Spaghetti, hoewol it is in Italiaansk tradisjonele skip, mar dochs is it al lang oannaam en mei ús. Wierskynlik is der neat fan makliker as it gewoane pasta foar ús te koekjen en har geweldig mei ketchup te wetterjen, om de jûn honger te befredigjen. En dochs sil jo diner in soad lekker wêze as jo, doe't jo in bytsje tiid hawwe, in echte saus foar spaghetti meitsje fan in tomato.
Hoe meitsje in saus foar spaghetti?
Yngrediades:
- tomaten - 5 pc .;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 3 klokken;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 teelike;
- red wine - 50 g;
- pearse;
- sâlt, piper.
Preparatie
Onion feitsje feitsje en frisje yn in pûn yn grienteel. As de sipel goud wurdt, foegje de knappe knoflook en hout pearels. Fry foar 5 oeren minuten op middelhehe. Tomaten en wetter mei siedende wetter wekkerje, dan skielje en gril yn in blender. Foart tomato puree oan 'e bakken en simmer foar sa'n 10 minuten. As de saus hast klear is, foegje de tomato paste, piper, sâlle en sûker. Reduze heal op in lyts en simmer ûnder it lid foar 10 minuten. Oan 'e ein bringe wyn oan' e tomaten saus. By it servearjen, bespuieare mei slachte pearels.
Klassike tomatoasûse foar spaghetti - resipe
Yngrediades:
- Tomaten mei eigen sûch - 750 g;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 1,5 tsp.
- thyme;
- basil;
- piper.
Preparatie
Finke tsip en leukje yn in frettenpanne yn olivefrij. Foegje de knofje op en frije nochris 5 minuten oant de ûne is sêft. Tomaten wurde fan 'e jarre ôfnommen, ôfkeapje en goed nei in mash, foegje dan oan' e panne oan 'e űnen en lit it oerbliuwende sât yn' t jet út. As de tomaten saus sterk wurdt, sakje de smaak, sâlt, pupe, ferheegje de waarmte, de panne mei in lid te dekkjen en it litte om 10 minuten te stean oant it klear is.
Soep fan tomato paste
Soms wol ik in lekkere saus meitsje foar spaghetti, mar as lok moast it der neat hawwe yn 'e fridge, útsein tomato paste. Bist net skamje. Jo kinne in tomaten saus foar spaghetti en ienfâldige pasta opstellen. It bliuwt net minder lekker, en sil sa gau genôch wurde.
Yngrediades:
- tomato paste - 200 g;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- knoflook - 3 klokken;
- wetter 250 g;
- Pfeffer - 0,5 tsp.
- bay leaf;
- greens;
- sâlt.
Preparatie
Binne it wetter yn in búk en bring in koel. Sûker, gekocht knoflook, piper en baai blêdje oan it siedende wetter. Soarch goed en simmer 5 minuten. Dûbele dan it bôleblêd en foegje de tomatenpast oan, ferdylge hieltyd. De panne mei in dûbel en simmerje foar 7 oant 8 minuten. Fuortje fan waarmte en kâld wat. By it servearjen, spiiskje mei krûden.
Dizze saus kinst net allinich foar spaghetti brûke, mar foar oare keuken. En foar it grutste part, as it yn in jakje opnommen is, kin it bewarre wurde yn in koelkast, as nedich, troch it út te nimmen en te waarmjen.
Fast spaghetti mei tomatensoos
Yngrediades:
- spaghetti - 250 g;
- Tomaten - 3 pc .;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- griene sipels;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlt.
Preparatie
Spaghetti koekje oant kocht. Garlic en wite sipeltsjes feine snoekje, en yn olie oalje. Sâlt en fris foar sa'n minuut. Tomaten skodearje en yn kobes snupe, en foegje dan ta de frettenpanne. Stew op middelhehe foar ûngefear 5 minuten. As de saus klear is, sille it oerbliuwde diel fan 'e griene sipel ôfsette, taheakke oan' e frettenpanei. Dêr lizze ek klear spaghetti. Rin goed en plak op platen.