Lytse kaloriefisknavaga is perfekt gaadlik foar iten en babyfodding. In lyts bedrach fan fet en in genôch hege ynhâld fan vitaminen en weardefolle eleminten yn it fleis fan dizze fisker bringt dus safolle bydrage oan dit. Neist befettet Navaga gjin lytse bonken en hat geweldige smaak kwaliteiten.
Navaga is geskikt foar elke soartheilbehandeling, mar it meastentiids is de fisk krekt yn in panne of in bak yn 'e oven.
Sels de begjinnende mistress sil de tradisjonele waarmte fertelle. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe lekker is om saffron te koekjen yn in frettenpanne of yn in oven ûnder sûker en tomato marinade.
Hoe is it mooglik om prachtige navaga te meitsjen yn in frettenpane?
Yngrediades:
- navaga sûnder holle - 990 g;
- karotten - 185 g;
- onion bulbs - 185 g;
- sûker - ½ beker;
- wynmole - ½ beker;
- parsley droech en dill - in knyn;
- sâlse sâlte en friske grûnpiper (in mingde fan ferskate soarten) - te tastean;
- Oliven sûnder smaak of sânblêd - te tastean.
Preparatie
- Yn it earstoan weigje wy de navaga, droege it, fuortsmite fan 'e fins en oerbliuwsels fan' e darmynstruminten en, as nedich (as de kadootsjes grut binne), snijje yn dielen.
- Wy rypje de fekkere fisken mei sâlt en in grûngemal fan poppen, grindje de komponinten oer it folsleine oerflak fan 'e fisk en litte in heale oere foar marinatearje.
- No sjogge wy de fisk skiven yn miel en daliks oalje oalje of sunflower oalje yn in frettenpane hege yn in frettenpane.
- Wy ferspriedje de spiisde fisk fan beide kanten yn in top, en filterje it oerbliuwende oalje yn 'e pan, krij it werom nei' e bolle, adde in wat frer en sette yn it sniene tongel en glêzige woartels.
- Fry it griente oant heal kocht, wêrnei't wy heal yn in skouder nimme, de fisk nei de frettenpanne werom en dekke mei de heule sipel en koarels op boppe op.
- Wy sammel sûker yn in glês, in ijlepiel fan miel, in pear stoel fan droege dill en parsielje, sâlt en piper, mingje en tafoegje oan it folsleine volume fan it glês.
- Bliuw de sândige sâlle saus mei griente fan 'e top en simmer ûnder it lid foar tsien oant fyftjin minuten.
Hoe lekker om navaga te koekjen ûnder de marinade yn 'e oven?
Yngrediades:
- navaga sûnder holle - 990 g;
- karotten - 185 g;
- onion bulbs - 185 g;
- tomato saus - spicy - 190 g;
- wynmole - ½ beker;
- knokke tanden - 2 stikken;
- droege basil - knyn;
- poppen fan sûkerpiper - 2 pcs .;
- bayblêd - 1 stik;
- sâlse sâlte en friske grûnpiper (in mingde fan ferskate soarten) - te tastean;
- Oliven sûnder smaak of sânblêd - te tastean.
Preparatie
- Goadinne leauwe draait navaga, as oarspronklik brúnde fisken yn in pan, en dan mei it griente en tomaten saus yn 'e oven.
- Om it idee te realisearjen, wurdt de taretse fisk oppakt, pypke en nei sa'n 30 minuten.
- Yn 'e tuskentiid meitsje wy in tomato-filling te meitsjen mei griente. Grate woartels en dûke lieren binne seagen op in bûter oant heal kocht.
- Yn 'e brânwapke tomatoasoaze en in heale beker fan wetter en mingje.
- Seizoenen de ynhâld fan it skip om sâlt, piper, sûkelade basilik en smaak in laurel en in pear fan dûkpiper.
- Yn 'e konklúzje lizze wy yn' e sâlte saus de roastere knoflook, de marinade mingje en it út it fjoer loslitte.
- Brûkt de smakke navaga troch te dûken yn miel, op in sterke waarmte fan beide kanten en it oerdriuwjen nei in bakeband.
- Boppe-op ite de fisk mei tomaten saus mei griente en stjoere foar tsien minuten yn in beheine oant 200 gradenofen.
- Dizze bakke marinearre Navaga is goed en hjit en kâld.