Fûgelfûgels binne ien fan 'e populêrste soarten fan fûgels en snacks foar bier. Troch it rappe roasting op hege temperatueren bliuwt de hynstekulp tender, en de skelp begjint en knipet. Wy suggerearje dat jo josels fertrouwe mei de trije fan ús persoanlike favoryt, en besykje dizze resepten yn 'e praktyk.
Frijende hynstfings yn in fretten pan
Om in perfoarst knikke hynder te meitsjen, is it net needsaak om djippe brún te krijen, om te begjinnen it genôch en fertroude griene-izerbrúnpanne, dikke muorren wêrmei in konstante temperatuer hâlde kin.
Yngrediades:
- kikkert wjukken - 6 stikken;
- Soja saus - 85 ml;
- wetter - 45 ml;
- stoarm - 1 teelike;
- Getroegde knoflook, cayenne piper - in knyn;
- wynmûn - 115 g;
- wetter 155 ml.
Preparatie
Wylst it oalje waarmt, meitsje de wjukken fan 'e kij. Skep de tips fan 'e wjukken ôf, spielje de oerbleaune fleisige diel en droegje it. Stel in ienfâldige klompje, it mingjen fan it flier mei iiswetter en in snoei fan sâlt. Dûb de fûgel yn it resultaatmiddels en stjoere it rjocht yn 'e hjitte oalje nei brún om ruddy.
No, nim de saus, wêrmei de sojabaten mei knoklibben en kayenne piper wurde wurde en dan de krystloft yn kâld wetter ynleverje. Ienris saak de saus, mei it heul wjukken. Fiede kippe wjukken yn sojessoos wurde fuortendield, mei begelaat troch in berch fan servetten.
Kippe wjukken, spiisde yn breedskatten, djippe spiis
Yngrediades:
- kippe wjukken - 540 g;
- bread crumb - 2 items;
- miel - 85 g;
- ei - 1 stik;
- molke - 35 ml.
Preparatie
Preekje de klaret troch it it aangjen fan it aai mei sâl, molke en aai. Dip yn 'e dikke wynmûnen fan wjukken, en stjoere se fuortendaliks yn in brea pan. Nei it goede brocht de wjukken mei iten, soargje derfoar dat it tafal ôfsletten is, oars sil it snoeiende krûd yn oalje. As it snoeien op it oerflak brune wurdt, ferhúzje de hûd yn servetten en tsjinje.
Frij kippe wjukken mei huning
Yngrediades:
- kippe wjukken - 1,2 kg;
- paprika - ½ tsp;
- Bakpulver - 2 tbsp. spoons;
- heisse saus - 55 ml;
- huning - 75 ml;
- Soja saus - 65 ml;
- rice vinegar - 15 ml.
Preparatie
Kippe wjukken binne mingd mei sâlte, paprika en bakpulver (it sil de hûd skerpe meitsje). Fry oant kofje. Mix soad mei spicy saus, huning en smaak, waarm oant dik en gie saus oer de fûgel.