Lula-kebab - dit is in ferneamde skûtel dy't ús út it Easten kaam en fuortdaliks fereale hat mei har sêftens, frucht en sêftens. Oars as keuken, wurdt it net fan in stik fleis, mei aaien en miel, mar gewoanlik fan mienste fleis. Chicken lyulya-kebab - is in makliker en kalorieferzje fan dit skûtel. Rieplet it thús fluch en gewoan, en foar in geweldige smaak, moatte jo in oar spices tafoege om te tastean. Dus, lit ús gjin tiid ferwite en leare wat reizen fan kebab kebab út huizen.
Lula-kebab fan hûs thús
Yngrediades:
- hûnbrêden - 2 pcs .;
- knoflook - 2 nekjes;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- kaas - 20 g;
- ei - 1 stik;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- cherry tomaten - 5 pc .;
- dill, pearels.
Foar saus:
- reade wyn - 100 ml;
- crème - 100 ml;
- Getreide grûnsynger - 0,5 tsp.
- Grûn koarter - pinch;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Besykje in ienfâldige wize hoe't jo lulya kebab fan huis meitsje . Om it begjin te meitsjen, meitsje wy alle nedige yngrediïnten prepare: de Bulgaarske piper is myn, reinigje fan sied en slút yn lytse identike kubes. Ei koekje hurde, skjin út 'e skouder en sliepe mei de tsiis yn deselde stikken as piper. Set it hiele tegearre meiinoar yn in grutte skouder, foegje de fynkelige greens dill, pearels, sâlt, pupe om te smaakjen, en snoeze in pear skjinmele knoflookten. Nim it hynder fleis, sille it yn deselde kubes ôfsnimme, en dan passe wy it troch it fleisminder. As it foarkommen hurd is, draaide it wer wer, dit soarget dat de kebab sa soft en sêft wurde wurde as gefolch. Njonkenje it grûnslach mei it eardere tariedende gemak thúskaam.
Materje de massa moarns, in lyts fiedingsoal te lizzen en lytse kebabs te foarmjen, strangend op bamboe swoarmen en lizzen se op in gierde bakblêd. No ljochtsje wy de oven en heze it oant 180 graden. Dêrnei set de panne en bakke foar 15 minuten. Yn 'e tuskentiid meitsje de saus foar de kebablulya. Om dit te meitsjen, ferstean wy de reade wyn op in heule waarmte, en dûmels sûker yn 'e smaak, sette de ginger, koarander en stokje oant in lyts fersmoarging fan' e massa. Koek de hûn kebablûlja oan in platte, dekorearje mei lytse krystomaten en tsjinnet mei de saus.
Recipe foar lam-kebab fan hûn op grille
Yngrediades:
- hynderfilet - 1 kg;
- bulb - 4 pcs .;
- dill, koriander, petersje;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Foar saus:
- natuerlike yoghurt - 500 ml;
- Pfeffermint - 2 tsp.
- Zitrone sap - 0,5 tsp.
- frisse cokumber - 1 stik;
- Olive olie - 0,5 tsp.
Preparatie
Ik waskje myn filet, droech it mei in handdoek en snij it yn lytse dielen. Dan passe wy it fleis troch in fleisminder of grindje it mei in blender. Wy skjinje de űnen en lytse skuorren. Foareare yn hynder, sâlt, piper om te tastejen en trochgean alle yngrediïnten. Fierder wurdt de massa grûn foar 20 minuten kamen oant oant unifoarm, yn in kontener fersette,
Wy servearje in betaart skip mei in soad frisse krûden, ketchup en sauze "Judzhik". Foar har tarieding mjitten natuerlike joghurt mei peperynmint, tafallige seldsume frisse kucumber, in lytse olie-olie en safolle citroen sap. Alles oanmeitsje en in prachtige saus krije foar kippe-kebabs.