Smorchka - fier fan 'e populêrste paddestoelen, mar as se goed koken binne, binne se net ynferior foar it smaak fan alle ferneamde paddestoelen of oesterpils. Reizen fan gerjochten fan morels binne in soad, mar wy wolle rjochtsje op 'e meast foarkommende.
Recipe foar itenjen fan moargen mei griente
Reizen dy't brûke mei morele pilúzjes binne ûnderskiede troch har ienfâld en snelkoer.
Yngrediades:
- koar - 1 kg;
- karotten - 2 stikken;
- morels - 250 g;
- radich wyt - 4 pcs .;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- Sâlt en dill - te tastean.
Preparatie
Smorochki koekje yn wetter oant kocht, then wer werom yn in kolander en spielje. Grize de poddestuollen. Gemakken brochje, lytse stikken snijden en koekje yn in lyts bedrach sâlt wetter. Yn 'e midden fan it proses taheakje se oan poddielen, moarnsmiddels mei meltige bûter, bringe nei in koel en fuotje fan' e waarmte. Sprinkle mei dill foar it servearjen.
It rezept foar morels yn sûker
Yngrediades:
- morels - 500 g;
- kaas - 50 g;
- sûker - 1 item;
- miel - 1 teelike;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- sâlle en petersleafde greens - te tastean.
Preparatie
Slaak de geuren en stjoere se nei 10 minuten foar siedende wetter. Dêrnei spielje se yn kâld wetter, snipe yn skippen, sâlt en frisje yn oalje. Oan 'e ein fan' e briede spjirren de poddielen mei mûle, kieze foar in pear minuten, en adde de saer crème en it skûtel. Sprinkle it mei roastere en bakken yn 'e oven by 180 graden oant in goudene krúste ferskynt. Foar it servearjen, dekorje mei greens.
It resept foar roasted morels
Yngrediades:
- morels - 1 kg;
- jonge knoflook - in pear stielen;
- Olive olie - 50 ml;
- saus "Pesto" - 2 teaspons;
- bûter - 50 g;
- Parmesan, sâlt en piper - te tastean.
Preparatie
Washes de wrinkles en koekje foar 10 minuten yn sâlt wetter. Spulje ûnder wetter, jildt en drage yn bûter oant gouden. Oan it ein, add "Pesto", knappe knoflook en piper. Sprinkle mei roastige tsiis foar tsjinjen.
Fans fan dizze seldsume paddestoelen sille ek de ungewoane shiitake piljes snoeie , de resipes dy't binne op ús webside.