Klassieke vinaigrette mei pear - resepsje

Op dit stuit binne der safolle ferskillende resepten foar it keatsen fan vinaigrette mei it tafoegjen fan folslein ûnkonvinsjonele yngrediïnten, dat wy al begjinne te ferjitten wat de smaak fan 'e salade yn har klassike prestaasje wêze moat.

Mar, as se sizze, is alles nij in goed fergetten fergetten âld. Wy biede resepten foar de tarieding fan klassieke vinaigrette mei poppen, dy't helpe om de smaak fan traditionele sâlt te meitsjen en sil de basis foar takomstige kulinarêre eksperiminten foarmje.

Hoe kinne jo in klassieke finaigrette koekje mei ierd en kokumber - in reseezje?

Yngrediades:

• potato tubers - 350 g;
• beetroot tafel - 350 g;
• karotten - 220 g;
• bemuorre of pickelde komkommers - 220 g
• peas konservearre - 180 g;
• oaljefant;
• ounes of griene ûnnes - 180 g;
• sâlt.

Preparatie

Washed beets, ierappels en karotten wurde kocht oant klear, koel en suverje. Dêrnei knippe griente mei lytse kubes en jouwe se ta in djippe skouder. Lykwols wurdt skerpe gesinkte komkommers en űnen of griene űnen.

Wy sette boppe ierdbeving, set it werom nei de kolander út 'e sâltwinning, wy servje de skûtel mei grienteel, kinne dûkich wêze, en seis sâlt. Soarch goed, ferfiere de fertikke finaigrette yn in saladesfeart en fertsjinje mei tûken fan frisse greens.

Klassieke vinaigrette mei peas en koar - resepsje

Yngrediades:

• potato tubers - 380 g;
• beet tafel - 320 g;
• karotten - 250 g;
• sâlte of pickelde komkommers - 250 g
• konservewaassen - 220 g;
• sauerkraut - 150 g;
• grienteel - smaak;
• onion - 175 g;
• frisse greens fan dill en petersje (opsjoneel) - om te tastejen;
• sâlt.

Preparatie

Fan 'e hiele gearstalling fan griente foar finaigrette mei poppen, ierappels, karotten en beets, moatte wy nei frijheid. Meastentiids wurde se yn wetter gekocht. Mar jo kinne de probleem mear ferantwurdlik oanpakke en it fiedselgroei foar in paar te koekjen of yn it foarkommen yn 'e oven yn' e oven. De smaak fan it skûtel fan dit, sûnder twifel, sil benefisje, en de foardielen fan sokke waarmteferrin is fanselssprekkend. Gemalen sille har nuttige eigenskippen en vitaminen oan 'e maksimum hâlde.

Fertre grienten wurde skjinmakke en siede mei loft en marinearre komkommers yn lytse kubes. It wurdt leaud dat it lytser it snoekjen fan yngrediïnten, de lekker is de salade. Wy sette sauerkraut en ierappels, wy smaak de skûtel mei grienteel, sâlle en krûde krûden (as jo wolle) en mingje.

Ready to put the vinaigrette in salad bowl and serve to the table.