Boaiem kin fansels kocht wurde oan elke winkel. Dit produkt wurdt presintearre troch ferskillende fabrikanten yn in breed oanbod. Jo kinne kieze foar elke smaak. En wy sille jo no fertelle hoe't jo sels de bûter meitsje. Sa sille jo wis fan har kwaliteit wêze, en as gefolch wurde jo in lekker en natuerlik produkt krije.
Hoe meitsje húmere bûter?
Yngrediades:
- homemade crème - 500 ml.
Preparatie
Om bûter thús te meitsjen, sille jo in fiedingsprosessor of in blender nedich hawwe mei in grutte bak, oars sil it oal net wurkje. Dus, set de smaak yn 'e bolle fan' e blender en skodzje it. Crème sil begjinne te wêzen yn serum en jellyske klompen. As it serum ôfsletten wurdt (nei sa'n 1.5-2 minuten), sille de snelheid fan it skodearjen ferminderje.
Hjirmei sil it oalje yn ien klap sammelje en mear flüssigens sil útkomme. Yn dit modus, wiskje foar sawat 1 minút. Wy ferlitte de ûntfongen oalje yn in gaze. Sels as de oerbleaune floeistel ferlitten is, jouwe de oalje de winske foarm en set it yn 'e kuolkast. Fan dizze bedrach fan smaak komt sa'n 400 g bûter. As jo wolle, kinne jo gebrûkbere dill of oare yngrediïten tafoegje oan jo smaak yn 'e sfear.
Hoe meitsje kromme ghee?
Ghee wurdt beskôge foar it lichem better. Yn it proses fan werwarming, suvelkomponinten, wetter en eventuele yngewoane binne út 'e oalje fuorthelle.
Yngrediades:
- bûter - 1 kg.
Preparatie
Jo kinne in soad bûter nimme, mar jo moatte rekkenje mei it feit dat in grutter fermogen makliker is foar it werhelle. Dus, bûter snuurt mei willekeurige stikken, set yn in panne mei in dikke boaiem en sette op in lyts fjoer. It oalje sil stadich begjinne te sliepen. Fierder yn it proses
Yn dizze perioade is it mooglik om de oalje meardere kearen te mingjen, sadat de fêste sedimint net oan 'e boaiem fan' e kontener hâldt. Tichter oan 'e ein fan' e tarieding, de foam is sorgend wis. En it resultaatde olie wurdt troch gaze filtert, yn in meardere lagen falle. Pure oal is yn in opslachfoarm opslein. It is tige handich om in keramyk pot mei in lid te brûken. Wy kinne de ferdivedige bûter koelje, en set it dan yn 'e kuolkast. Yn in pear oeren sil it frije. En wylst it noch yn floeibere foarm is, liket it liket - de oal hat itselde gesellige gouden kleur.