Ratatouille is in skûtel fan smoargele griente, dy't maklik in fêste plak sels op in festive tafel kin. Wy sille jo fertelle hoe't jo in fekânsje ratatouille meitsje.
Rezept für Gemüse Ratatouille
Yngrediades:
- Aubergine - 205 g;
- zucchini - 165 g;
- tomato ripe - 2 pcs .;
- Bulgaarse piper - 75 g;
- tomato paste - te tastejen;
- wetter 115 ml;
- knoflook - 10 g;
- Spices and Provencal droege krûden - om te tastejen.
Preparatie
Foardat jo in fekânsje ratatouille oanpasse, turne de oven en waarmje it oant 190 graden. No meitsje wy griente te meitsjen: wy wekkerje, ferwurkje se en kieze se. Eggplants knûpe dikke sliessen, set yn in bakje, sâlje en sakje 10 minuten. Zucchini shredder is krekt itselde, sâlt en oan in oare plaat taheakke. Ripe tomaten binne sletten, en de Bulgaarske piper wurdt yn kubels smiten. Yn 'e bierke panne sette in lytse olie-oalje, hjit it op middel en it earste piper. Nei 5-7 minuten, foegje de pompeare tomaten oan, en drukke dan de peeled knobbelsknoes troch de parse. Moarns it griente op in swak fjoer foar in pear minuten en dêrnei om 'e sirkels sirkels fan eggplant en karmetten ferspriedje, wikselje se ûnder har. No sprekt it skûtel mei spesjalisten, droege Provencal krûden en gie tomato paste ferlaten mei in lyts wetter. Wy stjoere it skûtel nei in foarbeheare oven en tinke sa'n 1 oere. Dat is alles, de griente ratatouille is klear foar gebrûk!
Hoe kinne in fegetaasje ratatouille yn in brúnkanai koekje?
Yngrediades:
- onion - 45 g;
- knoflook - 10 g;
- Aubergine - 95 g;
- koarte - 95 g;
- red read puoller - 55 g;
- ketchup shashlychny - 20 ml;
- tomato - 105 g;
- grienteel - 35 ml;
- read troane wyn - 145 ml;
- spices.
Preparatie
Alle grienten binne grûnwetter gewoopt en suvere. Onions wurde yndield yn ferskate stikken en melenko glimke, en knobel