Tradysjonele earste keuken wurde op in fleiskoal opsteld, mar foar in ferskaat oan menus kinne jo ferskille troch it meitsjen fan in borsch sûnder fleis, dat is noch net slimmer noch slimmer. Fegetarysk iten hat in ûnfoldige smaak, it sil ryk en tige befredigje.
How to cook borscht without meat?
Om in fegetarysk borsch sûnder fleis te meitsjen, bepale gewoane subtletys:
- Lenten skip wurdt op wetter of fekânsje lein. Oan it ein fan it koekje moat it filters wurde.
- De ideale yngrediïnten foar borsch sûnder fleis binne: beets, tomaten, koar, sipel, moeras, ierappels.
- Borsch sûnder fleis wurdt faak tsjinne mei knokke dumplings. As der gjin tiid is om de tee te knipjen en it brea brea te meitsjen, kinne jo de knobel reitsje.
Borsch sûnder fleis - in klassike resepsje
It skûtel wurdt faak foarsjoen fan dyjingen dy't oan it fegetarisme oanhâlde. Rote borsch sûnder fleis is taret sûnder fleisprodukten en grienteel. Hoewol dizze yngrediïnten binne ôfwêzich, wurdt it iten reade en lekker. Har tarieding nimt minder tiid as tradisjoneel, en komponinten kinne ienfâldich yn 'e keuken fûn wurde.
Yngrediades:
- koar - 400 g;
- beet - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- potatoes - 2 stikken;
- tomato - 1 pc .;
- sâlt.
Preparatie
- Koek de pan mei 1,5-2 liter wetter.
- Koed en katoen yn it wetter kieze foar 30 minuten.
- Karotten en beets fry.
- Foegje de leuk, tomato. Stew foar 15 minuten.
- Kombinearje beide dielen yn ien pan. Foegje de gewicht en fekje de borsch sûnder fleis foar 10 minuten.
Lenten soep sûn fleis
Tidens it fêstjen is it mooglik om Borsch te koekjen mei beets en koals sûnder fleis. Yn 'e klassike ferzje fan it skûtel kinne jo de sulpe knippe, de greens sil de lege ferfange, sil in maklike sêne jaan. It is wichtich om it iten te brúnjen, sadat it foar 1.5 oere foar kocht of iten wurde kofje. Yn dit gefal binne de smaak en smaak fan 'e yngrediïnten yn ien bouquet mingd.
Yngrediades:
- koar - 400 g;
- beet - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- potatoes - 2 stikken;
- Tomato paste - 2 tbsp. l .;
- sorrel;
- sâlt.
Preparatie
- Boilje 2 liter wetter, jitte dêr koud en ierappels, kieze heale oere.
- Meitsje in roast, add it it wetter.
- Sâlt, pfeffer, kocht borst leane sûnder fet 10 minuten.
Borsch sûnder fleis mei sauerkraut - resepsje
Sokke fariant fan in skûtel as borsch fan sauerkraut sûnder fleis hat in ljochte smaak en aroma. As jo it probearje, wolle jo alle dagen koekje en ite. As it koals twiveleastlik is, dan moat it yn kâld wetter socht wurde of de soleare útstutsen wurde. Dizze komponiste is hiel harmonieuze kombinaasje mei grien.
Yngrediades:
- wetter - 2,5 liter;
- potatoes - 3 stikken;
- karotten - 1 stik;
- beet - 1 pc .;
- Tomato paste - 2 tbsp. l .;
- sâlt.
Preparatie
- Boil wetter, gie yn ierappels, koals en koekje foar 5 minuten.
- Meitsje de roast. Fry foar 2 minuten.
- Meitsje grate beetsen op 'e bôlepanne en in oare 10 minuten.
- Set it pasta en set de griente oant sêft.
- Set it griente yn in top, koch foar in pear minuten en sâlt. Bliuwt in pear minuten en fuortsmite fan 'e waarmte.
It resept foar griene borst sûnder fleis
Om dizze fariant fan it earste skip te meitsjen, lykas griene borst sûnder fleis, griene ierde en sorrel brûke. Beide komponinten jouwe it in rike smaak. Foar it koets kinne jo sawol frisse en konsonearre pynken nimme. It is oan te rieden om it iten te meitsjen by it taryf fan ien kear, it ferlies de smaak as it duorret in dei of twa.
Yngrediades:
- potatoes - 3 pc .;
- koar - 300 g;
- ounes, moeras, beets - 1 pc .;
- konsonearre ierappels - 0,5;
- sorrel - 0.5 beam;
- tomaten - 2 pc .;
- spices.
Preparatie
- It griente meitsje.
- Put potato's yn siedende wetter. Dan nei 3 minuten moeie, sipel en koelje foar 5 minuten.
- Rypkes, ierdbeien en sorrel taheakje. Wapen de tomaten en set se yn in búk.
- Boalsje de borscht grien sûn it fleis 10 minuten, fan 'e heul fuortsmite.
Borsch mei sausen sûnder fleis
As jo in befredigjend rike skip krije wolle, kinne jo borsch sûnder fleis meitsje, it resept dat it tafoegjen fan sausen befet, sil it fetbedriuw ferfange en in orizjinele smaak jaan. Dêrnjonken sil it iten ûngelokkich nuttich wêze, in folsleine rike lunch ferfange en it gewoane jild ferskaat.
Yngrediades:
- potatoes - 3 pc .;
- koar - 300 g;
- ounes, moeras, beets - 1 pc .;
- sausagen - 5 stikken;
- Tomato paste - 2 tbsp. l .;
- spices.
Preparatie
- It griente meitsje.
- Yn siedende wetter smite potato's en wosken. Koek foar sa'n 20 minuten.
- Meitsje in roast, in pakje oan 'e ein taheakje.
- Boil de rike borst sûnder fleis foar in oare 5-10 minuten.
Borsch mei bannen sûnder fleis - resepsje
Reade beanen binne in poerbêste substitút foar fleis, om't it fekânsjeprotein befettet. Mei help fan dizze yngrediïnte om in lean skip te meitsjen, moat it oerwinterje yn kâld wetter. Untfongen fan ienfâldige techniken, sil it mooglik wêze om in skûtel te koken dat de hiele famylje leafde sil. Add piquancy helpt de Bulgaarske piper.
Yngrediades:
- beans - 200 g;
- koar - 200 g;
- Tomato paste - 2 tbsp. l .;
- potatoes - 4 pc .;
- beets - 200 g;
- karotten en űnen - 1 pc .;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- spices.
Preparatie
- Koek de beanen oant sêft.
- Fry de űnen en moeras.
- Foarearje de griene beets. Paste en wetter (heal glês) om te mingjen, te gieten nei griente. Stean foar 10 minuten.
- Yn in kontener pour 2,5 liter wetter, koelje. De snijmekker. Nei 5 minuten jouwe de beanen en griente út 'e brânende pan.
- De lêsten om it koed en it piper te lizzen. Keukje borsch mei bannen sûnder fleis, oant griente wurdt sêft
Recipe foar borsch mei piljes sûnder fleis
Mei ferskate yngrediïnten kriget it iten nije smaak. In nijsgjirrige populêre resepsje is borsch sûnder fleis mei poddielen , dy't maklik te rieden en snel iten. Mushrooms kinne elk wêze - frisse of droege, chanterelles, blommen en huning agarics. It wichtichste is om se yn kâld wetter trije oeren foar iten te koken. It skûtel is tastien foar it servearjen.
Yngrediades:
- Pilsen - 150 g;
- koar - 250 g;
- beet - 1 pc .;
- potatoes - 2 stikken;
- onion - 2 stikken;
- wetter - 2 l;
- karotten - 1 stik;
- spices and herbs.
Preparatie
- Mushrooms koenen 10 minuten. Dêrnei drain it wetter en smyt 2 liter sâlt wetter.
- Sliepe ounjes, woartels en beets. Brûk de paste.
- Boilpilomen 10 minuten, tafoegje ierappels, en nei 7 minuten koar. Koel oant sêft.
- Set it griente yn 'e panne út' e brúnpanne, smyt in lekker borsch sûnder fleis foar in pear minuten.
Borsch mei bannen en plúnen sûnder fleis
Der is in nijsgjirrige manier om boarst te meitsjen sûnder fleis op it wetter. Mei beantsjes kinne jo prúnen meitsje, dy't it skûtel mei nuttige substans ferkeapje. Dêrnjonken jout de droege frucht in pikantnota. Meitsje it iten mei lentilen, dy't hurder gekke wurdt as beantsjes, yn dat gefal, wurde ierappels oanbean as jo wolle.
Yngrediades:
- wetter - 2,5 liter;
- beets, sipel, moeras - 1 pc .;
- koar - 300 g;
- beans - 0.5 beker;
- potatoes - 2 stikken;
- prune - 7 pcs .;
- Tomato paste - 2 tbsp. l .;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Beans koenen.
- Bijen fry yn in pan.
- Keil wetter en yn it skodde ierappels, sûpen, woartels en beets.
- Snij kokje en tafoegje oan wetter. Koekje oant ferfrissele griente
- Prúnen snuze en yn 'e wetter tegearre mei de beans. Koekje foar 10 minuten.
Borsch sûnder fleis yn in multyfunksjoneel
Ek gewoan ienfâldich is it resept foar borsch mei beets sûnder fleis, as it dien wurdt mei help fan in multivark. Om it skûtel rjochte en ljochte yn kleur te meitsjen, as ûnderdrottende beets in lyts oktaai of siedsoer sakje. Om de smaak fan it iten te diversifearjen, fet paddestoelen of aaien, tanke dan as greens, spices.
Yngrediades:
- potatoes - 500 g;
- beets - 200 g;
- koar - 300 g;
- karotten - 150 g;
- knoflook - 3 klokken;
- Tomato paste - 2 tbsp. l .;
- onion - 1 stuk;
- wyn - 2 tsp;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Knipe tongersdeis en rôpige woartels yn in bakje set en kieze de "Hot" modus.
- Snijde beetroot mei sûch.
- Yn in multyfunksjoneel kombineare rôze en griente. Warmje op 5 minuten en mingje.
- Foegje de pasta, sâlt en piper. Slaapje de hapke potato's en koals.
- Blêdje yn 3 liter hjit wetter, koekje yn 'e "Quenching" modus.
- Oan it ein, add the knob.