By it fêstjen is de mager tee foar pies benammen wurdearre, it is hiel maklik om te koekjen, mei alle foarkommende pies, vareniki en rollen sille tige sêft, tender en lekker wêze. Sels sûnder molke en aaien, op leapsjen en grinzen, it bakken bliuwt luchtich, it wichtichste is om it resept te folgjen.
Hoe kinne jo keunstmjittich foar iten meitsje?
Delicious lean pastry foar pies wurdt neffens ferskate resepten opsteld. Dizze flakke, hefe, sûnder oprêden, te gieten, op in ôfskieding fan pear potato's - eltse húshâlding kin maklik de maklikste opsje foar it koekje kieze. De iennich negatyf - de dau is gau flugger, dus moatst it opslaan, mei in linnetekdek, yn in net-tebele cellophane tas.
It opstellen fan in lean pastes foar pies sil ienfâldich wêze as jo in oantal fan 'e geheimen witte:
- Nei iten fan 'e heule gong de temperatuer fan' e loft yn 'e keuken net 30 graden.
- It bakjen sûnder hefder sil loft wêze as de tast foar in lange tiid mingd wurdt.
- Om de tee oer te droegjen, wurdt it bak yn 'e oven foar net mear as 35 minuten hâlden, op in temperatuer fan sa'n 180 graden.
- As jo in mager teig meitsje foar piesfruchtber, moatte jo mear lean oalje en minder flüssigens oanmeitsje.
It leven dier foar poppen
Leantee foar swiete pear wurdt goed beskôge, as it as elastysk en focht waard. As jo steil krije, kinne jo in pear spuiten fan wetter en in leppel fan mager oalje tafoegje. In soad mistresses meitsje de flater foar it ferbreedjen fan de dau mei miel, sadat se net oan har hannen stekke, en dreech om te mingjen. Easier om de palmen mei oalje te fet.
Yngrediades :
- miel - 2-3 beker;
- wetter - 1 glês;
- lean oalje - 6 s. l .;
- lean margarine - 100 g;
- Sûker - 10 s. l .;
- Sâlt - 1 tsp.
- droege hef - 2-3 tsp.
Preparatie
- Yn waarme wetter fertsjinje dûch, sûker, sâlt en oalje.
- Bliuw yn it mof, lit in heale oere yn 'e hjitte.
- Rapportearje heal in beal fan miel, rôp.
- Folje yn in bakblêd, lûk oanbean, bakje in pie foar 30 minuten.
Lententee foar pies - monastyske resepsje
Lententee foar poppen waard in soad wurdearre yn tûzen en kleasters, hûnderten fan ferskate resepten wiene dêr bekend. Oant hjoed is ien fan 'e populêrste bewarre bleaun - it kleaster, sûnder aaien, mar mei de tafoeging fan hops. Bake dan yn 'e oven, en om de technology te bewarjen, wurdt it oanbean om in soarte mant tee te meitsjen foar pies yn' e oven.
Yngrediades :
- miel - 1 kg;
- wetter - 2,5 items;
- friske hefstien - 0,25 pakken;
- sûker - 200 g;
- koppen fan hops - 1 dessert spoon;
- lean oalje - 0,5 tbsp.
Preparatie
- Hops kiezen in glês kokend wetter foar in heale oere.
- Strui, add in dessert lekker fan sûker.
- Yeast ferwiderje yn 0,5 tûzen wetter mei in teaspoon fan sûker en 2 kieltsjes. leppels fan miel, leave foar 40 minuten.
- Dekking fan hop om in glês wetter mei sûker en gummi te ferleegjen, it miel set.
- Bliuw yn 'e oalje.
- Kneadje, fergees in oere en in heale.
- Lonely-kleasterte is bakt foar pies yn in foarhelle oven foar 25 minuten.
Lean Pour Dough
Lenten floeistokken foar piet kin feiligens makke wurde, it is hiel wûnderlik, mar it is maklik om te dwaan mei de taak, as jo dúdlik oan it resept hâlde. Miel om wyn te nimmen, hegere klasse, jo kinne - algemien, it is folle mear brûkber. De filling moat spried wurde oant heal kofje, sadat it goed is.
Yngrediades :
- miel - 500 g;
- wetter 350 ml;
- manga - 20 g;
- Olive olie - 50 g;
- friske hefstien - 15 g.
- Sâlt - 1 tsp.
Preparatie
- Manga mingje mei miel, sied.
- Rubfeartje, oalje, sâlt en wetter.
- Knead foar 15 minuten, ferlitte yn 'e waarmte foar in oere.
- Beeffeesttee foar pies wurdt bakt op 180 graden.
Brede lean pastry foar pies
Jo kinne in levene tsiis foar in cake krije sûnder dieren, ynstee fan aaien, de foarm perfekt hinget de paste, dy't foarme wurdt as brûken. Meitsje it miel allinich yn siedende wetter, en knipje op syn minst 10 minuten. Jo kinne de dau for in pear minuten koch krije, mar jo moatte stil stean dat it net útbringt.
Yngrediades :
- miel - 250 g;
- wetter 170 ml;
- oalje - 2 s. l.
Preparatie
- Siedefé, smyt mei bûter.
- Koe wetter, sâlje.
- In tsjustere rûchslach yn 'e mûle toetsjen, moat de tee foar minstens 10 minuten knead wurde.
- Leave for half an hour.
- Rinse goed foar foardat jo iten meitsje.
Leantee foar Ossetyske poppen
Jo kinne ek in mager teig koekje foar spiisde tenen , elke bûter: mager, mais, olie. Foar ûnwissige pasten kinne jo ynfluaasje nimme mei knokkel of krûden. As de keukentemperatuer ûnder 30 grad is, sadat de tee passend is, wurdt it oanbean om it bakje yn in top fan waarme wetter te pleatsen.
Yngrediades :
- miel - 800 kg;
- wetter - 0,5 l;
- heas - 1 tsp;
- Sûker - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Dielde hef en sûker yn wetter en spreke mei miel.
- Set de sponge 20 minuten.
- Sâlte sâlt, siede moar.
- Kneed de tee oant it begjint om de hannen te fallen.
- Set in oere yn 'e hjitte, smakelje, meitsje tsakes.
Lean dau op ierdewurk foar poppen
De meast lekker weide tee foar pies is op ierdewyn. Fast, lekker en nuttich, troch de sterkte, dy't de test noch de pracht jout, it fiedsel fan hefstien. Koe brûkt wurde foar gebrûkte, en foar bakte pies, passend foar pizza. Yeast sil passend wêze, sawol droech en frisse.
Yngrediades :
- katoenfeest - 250 ml;
- heist - 40 g;
- Sûker - 1 tsp;
- sâlt - 1 tsp;
- lean oalje - 4 tbsp. l .;
- Miel - 2,5 stap.
Preparatie
- Koelje de ierappels, draaie it wetter, kâld wat.
- Dielde hef yn flüssig.
- Sûker, sâlt, oalje, oandwaan.
- Bliuw yn 'e mof, knead de tee, lit yn' e hjitte in oere litte.
- Lenten potato-dough foar piet moat wer knead wurde foardat it bakken makket.
Lenten koekkoekje foar pie
De oarspronklike resepsje foar leanbefestiging foar pyt waard útfûn troch de Italiaanske konsekryp Luke Montersino, dy't net allinnich tsaken fertsjinne, mar ek diaryske gerjochten. Jo kinne it miel nimme, it wichtichste ding is net te folle. As jo it oersjogge, sil de kij dûnsje, mar net krypt. It is oan te rekkenjen om brune sûker te brûken, it jout in prachtige kleur en orizjinele smaak.
Yngrediades :
- miel - 400 g;
- sûker - 200 g;
- Olive olie - 50 g;
- lean oalje - 50 g;
- wetter - 100 g;
- Bakpulver - 10 g.
Preparatie
- Dûbeld sûker, bakpulver en oalje yn wetter.
- Bliuw yn 'e mâle, knead de teig, it moat sêft wêze, sjoen as wiete sân.
- Slaen foar in heale oere yn 'e kuolkast.
- Stretch, foarmje in pie.
Leantee foar poppen op mineralwetter
Fertsjustere populêr is de mager, batterlesse pie tee kocht op mineralwetter. It bestiet hielendal perfoarst leven, sâlt de dau mei loftballen, makket it sêft en sêne, ek sûn sûn sûchmilch en aaien. Foar dit resept is weefermûr it bêste.
Yngrediades :
- miel - 2 artikels;
- soda - 2-3 artikels;
- oalje - 50 g;
- sâlt - 1 tsp;
- Sûker - 2 tsp;
- soda - 0,5 tsp;
- Essig - 1,5 tsp.
Preparatie
- Mûle it miel mei wetter, add butter.
- Slim te lizzen, ferlitte 15 minuten.
- Set de reparaatde soda, reitsje.
- Formje de dau.
It resept foar magerrige tôge foar pies
Fast lente tûke foar pie-stokje, in help foar húshâldingen, as jo in koart tiid koжыje moatte moatte. It feroarjen fan it bedrach fan sûker, it is maklik te iten mei feart en sûchs , sûnder ekstra jild. Wa't net fêsthâlde kin it wetter ferfange mei molke of kefir.
Yngrediades :
- wynmole - 1 item;
- roggenmiel - 3 artikels;
- wetter - 2 s.
Preparatie
- Siedmole, mingje, sâlt.
- Bliuw waarm wetter, knete de tee.
- Lit in heale oere in itenfilm.
- Formulierekken.