It befeiligjen fan de waarmte kin ferskate manieren wêze: elk dei sitte allegear ûnder de klimaat, of fan 'e binnen. De earste - is fatsoenlik, mar de twadde is maklik maklik mei help fan sêfte drankjes en gerjochten. Ien fan 'e resepten foar in "koel" menu kin in beetroot wêze mei sêfte beets.
Recipe foar beetroot fan beetroot
Yngrediades:
- marinearre bier - 400 g;
- aai - 3-4 stikken;
- Frisse komkommers - 2 pcs .;
- radys - 130 g;
- greens fan dill - 1 bûn;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy sochten marinearre bisten op in grutte rôt. Eiers koenen hurde koel en finst hout. Radysyk wurdt ek rôve op in rôver. Grienery is smoarge. Foegje alle yngrediïten yn kâld, salze wetter en mingje. Dêrneist geane wy it taretbere skip te smaakjen.
Wy servearje beetroot kjeld, mei fiskkekke gekke potato's, apart en sûker.
Beetroot út marinbeammen mei surven
Yngrediades:
- beets marinearre - 400 g;
- sausage kocht - 350 g;
- frisse komkommers - 1-2 pcs .;
- kefir - 800 ml;
- aai - 3-4 stikken;
- siete sûpe - te tastejen;
- greens - te tastean.
Preparatie
Foar it te meitsjen fan beetroot fan marinearre bist, is it needsaaklik om 400-500 ml sâlt wetter te koevjen en te kuile.
Marinate beets wurde yn lytse kubjes ôfskroept of op in grutte rôt. Wurden yn kubes of strûken snupe. Eiers koenen hurde gekke en smoare. Frisse komkommers binne skelpen en snel yn kubes. Ferjit alle yngrediïten yn in keuken en kefir. Wy ferleegje de bistroede mei gekke wetter en seizgje it foar smaak. Ek de kâlde soep mei katoensap en folge krûden krûpe.
Oare kâlde beetroot soep mei marinearre beets
Yngrediades:
- gemalen beets - 300 g;
- tomaten - 500 g;
- knoflook - 1 keuken;
- onions - 1 pc .;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- brom of wetter - 500 ml;
- sûrke - smaak;
- Feta tsiis - 125 g;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Tomaten wurde yn 'e helte snaat, sprinkele mei oalje en sprinkele mei knokkel troch de druk te passen. Wy bakke tomaten op 190 graden 25-30 minuten.
Yn 'e bakken fan puade jouwe heule sûch ta, sûgje de bemidde beets oan en felle it mei brún of wetter. Kieze de yngrediïten foar 5-10 minuten, en dan mingje mei de bakte tomaten en purr mei in submersibele blender. Season beetroot smaak en koel. Wy tsjinne kâlde sop mei feta-tsiis en sûker.