Lemon meringue is in noflike en tige loftige delikatesse fan franse koken dy't gjinien oangien is. It is gewoan ienfâldich taret, mar it resultaat en godlik delikate smaak sil noch langer wurde wurde! Litte wy mei jo it resept foar dizze prachtige skip - citrus meringue.
Lemon cake mei meringue
Yngrediades:
Foar de test:
- miel fan 1 st.
- bûter - 100 g;
- ei - 1 stik;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- soda - 0,5 tsp.
Foar it filling:
- citroen - 2 stikken;
- ei - 2 stikken;
- wetter - 4 tbsp. spoons;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- sterke - 1,5 tbsp. spoons.
Foar merengue:
- ei - 3 stikken;
- Sûker - 1 tbsp.
Preparatie
Dus, lit ús earst it dough te bereiden. Om dit te meitsjen, sliep de boaiem mei in mieler mei sûker, add the egg yolk en bliuw bliuw oant in leppige en dikke foam. It flêsk wurdt mingd mei soda en wurdt allinich ynfierd yn 'e sûker-en-oalmassa. Wy mingje dicht, net hingje oan 'e hannen, dau.
Dan rolje it op in tafel, sprekt mei miel, yn in dûn rûn ljocht. It formulier foar it bakken is fersierd mei parsjemaatskippij en wy sette de teeare dough dêr. As jo de kûke wolle om mear as in oandiel te finen, meitsje jo lytse sydbalken. Dêrnei sette it artikel yn 'e kuolkast foar sa'n 30 minuten. As de dauwe kâldt, meitsje punktueren yn it mei in gabel en sette it yn in foarbeheare oven foar 180 ° C foar 15 minuten.
Dizze kear meitsje wy it tarissing fan de citroen filling foar it pie mei meringue. Om dit te meitsjen, mei lemonen sjogge wy de sfear, en fan 'e pulp soene wy it sâch sakje. Zest en lemonap wurdt mingd mei fermogen en in wat wetter te lizzen, rêst goed. Dêrnei op 'e hout set, bring it gemienskip nei in koel en kooe oer in heule waarmte foar sawat 3 minuten, oant dik.
Set de tsiis yn 'e oven en bakken op 160 ° C nochris 15 minuten. Goed, dat is alles, in lekker, lekker en leuke treast mei in delikte citroen smaak is klear! En wat wy krigen, in pie, in tart of miskien in citroen te dielen mei in merengue, it is oan jo!