Het is heel lekker om koken mei krèm saus te koekjen, it resept foar dit skûtel is ienfâldich, mar it resultaat is poerbêst - it is geskikt foar sawol tydlik menu en festive tafel. Wy kieze frisse fleis sûn sûnder piten fan in âld bist. Crème kin fett wurde brûkt, it wichtichste ding dat it in natuerlik suvelprodukt wie (en net fegetaryf) sûnder ûngeunstige gemyske tafoegings.
Beef yn siedende sardaak
Yngrediades:
- Rindfleis - sa'n 600 g;
- fekânsje oalje of porkfet;
- baai litte - 2-3 pcs .;
- kroanen - 2-3 bloei;
- Pfefferpoas dûkens - 5-8 stikken;
- crème natuerlike suvel - sa'n 150 ml;
- sêne ree;
- nutmeg grûn;
- swart piper poeder;
- knoflook - 1 keuken;
- Oniongriene, lykas greens fan pearels, basil, cilantro en rosemary.
Preparatie
Meat (as waskke, then needs to dry the piece with a clean napkin) cut into thin, short strips across the fibers. Op middige waarmte hitte wy oalje of fet yn in frettenpane (it moat net te min of te folle wêze). Ljocht foar it fleis, faak it spatula te meitsjen, ferleegje it fjoer en stapje, it lid liedt, periodyk druk en wetterje om ferbruts te foarkommen, op syn minst 40 minuten (goed, mear - nei de winske sêftens). Yn it proses fan it ferlöken addte leafblêd, nekjes en poppenkoart.
As it fleis, neffens jo begrip, hast sa klear is, sille wy de smaak mei grûn swarte piper, mûzelmûzen en in lyts bedrach fan sardearje (lykwols is dit foar jo smaak). Jou dizze saus yn in pûn mei fleis en simmer allegear foar inoar 3-8 minuten. It fjoer en it seizoen ôfslute mei slokje of knappe knoflook.
Wy sette op in servetplaat njonken de garnish (it kin hast alles wêze). Sûre de saus dy't foarme is yn 'e bôle panne foarlêzen. Sprinkle mei krûde krûden. We servje rindfeest yn siedigige saus mei tafelwein, bêste fan alles - rôze.
Om it beef yn 'e smaak fan kromme knoflook te koekjen, folgje wy it foarhinne reseptje, allinich it bedrach fan sônder te ferleegjen en it bedrach fan klokloft te ferheegjen nei 3-5 dentines (yn dat gefal is it better om it troch de hânpressen te dronken).
Rindfleis yn smaaklike pilz saus
Preparatie
Dit skip wurdt wat oars makke. Slikke fleis is itselde as yn 'e earste resepsje, jitte yn in frettenpanne oant kocht. Smeilige pilelsoos is better taret.
Fintsje de skilpe sipel en smaak yn in brúnpanne yn oalje, tegearre mei sopkende paddestoelen (gram 200-300). Stew foar 15 minuten. Bliuw yn 'e sfem en in pear 5 minuten mei de tafoeging tafoegje. Seizoenen mei knoleare nei it ferdielen fan 'e fjoer, wat koelje. Jo kinne in blender bringe. Wy tsjinne mei fleis en garnish.