Laktose is in komplekse sûker-hanthavenjend karbhydraat yn molkprodukten. De wichtichste rol fan dizze stof is om in normaal metabolisme te hâlden.
Laktose is makke oan medisinen tafoegje foar de behanneling fan gastrointestinale sykte.
Nettsjinsteande it feit dat it benefis is foar in soad minsken om dizze substansje oan it lichem te bringen, benammen laktose- yntolerânsje ûntstiet op âldere leeftyd. Der is ek genetyske yntolerânsje foar laktose.
Symptomen fan dizze ôfwiking binne:
- diarrhea;
- flatulence;
- dermatitis.
Om dizze symptomen te ferwiderjen, moatte jo de ynhâld fan laktose yn fiedings kontrolearje. Dêrfoar listje wy de produkten dy't laktose hawwe.
Hokker nûmers hawwe laktose?
- De heechste yntegraasje fan laktose yn skjermilkenprodukten is Kefir (6 g per 100 g), molke (4,8 g per 100 g), joguer (4,7 g per 100 g).
- Ek yn grutte sifers is lactose oanwêzich yn molke produkten dy't út molke - iis (6,9 g per 100 g), slaolina (6,3 g per 100 g), ricepazj (18 g per 100 g) oanwize.
- It kin miskien ferrassend wêze, mar der is in hege lactose-ynhâld yn iten dy't net tegearre mei molke binne. Bygelyks, Nougat befettet 28 g laktose per 100 g fan produkt, donuts en pomaten 4 - 4,6 g.
- Der binne molkprodukten, leech yn laktose, lykas margarine, bûter en mozzarella-kaas (0,1-0,6 g).
Sels yn gefal fan acute lactose-yntolerânsje, soargje de doarpen net folslein om molke te wjerlizzen. Spesifike foar sokke minsken binne de-lactose molkprodukten ûntwikkele. Redigje it nivo fan lactose yn it dieet kin wêze, mei produkten dy't aktive sûkermilkenbaktearjes hawwe. It kin beide bekrûfte bifidoguogurt en spesjale medikaasje wêze.