimme, nei it gemakjen, de folgjende 7-10 minuten. Foegje tomatoes, sâlt en piper. Wy jouwe ús steapminuten 4 om op in stadich fjoer te stof. By it tsjinjen, moatte jo der wis fan wêze dat it smoargige griente mei fûgele hûnen en pearels sliept.
Gemma-kaviaar
Der binne ferskate manieren hoe't men mei sûkelade en kroechje in heulende roe te krijen. Jo kinne dit skip yn in kessel koelje, in bak, yn it oven te stean, mar it is makliker te meitsjen yn in multivarket. Dit ferhâlding fan yngrediïnten is basearre op de kapasiteit fan 'e bolle.
Yngrediades:
- zucchini - 1 kg;
- sûker rûne piper (gogoshary of "Kolobok") - 0,7 kg;
- onion - 0,5 kg;
- wyt fekânsje - 1 kg;
- gjin wetterige tomaten - 1 kg;
- woartels - 0,6 kg;
- lichte geurige sânflowerjild - 0,5 l;
- sâlt - 2 s. spoons mei in slide;
- frisse grûn piper (in mingde fan swart en dún) - 1 teelappe.
Preparatie
Gemalen wachtsje, ûneigen wurde skjinmakke en sloopt yn lytse kubes. Karotten en zûkini binne trije op in grutte rôt. Wy ferwiderje de siedden fan 'e peppers, snijje de fiedings as lytse koppen as mooglik en sakje har yn sâlt wetter foar sa'n heale oere. Druk dêrnei it piper yn puere mei in blender.
Der binne ek in protte opsjes, lykas stigebouwen mei sûkini yn in fretten pan. It wichtichste ding is it om de tiid te stean en wurde begelaat troch it feit dat de fiedings foar in lyts longerje wurde, sadat se in bytsje snuurt of letter taheare wurde.