De Sovjet-klassiker, dy't oantroffen binne foar in soad fan har jeugd, binne knappe kekjes yn 'e foarm fan nuten mei it filling fan' e foarm fan gekke kondensmilk . Dizze delikatesse sjocht net allinich moai op 'e tafel, mar hat ek in prachtige teksture en aroma, en kin jo jo winskje jo gau graach ferlernje mei in smaak. Krekt as yn 'e measte Sovjet-resepten, de klassike Oreshkov-resepsje mei kondenske molke befettet in list fan' e meast beskikber en wiidweidige beskikbere yngrediïten, mar jo sille in spesjale frying pan hawwe foar it koekje.
Klassike resepsje sêfte "Oresheks" mei kondinsearre molke
Om "Nuts" wurde net ferhurdd, moat de dough foar har in lytser sêftiger en sêfter wêze as foar in klassike recipe. Meitsje dizze delikatesse mei it tafoegjen fan suvelprodukten. Foar dit recipe hawwe wy besletten om sûker te kiezen.
Yngrediades:
- miel - 175 g;
- bûter - 65 g;
- ei - 1 stik;
- sûker - 45 g;
- Sûker - 75 g;
- soda - 1/3 fan in spear;
- gekke kondensde molke.
Preparatie
De eerste tegearre mei in sûchke smaak mei aai en suksesekrystalen. As de kristallen fan 'e lêste lûke, sliepe de bûter, en dêroer, nei lyts klean, yn' e rest fan 'e ming. Dan stjoere jo in lytse soad soda. Wannear't it miks klear is, gie yn 'e molke en in sêfte, mar net lekkere teigjen. Divyzje de dau yn lytse stikjes en rôlje se. Verteilen de ballen fan dau yn 'e sellen fan in read-rotten nutsfoarm. De temperatuer fan 'e mjit stelt fuortendaliks hoe't de tarieding plakfynt, soargje derfoar dat it oerflak echt goed waarm is, oars kin it koekje stokke. Nei it frijen fan 'e "Nuts", kâlde se en kieze de tafleide tee fan alle kanten. Foegje de koekkramme oan 'e kondensmole en mingje. It resept foar klassike "Oresheks" mei kondinsearre molke en sûker is hast oan in ein kommen, it bliuwt allinich om de heakken fan 'e cookies mei kondensmilch te foljen en tegearre meiinoar te ferbinen.
"Nuten" mei kondinsearre molke: in klassike resepsje yn it Sovjet nut nut
Yngrediades:
Foar it filling:
- nuts - 1 item;
- gekke kondensde molke - 1 jar.
Foar de test:
- Sûker - 65 g;
- aaien - 2 stikken;
- wyn - 15 ml;
- bûter - 240 g;
- soda - 1/4 tsp.
- miel - 355 g;
- pinch fan vanilline.
Preparatie
Begjin mei de tarieding fan de dau, de earste stap yn wêryn it earste pear yngrediïnten yn in wytich smaak hinget. Oan 'e smaak foegje de smelse, mar foarôfkulde bûter en fertrek it skodearjen. Soda fergonkje en it yn it aai-oalje-gemamming opjaan. Wekker wer en it miel mei Vanillin. De resultaat fan it ferdylgroep is maklik te foarmjen, dus ferkeapje fan lytse stikjes út en rôlje se yn ballen. Meitsje elk fan 'e ballen yn' e sellen fan 'e reade hazel op' e hout. Fertale klassike "Nuts" mei kondenske molke oer in iepen fjoer foar likernôch 5 minuten oan beide kanten, oriïnteare troch de kleur fan it koekje.
Mûle de nuten en mingje har mei de kondensmole. Fill de cookie-halves mei it gemak.
Klassike resepsje "Oreshkov" mei kondensearre molke en mayonaesje
Yngrediades:
- Sûker - 75 g;
- ei - 1 stik;
- bûter - 175 g;
- mayonaise - 230 g;
- soda - 1 teaspoon;
- wyn - 15 ml;
- miel - 420 g;
- gekke kondensde molke.
Preparatie
Fertochte bûter en mayonaasje rôle elkoar foardat it klearmakke is. Wite de aaien en sûker oant de kristallen oplosse. Oan 'e aaigemerming addt de smookte soda en jout alles oan' e oaljekrûm. Nei it mingjen fan in homogene dau, besparje it en rôlje it yn ballen. Fry yn hazele sellen nei in licht goudene kleau, en nei it koeljen, folje de heakken mei kondinsearre molke en kombinearje meiinoar.