Pies mei fisk kinne elemininsje jûn wurde, spylje mei in ferskaat fan har yngrediïnten en leaver djoerere farianten fan fisken en seafood. Yn 'e neikommende reseptjes sille wy mei-inoar trije ferskillende, mar ienfâldige manieren diele om lekker pies mei reade fisk te meitsjen.
Eardere pie mei reade fisk
Yngrediades:
- dûke flak, heffrije ;
- salm - 550 g;
- spinach (fris of gefrôn) - 320 g;
- pine nuts - 15 g;
- krême tsiis - 135 g;
- ei - 1 pc.
Preparatie
Ferhúzjen en rollen fan 'e teat nei in dikte fan heale santimeter, geane wy de filling foar it piet mei reade fisk. Wy smite spinach op in fretten pan mei in drop fan healjele oalje en wachtsje oant alle blêden ferdwûn binne en de fochtigens ferwachtet. Mispje spinach mei tsiis en distribje de heale massa yn it sintrum fan in rjochthoekige stik tsiis. Sprint de spinach mei knynmuiten, ferspuie de stikken fisk en dekke se mei de oerbliuwende tsiis-spinachmix. Befestigje de rigen fan 'e dau en meitsje de kofje oan' e noas, en lûke it oerflak mei in aai. Wy keapje in kroech mei reade fisken en tsiis foar 35-40 minuten by 190 graden.
Jellied pie mei mingde reade fisk
Yngrediades:
- aaien (grut) - 3 stikken;
- miel - 120 g;
- bakpulver - 4 g;
- fettige sûker - 400 ml;
- minne fisk - 430 g;
- leeks - 90 g;
- greens.
Preparatie
Meitsje it miel mei bakpulver en tafoegje oan de droege yngrediïnten dy't mei it soere siede mei soere smaak. Sprekt de helte fan 'e floeiende dough yn in taretfoarm en dekke mei in laach fan filling fan' e passaazjelekken en fisueel fiskjen. In lytse greens yn 'e filling sil ek net oerflak wêze. Folje it pie mei it twadde part fan de te en set it yn in foarbeheare oven foar 180 minuten foar 35 minuten. As jo in reade fiske piet yn in multivarket meitsje wolle, selektearje dan de "Baking" modus 50 minuten.
Iepen tsjoch mei reade fisk
Yngrediades:
- koarte bak ;
- sûker - 120 ml;
- hynder - 4 g;
- citrus saft - 5 ml;
- kapers - 6-8 stikken;
- ei-jokjes - 3 stikken;
- smoarch salmon - 200 g.
Preparatie
Rôlje de sânde tichte lagen, besparre en ferspuie har yn lytse mûlen, dy't har muorren en de boaiem biede. Wy pleatse de basen fan 'e koarte dau yn in foarheakke oant 190 graden oven foar 6-7 minuten.
Smaak mei aaien en krystbeam, foegje smoargende kapers en citroen sûch tegearre mei stikjes smakke fisk. Folje de stof oan mei de tartlets en sette se nochris 20 minuten yn 'e oven.