Lekker en dûkige lytse bitsen sille in perfekte oanfolling wêze oan alle garnish. Hoe meitsje mûnjen fleisballen mei smeie, lêze hjirûnder.
Meatballs mei smeie - resepsje
Yngrediades:
- beef (pulp) - 600 g;
- fleantokken - 500 g;
- wyt brea - 350 g;
- onion - 600 g;
- carrots - 300 g;
- hûs makke tomato - 250 ml;
- hûnen-eieren -1 pc .;
- wetter - 1 liter;
- miel - 1,5 tbsp. spoons;
- salt;
- Provenkaal krûden;
- brún crumbs - 50 g;
- Selderwerpwurzel - 50 g.
Preparatie
Om bitsjes mei sûch te meitsjen yn 'e oven, earst sille wy de brúf kooe, op basis fan hokker wy de saus dwaan. Beefsknoeien binne fol mei wetter, wy jouwe it in koel, wy ferwiderje de foam, foegje heal moeier, sellerij, 1 lûd, sâlt nei smaak, in pronk fan Provencal krûden en simmer foar likernôch twa oeren.
Yn 'e tuskentiid meitsje wy de yngrediïnten foar it opslaan fan' e bittsjes - fleis, sôke brea en sipel (250 g) wurdt troch in fleiskerminder trochriden. De rest fan de sipel wurdt minte en spiisde, en dêrnei yn mines fleis set, dêr ride wy it aai, sâlt, piper en goed mingje.
Mei wiete hannen, foarmje in rûne bytsje, dan stappe wy se yn breed en smeekje yn in panne op hege waarmte. It is wichtich dat de kroast pas genôch is, oant it bit klear is, sille wy it noch yn it oven bringe. Wy sette se yn in djippe bakblêd en meitsje de saus.
De oerbliuwende koerden en 100 g űnders binne grûn en fris. Yn in droeige brúnpanne, oant goud, fro it miel. Yn 'e pan pleatse weze griente, ite tomato, 1.5 liter sûch, it gemak ta in koel bringe, de hurde ferminderje en de massa foar ûngefear 20 min sied. Mingje de spiisde miel mei 200 ml kâlde boer en mingje. Soargje de soartmiddels opnij yn 'e saus, stilearje stil, jout it baaiblêd dêr en krij in oar 10 minuten. Fill de ûntfangen tomato paste mei ús knipsen op in bakblêd.
Meatballen mei sûch wurde yn 'e oven yn' e oven bij in temperatuer fan 200 graden gebrûk makke foar sa'n 40 minuten.
Meatballen mei smeie yn 'e multivark
Yngrediades:
- minst fleis - 450 g;
- onion - 300 g;
- Pilsen - 300 g;
- hûnen - 1 stik;
- Miel - 5 s. spoons;
- Olive olie - 20 ml;
- tomato paste - 45 g;
- sâlt, piper;
- greens.
Preparatie
Earst weipje de ûnnoazel, piljes yn kubes ynsette en yn it minne fleis stelle, ride wy yn deselde ei, sâlt en piper. Wekker goed en foarmje de lytse ballen. Wy jouwe se yn miel, sette se yn in multivachine-toanen, en liet olie-olie yn it foarhân. Set it programma "Baken" of "Frying". Fry fan beide kanten nei in kroast. Tomatyske pasta is yn 150 ml wetter groeid, sâlte, sûker om smaak te meitsjen en sawat 1 teelike miel. Wy mije it goed en mingje it mei ús mingd. Wy sette de "Quenching" modus en rêst 40 minuten. En as de multywarker klinkt mei in hertlike sinjaal dat it programma foltôge wurdt, sette wy lekker lytse bitsjes fan mingde fleis en snoep op platen, tattoed mei greens en tsjinne nei de tafel.
Hoe kinne fiskebannen kocht mei smeit?
Yngrediades:
- minst fleis - 550 g;
- onion - 350 g;
- eieren - 1 stik;
- karotten - 100 g;
- wyt brea - 200 g;
- tomato paste - 1 teelike;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- sûker - 1 tbsp. spoon;
- tomato - 150g;
- molke - 100 ml;
- wetter - 150 ml.
Preparatie
Wite brea yn 'e molke socht, en dêrnei útprinte. Tegearre mei de sipel (200 g) lit it troch de fleisminder. Ferjit mei miene fleis, ride it aai, sâlt, piper en mingje. De oerbliuwende sipel is krûmich krommele, biede it yn 'e buorkjen mei slaefde woartels, dêrnei tomato paste en dûke tomato. Wy bliuwe nochris 5 minuten en meitsje it út. Fanút it minste fleis foarmje de lytse bitsen, frije se oant se roazend binne, en sette wy de roast yn 'e top. Yn it wetter sette de mâle en saer crème, gie dit miel fan bitos, sâlt, piper. Nei it sieden, ferleegje wy it fjoer en ferwiderje ús lytse fleskes 15 minuten.