Der binne in protte manieren om in leane biskuit te bakken, dat in goede basis wêze sil foar it meitsjen fan smakele hierdige desserts of in ûnôfhinklike delikatesse foar it servearjen fan thee, compôt, fruityap. In likense fariant fan it bakken is geskikt net allinich yn it fêstjen, mar ek as de aaien fan oare diaken út 'e diens útsluten wurde.
Hoe kinne jo keunstmjittich koekje?
Farianten fan bakstiennen bakken sûn skoromnyh komponinten binne ferskaat en hawwe gjin dúdlike fêststelde algemiene oanbefellings of proportos: elke technology is unyk en unyk op eigen manier. De oerienstimming mei guon regels sil lykwols it resultaat ferbetterje.
- De mjit moat siede wurde, ideaal meardere kearen, saterde it mei soerstof.
- Foar it bakken yn 'e teed moat in sied fan sûker net bliuwe, dy't sûnder oerbliuw yn' e floeistofbasis oplost wurde moat.
- Magnificante lean-biskuit gewinnt loft troch it fytsjen fan 'e basis mei sûker of citrus soda, bakpulver.
Spongy biskuit op mineralwetter
De neikommende resipe foar leanbiskop sûnder aaien wurdt fûn op mineraal, heech karbisearre wetter. De gasbûlen jouwe de kofje ekstra porositeit en loftiness. As winsklik is, kin de tee aromaart wurde pleatst ynstee fan gewesten troch friske lemon of oranjel skelp, vanilline, sinnamon.
Yngrediades:
- mineralwetter - 250 ml;
- miel - 2 beker;
- grienteel - 0,5;
- Sûker - 1 beker;
- soda - 1 teaspoon;
- Nutmeg, kardamom, ginger - troch knyn;
- Sâlt - 1 stjit.
Preparatie
- Siedmij.
- Sâltsje, sûker, soda en sûker taheakje, en mingje.
- Bliuw yn wetter en raffine oalje, smite de dau oant 't de sukker kristallen oplosse.
- Bliuw de oplossende basis yn in folle foarm en bûchje foar 40-50 minuten by 180 graden.
Lenten chocolade biskuit - resepsje
In taret cookie-biskuit foar in cake mei kakao-tafoegingen soarget derfoar dat it bakjen sûnder aaien en oare suvelprodukten perfoarst mei produkten mei in protte muffin konkurrearje. Boppedat beskôgje in protte sokke basis in smaak en gebrûk te meitsjen foar dekoraasje fan gewoane (net lean) desserts.
Yngrediades:
- wetter 250 ml;
- flor - 1,5 glês;
- grienteel - 70 ml;
- Sûker - 1 beker;
- soda - 1 teaspoon;
- Essig - 1 tbsp. spoon;
- Kakao - 3 tbsp. spoons;
- vanilla sûker - 1 tbsp. spoon;
- Sâlt - 1 stjit.
Preparatie
- Yn wetter sloegje sûker, oalje en sûker.
- Selektearje miel, kakaaspul, soda en vanilla sûker.
- Bliuw de flüssige yngrediïten nei de losse, mingje in wisk of in lekker oant glêd.
- Bake in leane sûkelade biskuit yn in foarm dy't mei pergamint foar 40 minuten op 180 graden is.
Spicy biskuit op oranje sap
De oranje biskuit is taret op oranje sûke mei it tafoegjen fan sintraal peal, wêrtroch't it makliker fruity makket en smaak. As it sûch in smaak is mei in minimaler sauer, moatte jo in lytse citrusap en tafoegje foar kwaliteit fan soda op 'e teak.
Yngrediades:
- oranje sûpe - 250 ml;
- miel - 2 beker;
- grienteel - 0,5;
- Sûker - 1 beker;
- soda - 1 teaspoon;
- Oranje skelp - 0,5-1 tbsp. spoon;
- Sâlt - 1 stjit.
Preparatie
- Yn oranjensap wurdt sûker oplost, wurdt oalje tafoege.
- Separearje miel sedearre moar, soda en oranje skelp.
- Koartsein, de losse yngrediïnten stjoere oer de floeiende komponinten, oprêding fan 'e basis mei in wisk.
- Sprekt de dêrynde dough yn in ierde of pergens-linede foarm en bakken in leane biskuit op 180 graden 45 minuten.
Carrot Sponge Cake - Rezept
Net allinnich lekker, mar ek nuttich is in leanbrêge. As flüssige basis sil in sop mei in pulp komme: pear, aprikot, multiprût. Nuts yn 'e reseezje binne gjin ferplichtende komponint, se kinne net tafoege wurde oan' e teat, beheind ta in stikje fan vanilline of sineam.
Yngrediades:
- sap - 250 ml;
- karotten - 150 g;
- miel - 150 g;
- grienteel - 0,5;
- Sûker - 1 beker;
- soda - 1 teaspoon;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- walnuts - 100 g;
- Sâlt en Vanillin - 1 stjit.
Preparatie
- Yn it sûch en bûter ferwiderje sûker.
- Foegje it citroen sûke, de ritme karrot en de grûn foar pre-roastige nuten.
- Separearje it miel mei soad, sâlle en vanilline, slûpe nei de frije komponinten, reitsje mei in wisk of in lekker.
- Bake in leane carrot biscuit yn folle foarm foar 40 minuten op 200 graden.
Honey Sponge Cake
Foar fansels fan hunebokken, de bêste leanbiskop sil dejinge dy't mei it dielnimmen fan jo favorite yngrediïnte kocht wurdt. De swietens fan 'e dauwe kin skade wurde mei it tafoegjen fan gefrissende of frisse tsjerken, jachthavens en oare beieren, dy't net allinich in noflike smaak taheakje, mar ek de dessert smaak.
Yngrediades:
- wetter 250 ml;
- Honey - 100 g;
- miel - 3 beker;
- grienteel - 0,5;
- Sûker - 1 beker;
- soda - 1 teaspoon;
- vanilla sûker - 1 tbsp. spoon;
- beurten, fruchten, kandige fruchten - te tastean.
Preparatie
- Sûker en huning oan it wetter taheakje.
- Behannelje de kontener mei in basis yn in wetterbad en warskôgje oant alle kristallen oplost binne.
- Foegje it oalje, smyt de gemak en kâld.
- Miel siede mei soda en vanilla-sûker, gie yn in floeibere honingbasis, foeget beireuren of oare oanfiedingen as jo wolle.
- Bake leanje biskuit op huning foar 45 minuten by 180 graden.
Spicy biskuit op lemonade
Wa't de foardielen fan delikatessen op mineralwetter al skonken hat, sil bliid wêze dat in lean biskuit op in lemonade sûnder aaien is. It produkt is sêft, sêne, mei in fochtige, geurige, poarse pulp. Dêrnei is in ferzje fan 'e swietens mei de tafoeging fan kakao, de bedrach dêrfan kinne oanpast wurde oan smaak.
Yngrediades:
- Limonade - 250 ml;
- Kakao - 1-3 st. spoons;
- miel - 2 beker;
- grienteel - 0,5;
- Sûker - 0,5 beker;
- soda - 1 teaspoon;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
- Mije it siedige mâle mei soda, kakao, sûker en sâlt.
- Yn in aparte bôle kombinearje de limonade mei bûter en gie yn 'e droege yngrediïnten, rûzje mei in lekker.
- De ûntstienende floeistokte wurdt yn in mûle opslein en 50 mûnen op in heulendekse bakt op 180 graden.
Lenten banana biskuit
Pleasant ûngewoanlik smaak krijt in gekke leanbeie mei in banane. Nei it koeljen kinne de koeken yn 2-3 longitudinale dielen snipe wurde en mei in bananen-sûkelade crème bewege, wylst tafoege fruchten sliemen tafoegje. Ynstee fan sterke swarte tee, fruchten sûken of kompotten binne tastien.
Yngrediades:
- thee - 250 ml;
- banaan - 0,5 stikken;
- miel - 2 beker;
- huning - 70 g;
- oaljefolle - 40 ml;
- Sûker - 2/3 beker;
- soda - 1 teaspoon;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
- Wask separat tee mei sûker, banana pulp, huning en bûter.
- Meitsje it miel mei sâlle en soda, mingje oant homogene en skodzje in bytsje mear.
- Bake in leane bananenkoekje yn folle foarm, yn in oven dat oant 180 grad wurde.
Lenten sponge cake op appelsoos
Spicy biskuit mei applen kin bakt wurde mei in útsprutsen appel-smaak, meitsje it sintrum, it fiedjen fan sûke en citroenest, of krekt smaak fan de bas mei wynmûnen of sâlt, dat perfekt in oantreklik oanbiede kin fan dizze fruitpalette. As de platen potatoes sûch binne, kin de sulver oanbean wurde.
Yngrediades:
- appel reinige - 1 glês;
- appel sap - 50 ml;
- miel - 2 beker;
- reizenmiel - 1 glês;
- grienteel - 70 ml;
- Sûker - 1 beker;
- soda - 1 teaspoon;
- sâlt, sâlt, vanille, sest - smaak.
Preparatie
- Sûker is grûn mei bromke, sûker en sûch.
- Separearje twa soarten miel, soad, sâlt, spices.
- Bliuw de floeistofbasis nei de losse yngrediïnten, rôp de massa mei in lekker.
- Bik in boekje yn in folle foarm, sprinkele mei miel, de oven troch 190 graden oan te passen en de timer foar 40 minuten ynstelle.
Lenten sponge cake op katoenmilch
In prachtige lea biskuit, wêrby't it resept yn dit paragraaf beskreaun wurdt, is in ûngewoan tropyske smaak troch it brûken fan kokosmilk as floeibere basis. De ûntsteane kûke nei it koeljen wurdt foarkommen foarkommen yn stikken en beweegde mei elke passende lean, oanfolle mei kokosnûpe.
Yngrediades:
- miel - 280 g;
- sûker - 150 g;
- kokosmole - 400 ml;
- bakpulver - 15 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
- Spiisde moar mei bakpulver, sâlt en sûker taheakje, mingje.
- Foar warm kokosmole. Rinje oant de sûkerkrystalen oplost binne en de resultate basis is yn in passend mûle opslein.
- Bake in geurige biskuit op 180 graden 40 minuten of oant in droege houten ray.
Spongy biskuit yn 'e multivark
Meitsje in leane sûkelade biskuit yn in multivark kin op apel, oranje, elke oare sap of sels op wetter wêze. De earste opsje is te foarkar en sil rûchere smaak en nutritionele eigenskippen fan dessert krije. Om foardeljen te foarkommen is it wichtich om de tsiis net fan 'e bolle te krijen oant it folslein ferdwynt.
Yngrediades:
- sap - 250 ml;
- Kakao - 6 tbsp. spoons;
- miel - 2 beker;
- Sûker - 1 beker;
- oalje - ¼ beker;
- soda - 1 teaspoon;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
- Sinterje it miel mei it bakpud.
- Sâlte sâlt, sûker, soda, gitte yn oalje, en dan sûke.
- Stir en smyt de tee mei in mieler oant it sûker is oplost, gie yn in oalje en fleurige skouder.
- Set it apparaat nei de "Bake" modus en kieze foar 50 minuten.
- Leave the cake oant it folslein koel yn 'e bolle mei it lid is iepen.
Spicy biskuit yn in mikrofoaveof
Meitsje in sûkelade boekje mei nûmers en kinne jo in mikrofoaveof brûke, it diel fan 'e liion fan' e tiid bewarje en in tige yndrukwekkende resultaat krije. Foar de ymplemintaasje fan 'e útfining sil in spesjale glêsfoarm nedich wêze om te koenen yn in mikrofoave-apparaat of konventionele siliconen.
Yngrediades:
- wetter of sap - 300 ml;
- Kakao - 2-3 s. spoons;
- miel - 240 g;
- Sûker - 1 beker;
- oalje - 1/3 beker;
- soda - 1 teaspoon;
- sâlt, vanille - smaak.
Preparatie
- Mienskip yn in bakje miel, kakao, soda, vanille en sûker.
- Bliuw yn wetter en oalje en masse de masse oant unifoarm.
- Jou de massa yn 'e mûs.
- Om te meitsjen foar de krêft fan it apparaat, set de timer 7 minuten. By in legere krêft moatte jo in minne kroech minstens 10 min meitsje, de beoardieling fan elke minuut beoardielje.