Sûker-fondant kin net allinich gebrûk meitsje, mar tafoege de smaak fan it soartprodukt fan 'e sêsten fan dizze sniewite delikatesse. In soad kin it alles feroarje: fan 'e tsiis nei de karotte. En as jo al sêfte smaaklike bonnen yn 'e oven hawwe, dan sille wy bliid wêze om jo te fertellen hoe't jo sa'n soarte fan sûkerfûns foar har meitsje.
In resepsje foar sûkerekeksen
Yngrediades:
- granulearre sûker - 600 g;
- Vanillin - 1 pakket;
- warm wetter - 180 ml;
- Zitrone sap - 3 tsp.
Preparatie
Yn in djipte metaal lûkje wy de sûker út en sette it mei warm waarm en sette it op 'e oven, yn' e lytse modus op it fjoer. Hiel rhythmysk reitsje yn 'e floeibere sûker oant de folsleine ûntbining fan alle kristallen. Nei it sieden fan 'e siroop, ferheegje de waarmte en lit it simmer 5-7 minuten leauje, kreau net ferjit it út en troch.
In heul wichtich punt is dat as wy sûker opleverje, in part fan de gers kralalisearre op 'e sydmuorren fan' e linnen en moat fuorthelle wurde, wat kin mei in feilige sponge wurde.
Nei de siedende tiid fan 'e massa sette wy de siroop foar in skoft ôf en set it in lyts yn in lekel, kâld it yn kâld wetter. No, as de ynhâld fan 'e leppel ôfklaeide, besykje wy it te probearjen yn in bal. As jo it dogge, dan kinne jo nei de folgjende poadium fan it koets sûker fud gean, as net, dan stjoere de siroop werom nei it fjoer en kieze it noch foar 2-3 minuten. As it resultaat mei de bal wurde berikt - yn 'e bok links achter de plaat, foegje de citroen sûpe en stimt it yn siroop. Sûnder stopjen om it te roppen, kieze wy ús heale fertikke sweets. As alles kâld is, nim de mieler en fermakke se nei in wite kleur. Om te dekkjen mei in swiete rol, moat it wat beheine.
Sûk út sûkerpulver
Yngrediades:
- kochende wetter - 4-5 tbsp. spoons;
- sûkerpulver - 320 g;
- vanilline - 0,5 tsp.
Preparatie
Sûkerpulver foar it begjin fan siften troch in syb yn in djippe skouder, en foegje dan stadichoan ien teaspoon fan siedende wetter oan. Wy sille in hânfol moarn nimme en it mei poeder mei wetter mingje, it beweegjen fan 'e resultate masse in bytsje, mar net prachtich, mar foardat de sûkelens hiel dik, glêd, hinget oan' e lûk. Foardat jo dizze snie-wite lepping oan it oanbieden brûke, moat it op in heul fjoer beheine wurde, mar soarchje der wis fan dat it net opnij kôget.
Wy fertelden jo hoe't jo in sûkerfisant meitsje, wat makliker is yn 'e tarieding, mar it leveret net oan' e earste fûnemintele smaaksigens. Kies, fansels foar jo, en wy wolle sukses yn jo kulinarske kreaasjes.