Delikat, hertlik en fluch om te meitsjen mei in tee mei fiedfleis op yoghurt kinne oan in famyljemint of diner oan 'e wykeinen bakt wurde.
De kosten foar produkten sille minimaal wêze, feitlik kin sa'n pie út reizgers makke wurde.
Jellied pie mei fleis en ierappels op kefir yn it oven - resepsje
Yngrediades:
- wynmole - sa'n 1.5 beker;
- in lytse stoarm - sawat 2 tbsp. spoons;
- ei fan hûn - 1 stik;
- kefir - likernôch 200 ml;
- sâlte - 1 stjelp;
- soda - 1 pinch;
Foar it filling:
- frisse fleisplant - 300 g;
- potatoes - 2-3 stikken;
- kromme bûter;
- Champignons - 3-5 pcs. (as fûn);
- frisse krûden (parsley, koriander, sipel);
- spices grûn (swarte piper, nonnen, koarander, mûzelmûte);
- knoflook - 3 klokken;
To fill:
- ei fan hûn - 2-3 pcs .;
- wynmole - 2 tbsp. spoons;
- tsiis hurd - net minder as 50 g (as fûn);
- in lytse joghurt, drinke sûnder betiisde joghurt, dûnkema of sûker.
Preparatie
Earst meitsje wy it filling te meitsjen: wy kieze ierappels en wy reitsje it. Mânske fleis en skuorrepils wurde lytser bewarre yn in frettenpanne yn bûter oant de fleisûntwikseling feroaret. Wy kombinearje krêftmeat mei mûzere ierappels. Season with spices, add crushed knob and chopped finely greens - it will improve the taste and structure of the pie. Slach oan it filling en ming.
No meitsje wy de tee foar kefir foar in pie mei fleis. Yn it miel fermindere mei sterke, add it aai, in knyn fan sâlle en soda, pour kefir. Mienskip mei in mischer of gabel. De tee moat úttsette wurde soft, elastysk, net dreech, mar ek net-flüssigens.
Fergunning: wy mingje 2-3 aaien, feint kroane, in lyts miel en in lyts kefir - in relatyf floeibere substansje moat krije. As tsiis net fûn is, krij net ûntfangen, dwaan wat jo op 'e pleats fûn hawwe.
Slaen de oven yn 'e foarigens - litte it waarmje.
Bouw in pie
Fan 'e teat rôlje in dún kato-substrat en sprekt it yn in skimmel (fansels, oeral), sadat de rânen dúdlik bûten de rim leare (it is noch better om de boaiem te ferbreiden mei ierdbeie papier).
Folje de substrat mei de taretbere oanfolling, slaan de spatulaën fluch. Boppe-op it linen - folje, ferljochtsje it oer it oerflak.
Plak it formulier yn 'e oven, keapje de kook foar 45 minuten by mids temperatueren. As jo in lytse rôt en tsjeppe greens hawwe, kinne jo se mei in mingfoarm fan al teeare piet bespreke, it sil noch sûkeliger krije.
Foardat jo yn segminten weagje, jouwe wy de keuken 15 minuten om te stean.
Oan sokke bakke soarten servearje wy frisbrúde tee of in heulige kompet út droege fruchten.
Troch it gebrûk fan ferskate produkten (of har bliuwende fûnsen yn 'e kuolkast) hawwe wy in net-triviale, luxuriose en tefredenende bakkerij te meitsjen.