By de tarieding fan ferskate cakes, pasta's en inkele oare sfear, brûk in regel gebrûk fan ferskaat oan creams, ynklusief sûchdieren.
Hoe kinne jo sûkelarje koetsje?
Yngrediades:
- molke fan middeleftige ynhâld - 3 beker;
- ei fan hûn - 4 pcs .;
- wynmole - 2-3 s. spoons;
- sûker-1 beker;
- Kakaopulver - 2-4 tbsp. spoons;
- vanilla - 1-2 lintsje;
- rum - 1-2 tbsp. spoons.
Preparatie
Wetmoarm moat sêdd wurde en ferwiderje yn in lyts bedrach kâlde molke. Soargje har ôf ôf, sadat der gjin klompen binne, en dan filterje.
Yn in oare skouder (meast te wêzen wie it in lytse pan-skop, eamelje of in rustike stiel) sûker mei kakao puol, en mei eggels. Wy reitsje nei in homogene massa. Wy sille it miel opleve troch molke, rum en vanilla, sûkerich mingje en begjinne yn in lytse heale molke te gieten, en it mingjen net stopje.
Lege saus mei de miel op midsmjittige heft en bring in ko. Redigje de waarmte nei in minimum en kieze foar 3-5 minuten. Koele it gemak oan sa'n 30-35 graden C, en kombinearje it mei skippe aaiwiten. De smaak is klear, jo kinne it noch mar in bytsje koelje en fuortgean. De keuken mei sûkelade fan sûkelade sil lekker wêze, gewoan net leedigje foar de smaak as it smakket mei keuken. Jo kinne it mei sûkeladefûgels ( bakkekken meitsje fan smaak), it is handich om te dwaan mei in sfeartsjebesprong mei in spesjale dûns.
Jo kinne sûnder kakao dwaan.
Custardrezept mei wyt sûkelade
Yngrediades:
- melk fan medium fett ynhâld - 400 ml;
- chocolade wyt - 150-200 g;
- natuerlike molkfeart dikke smaak - sawat 200 ml;
- granulearre sûker - 200 g;
- wynmole - 3 tbsp. spoons;
- rum - 2 tbsp. spoons;
- vanille - 1-2 snel.
Preparatie
Wy frije de sûkelade en dan it ite. Yn in keuken, mûle it sûker en siede moar, foegje 0 tûzen molke en mjit mei mingd mei gersmûse of gabel mingje, dan stjoerje troch in sesje om foarkommen te kommen. Litte wy de oerbleaune molke frije, rom en filla tafoegje.
Lege sauspan op midsmjittige heal. Wetter - Agrarwetter As de massa begjint te begjinnen, ferleegje wy de waarmte nei in minimum en waarm op, rûzje, foar in oar 3-5 minuten. Wy falle de rôtde sûkelade en mingje it grûn sa, dat it smelt.
Koekje de smaak om 'e keamertemperatuer en slach de mieler op in hege snelheid mei in graduale tafoeging fan smaak. Jo kinne in lyts frisse frucht sûke sette (1-2 pielpoanen), bygelyks rotkeard of kirst, en ek in lytse kalk sûke (1-2 tsp) of citroen (oranje) oan 'e smaak, dit slaak ekstra smaak en aromaatyske toanen. Spesjaal goed mei wite sûkelade crème cakes mei tee koeken wurde krigen, wêrtroch kakaopulver tafoege waard.
Yn ien kofje is it mooglik om de smaak mei ferskate krêmmen te meitsjen, makke neffens de earste en twadde prescription (sjoch hjirboppe) - it docht bliken út hiel harmonisch en tige lekker.
Ynstee fan in smaak fan sûkelade sûkelade of tegearre mei it yn in kûke om ferskate lagen te fersmuttjen, kinne jo sûkelade sûker brûke. Koken is it folle makliker.
Chocolade sauer crème
Yngrediades:
- sauer crème dikke fet - 200 ml;
- Milk of crème dine - sawat 100 ml;
- sûkerpulver - ûngefear 100 g;
- Kakaopulver - 2-4 tbsp. spoons;
- rum (better tsjuster) - 1-2 tbsp. spoons;
- Vanilla of zinnamon (mar net mei - elkoar) - 1-2 knyn.
Preparatie
Meitsje sûkerpulver mei kakaopûde, klompen moatte net wêze. Wy sille molke of kromme opheegje en (op it foarkommen yn in wetterbad), rêstend stigens, sadat de sûker ûntstiet en net kreak op 'e tosken. Coolje nei in temperatuer fan 30-40 graden C, adds sûker, rum en vanille. Stribje grif.