Delikaare stikken fleis yn kombinaasje mei poddielen binne goed foar elke saus. Heute hawwe wy foar jo trije fan har haadtypen selektearre. Mar as jo wat ekoske wolle wolle, dan moatte jo ferwize nei in soart-resipe mei poddielen yn sûkel-saurige saus .
Pork mei piljes yn sûker-smaak
Yngrediades:
- pork (hals) - 800 g;
- Champignons (frisse) - 400 g;
- onion - 2 stikken;
- Sûrkrûd - 5 s. spoons;
- sterke - 1,5 tbsp. spoons;
- laurelblêd - 2 pcs .;
- pupe fraaie puollen - 5 pk .;
- dill (droege) - 1 tbsp. spoon;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
It fleis wurdt gewoopt, wekker mei papieren handdoeken en snijden yn lytse stikjes oer de fibers. Fry it op in goed heuveltige panne foar it meitsjen fan in krûde krûd. Separatyf briede de űnen ôfsprongen yn healringen. En as hy in prachtige gouden kleur krijt, adde wy paddestoelen yn platen. Sâlt, piper en stokje, rûzje oant alle flüssigens ôfgroeven binne.
Yn in djippe brânpanne kombinearje fleis mei piljes, stean foar sawat 10 minuten, add add sour cream. En nei 5 minuten, set de stoarm ferwiderje mei waarme wetter. Bring nei in koel, dekke mei in lid en simmer foar sa'n heale oere. Minuten foar 5 oant wyt, wy fiere laurelblêd, dill en piper mei poppen.
Pork mei piljes yn tomato en krèm saus
Yngrediades:
- pork (fleis) - 600 g;
- Champignons - 200 g;
- onion - 1 stuk;
- smaak (fet ynhâld fan 10%) - 0,5 artikels;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- laurelblêd - 2 pcs .;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Pork snel yn lykwichtige stikken en licht frisje yn in toptop mei sûnder stokken mei it tafoegjen fan oalje. Dêrnei spjirre it mei feonhokken lûkjes, mingje it (jo kinne in pear wetterlûden wetterje), dekselje mei in lid en stap foar sa'n 5 minuten. Meitsje poddels, sâlt, piper, snijden yn platen en opnij opnij. Koekje oant it swiete pork.
Foegje de tomato paste. Folje alle ferwiderje yn in heule glês wetter mei miel. Wy stjoere de laurelblêden. Oan 'e ein bringe yn' e sfem, smyt en stean op in lyts fjoer foar in oar 10 minuten. Alles, wykein in kromme saus is klear!
Pork mei piljes yn wynesûss
Yngrediades:
- snoeppannen op 'e bonke - 4 pcs .;
- Pilsen (frisse) - 200 g;
- onion - 1 stuk;
- wyn wite (droech) - 0,5 artikels;
- crème (fette ynhâld net minder as 30%) - 0,25;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Keuken rôlje mei sâlt mei piper en olivel, en snel frjit yn in goed ferhurde brânpanne foar mar in pear minuten op elke kant. Dan sette wy it yn 'e bakfoarm. En yn in brúnpanne tafoegje oalje en frisbeammen mei tongel, oant ljocht goud. Wy leverje wyn yn har, en nei 3 minuten sette wy de smaak. Stir, waarm wat en skip oer skippen. Wy slute it formulier mei foel en stjoere it foar in heale oere nei in foarbehearder oven oant 200 graden.