Bakke mei frisse beieren is in klassiker, om tribute te beteljen oan hokker moaie en lekker is tagelyk. Wy planje de lêste te nimmen yn 'e neikommende resepten, meitsje pirozhki mei raspberries, yn' e oven makke, as de protagonist fan dit materiaal. Om sokke delikatesse te meitsjen is it mooglik fan sawol frisse en gefruchtige been, en as basis om haamde tee te brûken of te keappe - foar de snelheid fan iten.
Recipe foar pies mei raspberries yn 'e oven
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 980 g;
- ei - 1 stik;
- Instant yeast - 5 g;
- bûter - 95 g;
- molke - 280 ml;
- granulearre sûker - 15 g.
Foar it filling:
- raspberry - 430 g;
- granulearre sûker - 45 g.
Preparatie
Nei't it miel troch in sân trochgien is, gean nei it kneadjen fan de tee, wêrfan't it genôch is om in gat te meitsjen yn in mûlefolje en in dier te lizzen, smelse, mar net heul, bûter en aai mei sûker yn. De fertale limetante is dan dúdlik en dield om te kommen ta dûbjen yn grutte. Ienris dit bart, dieltsje de dough yn partijen, elk plat tusken de palmen en plak yn 'e sintrum raspberries mei in knyn fan sûker. As jo pies mei frisse raspberries yn 'e oven meitsje, dan is it net nedich om stoarm oan' e berch te foegjen, mar as froastige fiedsels basearre binne, dan bringt tegearre mei in pronk fan sûker gjin pyn fan stoarm op, sadat de filling net te folle is. Nei it útbrekken fan it filling yn it sintrum, ferbine beide kantjes fan 'e dau, sadat it om te dekken makket, de patty mei de seam dûkt en it oerflak mei de beklokken dekke. Kook it gebak yn in foarhelle 180 graden oven foar heal oere.
Patties mei raspberries yn it oven sûnder leven
As de winsk en tiid foar it te meitsjen fan berrypassen net genôch binne, dan as basis foar har kinne jo net allinich hef, mar ek de gewoane puff pastry brûke. Om dizze pakken te koeken sille se mar in pear minuten nimme, en foar in raspberry filling foar pies kinne jo as frisse beieren nimme, en jams of jams op har basis.
Yngrediades:
- puff pastry - 480 g;
- raspberry jam - 65 ml;
- in hânfol nuts;
- ei - 1 stik;
- molke - 15 ml.
Preparatie
Ferhúzje de tûkeflakte, just rôle it apart yn sirkels of pleatsen fan elke grutte. Yn it sintrum fan elke stikje dough set in part fan stof en spiisje alle ierdbeammen. Kombinearje beide rigen fan 'e teat, fetje de patty mei aaip mei molke. Plak it bakblêd mei de patties yn in foarhelle 190 graden oven en bakje oant blanchearjen (sawat 15-20 minuten).