It geheim fan smakelich homemade bakkefeart leit, fansels, yn it resept fan 'e test. En hoe hoe't de proportions fan komponinten goed bewarre wurde en de technology fan tarieding wurdt bewarre, hinget net allinich de pracht en loftiness fan 'e produkten, mar ek har smaak kwaliteiten.
Earder wichtich is de kwaliteit fan 'e grûnstoffen dy't brûkt wurde. Dus as it hef foar it testen brûkt wurdt, jouwe wy spesjaal omtinken foar har frisse. It ferrûne hantelibben fan dit produkt sil in garantearre oarsaak fan mislearjen wurde yn 'e tarieding fan it pie, har smaak en ferskynsel sil hopeteard wurde. As jo net lokkich binne, en de kwaliteit fan it hef is mislearre, kinne jo besykje de situaasje te beheinen en it iten te bewarjen troch in diel fan 'e nije hefstêf te foegjen, te fertsjinjen yn in lytse melk mei mûle en it te mingjen yn' e tee.
Mei de folgjende resepten foar heistentee foar pie, kinne jo jo famylje leverje mei leuke hieremade. It bliuwt allinich om te besluten oer it filling .
It resept foar in fluchsteefeart foar kefir pie
Yngrediades:
- kefir - 250 ml;
- droege gers - 20 g;
- fekânsje oaljefine - 125 ml;
- sûker - 40 g;
- sâlt - 1 teelike;
- Wetmole - 480 g.
Preparatie
Om in echt rappe heastet te meitsjen foar dit resipe, mingje yn in djippe skûtel siede moar en droechte. Yn in oar passende kontener ferlizze wy sûker en sâlt yn in waarm kefir, gie yn gemiddelde raffele oalje en mingje. Troch it tafoegjen fan 'e droege en floeibere basis we knipe de dau, pleatst it yn in waarm plak en lit it opkomme. As it temperatuerregeling fan 'e keamer is geunstich, dan sil it sa'n fjirtich minuten nimme.
Dêrnei wurdt de flokke dough ferkocht en wy foarmje in pie or any other products from it.
Ienfâldich leanfeartteach foar pies
Yngrediades:
- skjin wetter - 300 ml;
- wynmole - 640 g;
- granulearre sûker - 50-100 g;
- sâlte - 5 g;
- grienteel - 100 ml;
- gepresjeerd - 35 g.
Preparatie
Goarre wetter wurdt beheine oan in temperatuer fan 37 graden, ferwiderje wy sûker en sâlt yn it en ferlokje de droege hef. Dêrnei siftje yn lytse dielen fan weetmear en begjinne de dau. Oan 'e ein fan' e sjabloan add it fekânsjefolle oalje. De konsistinsje moat in sêfte, mar net lekkere massa krije, dy't wy yn in bakje pleatsje, dekselje mei in skjinne tún, en de hjitte foar in oere begjinne. Yn dizze perioade moat de tee minimaal twa kear ferheegje. Dêrnei sille wy it dûbel-kontrolearje it goed mei ús hannen en ferlitte it wer. Repeatearre kontrôle jout in heulere en sêfte struktuer fan produkten mei in floeiende porositeit.
Bêste gistdok foar pies
Yngrediades:
- frisse melk of kefir - 250 ml;
- friske hefstien - 25 g;
- bûter - 75 g;
- sûker - 85 g;
- sâlte - 5 g;
- Wetmole - 480-520 g.
Preparatie
Milk of kefir warmje oant in temperatuer fan 37 graden, sette wy dêr in teaspoon fan granulearre sûker yn en ferliede frisse hefstien. Nei fyftjin minuten, as it gemak in bytsje foarkomt, it oerbliuwende sûker, sâlt, mingje, en, yn 'e lytse dielen te gieten, foardat
Dêrnei set de dough yn in bôle, bepale it yn in waarm en ynspannige pleats, befettet it mei in skjin towel of in tissue ôfsletten en lit it foar fjirtich minuten. Dêrnei meitsje wy in waarmte en lit se wer thús wêze foar tritich minuten. No foar de tarieding fan ien grutte pie we rôlje de tee yn in laach oer in sintimeter dik en lit it ek nochris om ien oere ûnder it handdoek reitsje. Dêrnei de kofje mei stof en in tritich minuten kinne wy it nei it oven stjoere.