It resept foar in piet mei applen en meringen is der wis fan dat alle húshâldingen sûnder útsûndering binne. It bliuwt tige sûchich, lekker en folslein ûncomplikearre yn it koetsje! Litte wy gau mei jo leare hoe't jo apple pie mei meringuee meitsje en allegear mei heurige pasten fine.
Apple pie resipe mei meringue
Yngrediades:
Foar de test:
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- bûter - 150 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- iis - 1 stik;
- Miel - 2 s.
Foar it filling:
- koarte wetter - 0,5 items;
- vanilla - 1 g;
- griene appel - 1 kg;
- siete sûpe - te tastejen;
- swarte chocolade - as winst;
- lemon peel;
- vanille pudding - 1 tbsp.
Preparatie
Dus, it meitsjen fan in meringueare pie, mingje de tee earst. Om dit te meitsjen, set yn in bôle fan sûker, smelle bûter, brek it aai, gie yn it miel en it bakken puol. Mingje de glêde homogene dough, rôlje it yn in bal en leave foar sa'n 15-20 minuten om te rêstjen. Dêrnei dielje it yn twa dielen: in wat gruttere stikje tsiende leven mei in unifoarm lizze oan 'e boaiem fan' e bakfoarm. Njonken, mei in ûneppel, smeie wy de massa, druk it oan 'e kant fan' e mûs, en dęrnei meitsje wy kreaste dentines mei in gabel.
No meitsje wy de stof foar it pie. Wy nimme applen, waskje se, droegje se mei in handdoek, skjin en snijder yn skippen. Folje se yn in búk, add water, sûker, sielje en alles meiinoar op in swak fjoer foar 10 minuten, periodyk, ynterfiere. Dit alles kin dien wurde yn 'e mikrofoave, en dan wer de massa wer werom yn' e kolander, jou it tiid om de folsleine sûch út te folle. En wy mingje citroen sûke mei bûter en pudding. Wy ferspriede it filling oer it pie evenendaal. Protein reizgde goed mei siedsoer en groeie sûker oant de formaasje fan stabile peaks, en dêrnei, mei in kulinarêre syringe of in lekel, de meringueel oer de apple filling útbreide. Top mei in grutte rôt op 'e oerbliuwende dau en sette de toer yn' e oven foar 10 minuten. Bake it by in temperatuer fan 180 graden oant kocht. Wy jouwe it piet mei applen en meringue om it kofje mei sûkelade kofje en te dekorearjen.
Apple sânpoot mei meringue
Yngrediades:
Foar de test:
- sûker - 50 g;
- bûter - 100 g;
- molke - 2 s. spoons;
- miel - 200 g;
- bûter foar lubryk;
- eiokken - 2 pcs.
Foar it filling:
- apples - 4 stikken;
- Sortearre beien - 200 g;
- eiwei - 2 pcs .;
- granulierte sûker - 50 g.
Preparatie
Dus, smite de aaien mei sûker, smelde bûter oant in homogene krom is krigen. Meitsje de siedde moarns oan 'e massa en knete de tenei, fergelykber mei de breedklemmen. Dochje yn 'e molke en mingje oant glêd. De foarm foarmje mei bûter en lûke mei mjit. Wy fersprekke de tee yn in unifoarm lizze, de kanten foarmje en it 20 froulju yn 'e frijeamer set. Apples wurde gewoopt, suvere fan sied, skod en snel yn grutte skippen.
Nei in skoft ferbreiden se har yn 'e foarm fan in fan op' e tee mei ferskate beammen. Set de tsiis yn in ferwaarmde oven en bakke om 25 minuten op in temperatuer fan 190 graden. Wylst de basis fan 'e piet oansteld wurdt, whisk aai wyt yn in stevige foam. Bliuw yn 'e sûker en grûn mei in mingdoarm mingje oant in sân en dikke massa krigen wurdt.
Oerstapje de ferdjippende meringuei nei in heule pyt, de hurde yn 'e oven te ferleegjen oant likernôch 110 graden en kieze foar sa'n oere. Iepenje de oven door yn alle gefallen, sadat it pie mei beien en meringen net opal is. Pake cookies soargje foarsichtich nei in skûtel, kâld, spielje op wil mei puollere sûker en tsjinne op 'e tafel foar hege tee.