De krúste - knikte of sêfte sticks, mei puollere sûker, fretten yn fekânsje olie, hat in soad analogueën om 'e wrâld, mar yn Ruslân is it gewoanlik foar ús skip benammen út lokale produkten, yn ús artikel te keapjen.
Opsteld op kefir fjoerhout is tige licht en loft, en har tarieding sil jo gjin problemen jaan. Hoe't wy fjoerhout op Kefir bakke sille wy dit artikel fertelle.
In ienfâldige resipe foar brushwood op yoghurt
Wy begjinne mei in elemintêre ienfâldige resepsje, dy't ûnder oaren ferskate technyske beskikbere en basisyngrinzen befettet.
Yngrediades:
- kefir - 100 ml;
- ei - 1 stik;
- miel - 1½½;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlte - in knyn;
- grienteelje - foar brún;
- sûkerpulver.
Preparatie
Eieren slaen mei sûker en wite sâlle, kefir nei de aaien en, trochgean troch it miks stil te rinnen, yn it siede moar. As gefolch is it resultaat in steile, net lekkere dough. Litte de tee yn 'e kuolkast foar 30 minuten, dan rôp it dúne it út en knipt it yn rjochthoeken. Elke rjochthoeke fan 'e teat wurdt yn in grut bedrach fan fekânsje oalje oant gouden brún.
Delicious brushwood op yoghurt is klear! It bliuwt allinich om it mei sûkerpulver te fersierjen en kin oan 'e tafel tsjinne wurde.
Skeppelje hout op kefir mei hûskäs
Sa'n fjoerwâld op kefir, sêft, hast loftich, wurdt krigen fan in elastyk en sêne dough, wurk mei wêrby't in minimal kulinarous ûnderfining fereart.
Yngrediades:
- kefir - 250 ml;
- miel - 1 item;
- Hûskäs (kofje) - 2 tbsp. spoons;
- aaien - 2 stikken;
- soda - 1/2 teaspoon;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - knip.
Preparatie
Cottage-tsiis wurdt wipe troch in syb. Eiers sille mei sâlle en sûker sliepe, kefir foegje en de grûnhúskes oanmeitsje. Yn in mingfoarm fan yngrediïnten foar siede moarns, besykje te sêft as sêft as kinnen, mar net oan 'e hannen fan' e teigjen. Lit de basis foar brushwood "rêstje" foar 20-25 minuten yn 'e koelkast, dan rôlje de tôge fan middelbere dikte en snij it yn rombos. Yn it sintrum fan elke diamant meitsje wy in lytse longitudinale ynsidaasje, wêrby't wy de boppeste hoeke fan 'e figuer út' e tee passe. Elke sokke krul wurdt yn in fritier mei dûbele heulende oalje oandreaun en jild oant goud.
Wy sprinkelen de fertierte delikatesse mei puollere sûker, of gie it mei huning en spiisde mei nuten.
Recipe foar tsiiske knikke boarst op kefir
De dough foar brushwood op kefir moat útgean litte earder en elastysk, mar tagelyk om syn elastyk te hâlden. Soks in ynformele snack kin in treflik oanfolling wêze oan in ljocht diner, of in glês bier.
Yngrediades:
- kefir - 1 item;
- miel - 300 g;
- tsiis (fêste) - 100 g;
- ei - 1 stik;
- sôter - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Warm kefir mingde mei in knyn fan sâlt en siede moar yn in sêfte en elastyske dough. Wy jouwe de test om te rêstjen ûnder in swakke tofte, en yntusken sille wy de kaa reitsje, it mei it aai en in lyts bedekking (1-1,5 tsp) mingje. De tee is ferdield yn 4 dielen, elk fan dy moat dunlik útrûn wurde (sawat 2 mm).
De foarkar fan tsiis knappe búshâld op kefir sil ûngefear 8 minuten op 200 graden.
Wy foarmje de oerbleaun twa dielen fan 'e dough op deselde wize, mar ite se yn strips, ferpleatse se net yn in rûpke, mar direkt yn dizze foarm stjoere it nei heale oalje, fris oant gouden, set it op in servet yn om gewoane fett te heljen en tsjin it tafel te tsjinjen.