Wafer-rûtes, sa leafhawwe fan 'e mearderheid fan' e Sovjet-Uny, kinne no no hast yn alle winkel gekocht wurde. Mar se sjogge net sa. Yn hûsprodukten is de wafer knipe, aromaatyske en lekker. Hoe kinne in teed foar wafers meitsje, útfine troch it lêzen fan 'e reseptjes hjirûnder.
Teak foar wafer yn elektrysk wafer
Glêde eigners elektroflavinen kinne har en har famyljes mei geurige hûs makke meitsje suksessen, dy't maklik te meitsjen binne. Mar der binne inkele punten dy't rekken holden wurde moatte, sadat alles allinich út kaam:
- It resept foar in wafer yn in elektryske wafer hat faak al margarine of natuerlik oalje. Mar somtiden komt it dat se noch hout. Om dat te foarkommen, fetje it oerflak fan it apparaat mei fegetaryfet foar itenjen.
- It goede bedrach fan dough foar wafers kin allinich troch erfaring ynstalleare wurde. Mar in protte útrinnen moatte net wêze. It is better om it earste produkt út te litten, lytser as it moat dan it appartemint fan oerlissing skjinmeitsje.
- As jo plannen meitsje, dan moatte gebrûkte blêden daliks pleatst wurde, wêrtroch't se se net droegje.
- Om dakken te meitsjen bliuw langer leanje, moatte se bewarre wurde yn in besletten kontener.
Dach foar wafer rollen
Teak foar wafers mei kondensmole wurdt nei allegear ferskate resepten opsteld. Hjirûnder is de iene dy't mei it apparaat yn 'e Sovjet-tiden kaam. Meitsje de rûtes op, krij wat jo fan 'e jeugd socht ha. Fan dit oantal komponinten sille in soad sweets wêze, wat genôch is foar in grut bedriuw fan sûkelade.
Yngrediades:
- ei fan hûn - 5 pc .;
- bûter - 200 g;
- granulearre sûker - 200 g;
- Weizenmûn fan 'e heechste klasse - 200 g.
Preparatie
- It oalje wurdt foarôfgeand fan it koelkast útlitten en litte op keamertemperatuer. As it goed wiist, klap it mei de tafoeging fan sûker mei in mingd.
- Fertel in aai, moarnsmiel en mingje.
- Dan kinne jo bakprodukten begjinne mei elektryske wafer.
Dach foar Vienne wafers
Nei it lêzen fan it materiaal hjirûnder lear jo hoe't jo in dough foar sêfte wafers te meitsje. Reizen binne in bytsje fergelykber mei elkoar, mar yn dat gefal is de massa flüssiger, en de fertroude produkten binne net krúnich, mar sêft.
Yngrediades:
- sân sikker - 100 g;
- molke ko - 250 ml;
- miel - 350 g;
- margarine - 200 g;
- aaien - 3 stikken;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- Bakpulver - 1 sachet.
Preparatie
- De fersteane margarine is kombinearre mei granulearre sûker.
- Bliuw yn molke en aaigemik.
- Fertrouwje dielen fan losse yngrediïnten, fris snoeed citroen sûch en al dit is goed rommele.
- Spriedje dielen op it heule oerflak fan it apparaat en bakke om 5 minuten oant in noflike roze kleur.
Dach foar Belgyske Waffels
De doughrezept foar Belgyske wafers, dy't hjirûnder presintearre, lit jo ek sêft meitsje. As se har tsjinje, kinne jo jam of natuerlik flakke huning fiede , om't se har net suver sûkerje.
Yngrediades:
- sûkerpulver - 50 g;
- wynmole - 200 g;
- sâlte - in knyn;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- oalje - 100 g;
- vanilline - pinch;
- Bakpulver - 10 g.
Preparatie
- Earst mingje alle droege yngrediïnten.
- Witte jonkjes mei molke en bûter.
- It resultaat fan molke ming is yn in droege.
- Proteins wurde yn in fûle foam skodearre en oan 'e rest fan' e yngrediïten taheakke en sanft reitsje fan 'e ûnderste nei boppen.
- Foar de wafers de goede bedekking fan dauwe op it oerflak fan it apparaat en bakke oant gouden.
Douch foar knikke wafers
De tee foar wafer yn in waffel maker kin op ferskate wizen opsteld wurde. Yn dit gefal is it hichtepunt it tafoegjen fan ierdewurk. As jo plankjes meitsje, dan moat de filling net flüssich brûkt wurde, mar dik, sadat se net ferwiderje, mar krêftich bliuwe.
Yngrediades:
- margarine tafel - 200 g;
- aaien fan middelgrutte - 4 pc .;
- Miel sifted - 2 beker;
- potato starch - 100 g;
- Vanillin - om te tastejen;
- sûkerpulver - 100 g.
Preparatie
- Ieftige blokjes en jokjes wurde grif mei poeier en in lintsje fan sâlt.
- Fierder wurde de oerbleaune frije-streamende komponinten mingd.
- Giro, mar al koelde margarine.
- Kombinearje alles en goed mingje, sadat der gjin klompen binne.
- As gefolch dêrfan moat wat dúdlik wêze oan net-fetiche sûker.
- As de teed foar wafers klear is, jou it op it oerflak fan it beheine apparaat, sliepe it lid, lûk druk en sjoch foar in pear minuten oant red.
Dach foar Hongkongwapens
De tee foar Hongkong waffels, it resept dêrfan wurdt hjirûnder jûn, is gewoan ienfâldich. Jo moatte gewoan de oanbefellingen krekt folgje. In ferdield produkt sil definityf ferienigje famylje en gasten. Se kinne ek foldwaande mei in buis of in hoarn, wylst se warm binne.
Yngrediades:
- wynmole - 150 g;
- puderbak - 1 teelikop;
- Maagstärke - 1 tbsp. spoon;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- droech poeder foar pudding - 1 tbsp. spoon;
- granulearre sûker - 150 g;
- Milkpulver konsintraat - 1 tbsp. spoon;
- gekoeld warm waar - 150 ml;
- grienteeifere oalje - 1 tbsp. spoon;
- Vanilla essence - 2 druppels.
Preparatie
- Wite it aaigemik mei sûker. Mar dêrfoar moatte jo gjin mieler brûke, mar in houten lekker, in spatula of in ienfâldige corolla.
- Kombinearje de losse komponinten.
- De resipe betsjut it gebrûk fan cornstarch. As der net ien is, kinne jo nimme en ierappels.
- Yn it aaigemik wurde flokken ynfierd en goed mingd.
- Meitsje de droege en folle massa's.
- Foegje in pear drippen vanille essens, geurige oalje, mingje.
- De dau mei in fiedingsfilm te dekkjen en it foar 1 oere te foarkommen yn 'e kuolkast.
- Dêrnei jouwe him in heul waarm en dan allinich direkt fuort nei it iten.
Teig waffel tee
It resipe fan 'e test foar dûnse wafers is ienfâldich, de produkten nedich binne de meast betelber. Troch de sterke ynhâld, de massa is tige elastysk en gûlend, en de fertige delikaten binne delik en lekker.
Yngrediades:
- aaien - 4 stikken;
- wynmole - 100 g;
- sûker crème 20% fet ynhâld - 100 g;
- potato-stoarm - 50 g;
- granulearre sûker - 100 g.
Preparatie
- Sûker is kombinearre mei aaimassen en ming goed.
- Spried sûkelade en grindje oant homogeneus.
- Werom oanmeidje moarns en stoarmgemerming, trochgean oan knead.
- Portions gie dough foar wafers op it oerflak fan it apparaat, druk op 'e lid en in pear minuten bakken oant de rûchige steat.
Wielded dough foar wafers
As jo miskien hawwe, kin de dough foar thúswafers op ferskate manieren kocht wurde. Ien fan 'e nijsgjirrige manieren is om de yngrediïnten te brouwen. Troch dizze preliminary tarieding fan produkten giet de produkten tige delik en giet gewoan "melt yn 'e mûle".
Yngrediades:
- miel - 200 g;
- molke - 200 ml;
- sûker - 50 g;
- sâlte - in knyn;
- bûter - 50 g;
- aaien - 3 stikken;
- crème 35% fet - 50 ml;
- Oranje sap - 50 ml.
Preparatie
- ¾ molke wurdt nei in koel brocht mei sûker, oalje en sâlt.
- Fuortje fan it fjoer, stadichoan stoepje mei miel. Moat in homogene ming wêze.
- Op 'e tweintich op it lytse fjoer de kuol setten, sûnder te ferjitten om har ynhanneling fêst te hâlden.
- Dêrnei sprekt it yn in oar kontener, rydt yn 1 aaien en skodde it oant it unifoarm is.
- Flüssige komponinten wurde yndrukt, mingde en litte foar in oere.
- Dan gean fuort direkt nei it iten.