Yn 'e regel, troch it wurd "pate" betsjutte wy wat fisken of fleis. Meastentiids is it. Mar der binne útsûnderingen. Bygelyks, pate is ek bean. Hoe't jo in leane pasta út bannen meitsje, sille jo no sizze. Nettsjinsteande syn ienfâld is de pate lekker lekker, en ek nuttich.
Pate fan beanen mei piljes
Yngrediades:
- kocht wyt bannen - 1 glês;
- Champignons rau - 100 g;
- onion - 110 g;
- Trocht paddestoelen - 30 g;
- grienteel - 20 ml;
- knoflook - 1 keuken;
- sâlte, swarte piper.
Preparatie
Inzels skodden en fergriemje yn grienteel, oer middelhehe. Frjemde kampassons snel yn kubes en addons op, sâlt tafoegje, foar smaak tafleidige droege paddestoelen. Wy blaze it allegearre meiinoar, piper om te tastean. Meitsje de gekke bannen mei űnen en poddielen en brûk in blender om alles yn in homogene massa te litten.
Pate fan beans mei nuts
Yngrediades:
- wyt bannen - 1 kg;
- walnuts - 100 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- onion - 130 g;
- grienteel - 10 ml;
- salt;
- pearelsgrins - 40 g.
Preparatie
Beanen folje mei wetter yn in part fan 1: 5. Wy koekje oer in oere en in heale, en oan 'e ein fan' e sâlte. Wy smite de beanen yn in kolander. Tsoep fan en jit oant gouden yn fekânsje oalje. Mei in blender brûke walnuts. Finsterje de griene hynders, knobele knokke knip troch knokkepressen. Yn in djippe kontener ferbine wy nuten, spiisde ounjes, bannen, knoflook en pearels. Om smaak in lytse grienteelje te foegjen. Bliuw sa'n 100 ml beanloft en dit alles mei in blender. As de pate komt te droegen, addzje in bytsje mear bean-brún en ming goed.
De Lenten Pate
Yngrediades:
- droege bannen - 1 glês;
- sâlt - 1 teelike;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 1 teelike;
- Soarch klear - 0,5 tsp.
- grienteel - 20 ml;
- swart piper poeder.
Preparatie
Beanen folje mei wetter en leave foar de nacht. Moarns, spielje, kâld wetter en kokje. Om bannen koarts kocht te meitsjen, in soad wetter is net nedich om te litte, it is better om wetter te foegjen as it krijt. Koekje de beanen oant sêft, dan bringt de brún gear, mar gie it net. Beanen grind yn in blender, sâlt, sûker, bûter, sieraad, spices en sâlt. Stir goed. Gebrûn 20-30 ml beansoed, sadat de konsistinsje fan 'e pate mear tender wurdt en wer meket. Wy dekorearje mei greens, wy ferspriede op sânwetters en sette wy op in tafel.
Pate fan wyt bannen mei prune en tomaten
Yngrediades:
- wyt bannen - 300 g;
- knoflook - 1 keuken;
- onion - 1 pc .;
- Tomaten fan "Slivka" ferskaat fan middelgrutte - 6 pcs .;
- prune sûnder poppen - 5 pcs .;
- oaljefant;
- sâlt, spices.
Preparatie
Beanen wurde kalden wetter oernacht, wy fermearje it yn 'e moarn, yn' e frisse wetter setten en op it fjoer set. Nei sied