Bakken moatte net allinnich lekker en aromaatysk wêze, mar ek noflik foar it each. It is foar dat doel in glaze dy't masterpieces fan keunstmjittige keunst meitsje kin fan 'e meast ûnbedienbere kij, muffins en buns. Boppedat kin in goeze glaze net allinne foar dekorearje, mar ek de smaak fan it bakken ferbetterje. Wat glazen om te kiezen en hoe't it goed docht, sille jo jo hjoed fertelle.
Hoe meitsje in protjineel glaze foar tûken en rollen?
Dit glaze is net allinich lekker, lekker, mar ek tige prachtich. Merengue kin sels it meast gewoane keuken dekorje. Dus, lit ús begjinne.
Yngrediades:
- ei wite - 4 pcs;
- Sûker - 1 beker;
- in pine fan sâlt.
Preparatie
Wiskje de húshâldingen oant sêfte peaks mei de tafoeging fan in sâlt fan sâlt. Om de foam de krekte konsistinsje te meitsjen moat de proteins kâld wêze en in bytsje los. Slúkt sûker yn puetter. Mei in dûnsgjirrige rispinge, dy't de wite kontinuorre lûke, wurdt it puollere sûker ynfierd. Wiskje de hûshâldingen oant in sterke glânspeak. It bakken mei glazer omfetsje, jouwt it in foarm op jo miening. Nei in skoft sil it snoei ferheffen, en it iten kin oan 'e tafel tsjinne wurde.
Hoe meitsje sûker te iten foar cookies en gingerbread?
Yngrediades:
- Sûker - 1 beker;
- molke - 2 s. spoons.
Preparatie
Grinje de sûker yn in fynpûder. Smeek it poeier mei hjitte molke oant glêd. Wekker de gekke produkten mei frosting. Hoewol it net beferzen is, kin it gebiet mei dekoraasjespuds fersierd wurde. Bliuw de glazer om te hardenjen.
Hoe meitsje kleurde glaze?
Om farieare glaze te meitsjen, moatte jo sûker- of proteine-itenkleuren tafoegje, earder verduile yn waarm wetter. Ynstee fan gemyske kleuren kinne jo frucht en fiedingsoaten brûke: strawberries en raspberries foar read, spinach foar grien, karotten foar oranje, oranje foar giel, beets foar purple en kirst foar boarch. Soargje net, it griente sil har smaak net yn 'e glazer litte.
Hoe kinne in lemon glaze meitsje foar in cupcake?
Yngrediades:
- sûkerpulver - 200 g;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- heal wetter.
Preparatie
Sûkerje de sûker yn heale wetter nei de steat fan flüssige sûker. Foegje it citronsap ta in glêd glossy state.
Hoe te meitsjen fan sûkelarje fan sûkelarje?
Yngrediades:
- chocolade - 200 g;
- wetter - 2 s. spoons;
- huning - 2 s. spoons.
Preparatie
Melt de sûkelade yn in wetterbad mei de tafoeging fan wetter. Fuortje fan 'e waarmte en tafoegje de hun sûkelade - dit sil de glaze glossy meitsje, en it bakken sil sa útjei út in djoere sfear. De pasten behâlde en se yn in kûle plak sette. Nei in skoft sil de glaze efkes fermindere wurde, mar it sil ienfâldich wurde wurde en net brekke.
Hoe meitsje in dikke froastkok?
Hiel folle yn sûkerij kinne jo prachtige keken sjen litte mei marzipanfigueres. It produkt sels is ek bedutsen mei mastysk - dikke glaze. Wy sille jo fertelle hoe't jo sokke izers by thús meitsje.
Marzipan mastic
Yngrediades:
- Mandels - 200 g;
- sûker - 200 g;
- wetter - 0.5 beker.
Preparatie
De amandels mei siedende wetter skodden - dus is it makliker om de hûd te skodzjen - skod en droege yn 'e oven. Litte de mandels om 12 oere droegje. Sûker wurdt oplost yn sûkerpulver. Fanôf de helte fan 'e sûkerpulver mei de tafoeging fan wetter, koekje de siroop. Droege amandels sille yn moarns tegearre mei de rest fan 'e puollere sûker ynnimme. Siroop yn akten taheakje, marzipan mingje. It moat elastysk wurde, lykas plasticine. Ek yn marzipan kinne jo iten kleuren tafoegje oan kleur. Om de kofje te dekken, rôlje de marzipan yn in glêde 5-7 mm dik en dekke de kij. Rjochtsje de kanten mei in kulinarêre spatula. Fan 'e oerbleaunen kinne jo figuerines meitsje om de tsjoch te dekken.
Mastyk út marshmallow
Marshmallow - zephyr-saeklike sûpen, oantinken oan pastilen. Se wurde ferkocht yn ôfdielingen mei sûken. Om mast te meitsjen, it is better om wyt sûker te brûken.
Yngrediades:
- marshmallow - 100 g;
- wetter - 2 s. spoons;
- Sûkerpulver - 1 glês.
Preparatie
Plak de marshmallow yn in lyts kontener, add water en waarmje op in wetterbad (jo kinne noch in mikrofoave oven brûke) - de massa sil ferheegje yn it fermogen. As jo de mast toane, wolle jo kleuren foegje as de sften al yntelleare. Rûn yn in homogene massa. Yn lytse dielen sette sûkerpulver oan 'e massa, it mingjen fan de mastyk. Laat de massa op it wurkflak, spuid mei sûkerpulver en knet de mastyk. Coverje op deselde manier as marzipan.