Wat op 'e tafel te pakken om jo famylje te feroverjen en te ferwiderjen? Wy biede reizen om bakken mei nuts te meitsjen, dy't elkenien graach wolle.
Bagels mei nuten en huning
Yngrediades:
- bûter - 125 g;
- sûker - 200 ml;
- sâlte - in knyn;
- sûkerpulver - foar dekoraasje;
- Miel - 400 g.
Foar it filling:
- walnuts - 200 g;
- Sûker - 160 g;
- Grûnzout - 0,5 tsp.
- huning - 40 g;
- molke - 1 tbsp. spoon;
- ei giel - 1 pc.
Preparatie
De oven is foarkomd en heaks oant 180 graden. Walnuts ljochtsje yn in droege brúnpanne, grindje yn in blender nei de steat fan grutte krûmkes, add sugar, grûn, smaak, sûkelje en alles alles mingje. Keale bûter is rôvje op in grutte rôt, gie de siedige moar, smoarch sâlt en sâlt. Wy knetsje in homogene elastetyske teig en foegje it foar sa'n oere yn 'e kuolkast. Dêrnei dielje it yn ferskate stikken, rôlje elk yn in rûne lagen en snijje yn trijehoeken. Dêrnei set in lytse mûle op en sette de tee yn bagels. Wy dekke de bakbak mei bakpapier, fetje mei bûter, leine ús binnens en dekke se mei in mingde fan jok en molke. Wy bakken rogaliki mei walnuts foar 30 minuten, en dan mei sûkerpulver te sprieken.
Bagels mei nûmers en wytjes
Yngrediades:
- miel - 700 g;
- margarine - 200 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- kefir - 250 ml;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - knip.
Foar it filling:
- walnuts - 250 g;
- rissins - 250 g;
- sûker vanille - 1 sachet;
- granulearre sûker - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Raisins wurde sortearre, wosken, mei siedend wetter te smieten en it foar in skoft litte. Wy sjitte it miel yn in grutte skel, foegje in pyn fan sâlt, sûker, bakpulver en alles alles ming. Kromme bûter of margarine
Trochgien yn 'e keamere kefir , en knip de sêfte dough. Wy jouwe it op 'e tafel en gean nei de tarieding fan it filling. Raisins waskjen, sanft it wetter ôfbrekke en mei muttige walnuts mingde. Foart Vanilla en flak sûker, rûn. Wy divyzje de dau yn 3 dielen, ôfwike elkoar yn in sirkel, split it yn saken, ferspriedje de filling en roll de bagels. Yntusken ferheegje wy oant 200 graden oven. Wy dekke de bakbak mei bakpapier, lekke de bagels, fetje se mei aaip mei molke te lizzen en bakken 35 minuten.