Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo sûkerkrûd goed meitsje. It wurdt normaal brûkt foar yndrukking en dekoraasjeskoeken of oare bakke.
Recipe foar sûker foar cake
Yngrediades:
- sûker 30% - 500 ml;
- sûker - 250 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Preparatie
Yn in beugel, gûlje de sûker, smyt de sûker en vanilline út. Beat alles mei in mingd oant josels. De kâlde dikke smaak crème wurdt foar 30 minuten yn 'e koelkast fuortsmiten, en dan brûke wy it om keuken of oare bak te dekken.
Hoe meitsje smaak sûker?
Yngrediades:
- crème 33% - 1 item;
- Sûkerfeart poeder - 2 tbsp. spoons;
- Sûker 30% - 4 tbsp. spoons;
- vanilline - 5 g.
Preparatie
Smoarch en sfear foarôfgeand cool, en dan yn in djippe pluie set en goed mei in mikker omheech bliuwe oant in leuk foam. Dan, sûnder stopjen, gie dielen fan sifere sûkerpulver en jitte vanillin. Dizze ferzje fan saai crème is perfekt as in filling foar brede cakes of it kin brûkt wurde om dekoren te dekken.
Chocolade crème saus crème
Yngrediades:
- sûkerpulver - 400 g;
- bittere sûkelade - 150 g;
- sûker - 120 ml;
- bûter - 50 g;
- vanilline - 5 g.
Preparatie
Foardat jo in smoarch sûker krije, nim in pear fan tsjustere sûkelade, brek it yn lytse skippen en set it yn in lyts kontener. Dêrnei add de crème bûter en smyt de ynhâld, it pleatsen yn in wetterbad of yn in mikrofoaveof. Nei it oplieden fan alle yngrediïnten, fuortsmite de skûlen en koel de massa nei keamertemperatuer. Sûnder ferlies fan tiid nimme wy fet sûker en smite it mei in mieler, stadichoan tafoegje pulverisearre sûker. Dêrnei, sûnder stopjen, smyt Vanillin en sanft ynsletten sûkelade. Wapke de smaak oant glêd, sadat der gjin klompen binne. Fertile delikatesse kin brûkt wurde om dekoraasjes, pastas of toetsen te dekken. Allinne earst moat it fuorthelle wurde foar frije heal oere yn 'e kuolkast of inkele minuten yn' e frijeur.
Curd crème crème
Yngrediades:
- sûker - 250 ml;
- cottage cheese - 200 g;
- sûkerpulver - 100 g;
- Nuts - 100 gram.
Preparatie
Foardat jo in smaak meitsje, nim in dikke smaak en hûskokje, set it yn in bakje en snoeide it oant glêd. Dęr, sûnder stoppen, yn 'e puolkere sûker te leegjen en de skerpe nuten werlje.