Krekt as de measte simmerbeie binne blueberries goed en yn himsels as as in yngrediïnt yn bak en desserts. Fraapelich en sûkelige blueberrybeie sjogge nijsgjirrich yn 'e dau en kontrast mei donkere krûmers troch lichte asiditeit. Binnen it ramt fan dit materiaal sille wy de resipe fan charlotte mei blueberries analysearje.
Charlotte mei blueberries - resipe
Charlotte út dizze resepsje is op 'e hichte fan koarnmorzest pake, de dau is in karakteristike smaak, útsprutsen kleur en dichte tekstuer. Troch it tafoegjen fan maismoer draait de charlotte krêftich út it bûten en is ferrassend sêft en lyts fêst yn binnen.
Yngrediades:
- bûter - 210 g;
- granulearre sûker - 135 g;
- aaien - 2 stikken;
- maple syrup - 45 ml;
- Corn oil - 65 ml;
- wynmole - 175 g;
- cornmeal - 95 g;
- puder foar itenjen - 5 g;
- soda - 3/4 tsp.
- yoghurt - 270 ml;
- cottage cheese - 75 g;
- frisse blueberries - 1 tbsp.
Preparatie
Wy begjinne mei te meitsjen fan charlotte mei de standert kneadingtechnology foar biskuit. Wy oanslute it oalje fan keamertemperatuer mei sûker en ferpleatse it gemienskip yn in loftige witefrjemde smaak. Sûnt de beweging fan it apparaat stopje, adde wy de aaien fan 'e oalje (ien op ien kear oant it folslein mingjen), mais oalje en maple syrup. Fierder komme suvelprodukten - yoghurt en hûske tsiis, en pas nei har in gemikt basearre op twa soarten miel mei de haad liftingskrêft fan ús charlotte - soda en bakpulver. Sels as de tôge homogene wurdt, stopje de mieler, oars silst it iten meitsje en de charlotte wurdt eik wurde nei it bakken.
Kombinearre dau mei beien en gie yn parchment en ierde foarm. Leave the cake om 180 graden foar 1 oere en 15 minuten.
Charlotte mei blueberries yn 'e oven
Kontrast krûmmen binnen dizze charlotte binne net allinich de beien sels en knappe toppen besteande út in dûkende krom fan koarte-tee mei aromatisme .
Yngrediades:
Foar it pie:
- miel - 255 g;
- ierdginger - 1/2 tsp;
- puder foar itenjen - 5 g;
- 1 lemon skelp;
- bûter - 55 g;
- granulearre sûker - 135 g;
- ei - 1 stik;
- kefir - 115 ml;
- frisse blueberries - 420 g.
Foar topping:
- granulearre sûker - 95 g;
- miel - 40 g;
- bûter - 55 g;
- pinch fan nutmeg.
Preparatie
Wylst de oven 190 graden rint, docht de test. Om it te meitsjen, sille de earste fjouwer fan 'e yngrediïnten ôfsûnderje. Yn in oare bakje beat de bûter en sûker om de konsistinsje fan it luchtkrêft, ite eeg en droege yngrediïnten. Foar kefir, reitsje de dau en kombinearje mei frisse blueberries. Jou de tee yn in fersierde foarm en fermearje mei krûden fan it roaster mei mûle, mûzelmak en sûkerkold olie. Foar it bakken delikatessen sil sa'n 45-55 minuten nimme.
As jo beslute om in charlotte mei blueberries yn in multivark te meitsjen, dan sil de "Baking" modus foar in oere set wurde moatte.
Charlotte mei apples en blueberries
Yngrediades:
- Butter - 170 g;
- granulearre sûker - 190 g;
- sûker - 225 g;
- aaien - 2 stikken;
- flor - 285 g;
- puder foar itenjen - 5 g;
- blueberries - 140 g;
- appel - 65 g;
- tsiende sûker - 145 g;
- nuts - 95 g;
- grûnzout - 1 teaspoon.
Preparatie
Sikte swiete bûter en sûker yn in wyt smaak en adde in aai mei sâlt smaak. Selektearje allinich de droege yngrediïnten gear en meitsje se yn 'e oaljegemik. Foartjes en stikjes fan applen taegje en yn in bedachte bakkeapje. Snoeide de top mei snoepten nuts en sûker en sineam en sette de charlotte yn in 180-graden oven foar 35-40 minuten. Lit it heule piet yn 'e foarm fan minuten 10 stean, dan kin it ekstra útfierd wurde.