Lichte griente sop - in universele skûtel, yn 'e simmer kin it kâld wurde tsjinne, en yn' e winter kin it krêft wurde en ite mei kroutons en tsiis. Yn dit artikel sille wy praat oer resepten fan grienteopoppen mei ferskate soarten koals.
Rezept der Gemüsesuppe mit Blumenkohl
Yngrediades:
- olie - 2 tsp;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- karotten - 1 stik;
- Selsery - 1 stem;
- Drieddymke - 1/2 tsp;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- stompe - 350 g;
- kauliflower - 250 g;
- griente boude - 1 3/4 items;
- wetter - 1 3/4;
- baai litte - 2 pcs .;
- pearse.
Preparatie
Olive olie wurdt hjit en krûpt op it ûneven foar sa'n 5 minuten. Dan nei de űnen, smakke knoflook, dûkte moeras, sâléery en seizoen alles om te tastejen. Sels de griente begjinne te ferheegje, set de tomato paste en frije it foar in oar minút.
Wylst griente is krêftich, skjinje de koarp en snel yn kubes, en we divize de blomlêzer yn blomwetterkanten. Set de ynrjochte yngrediïnten yn in pan foar de rest fan it griente en folsje alles mei wetter en griente bou , set it bayblêd. Koekje de sop om 20-25 minuten, wêrnei't sa'n 2 glês brokje mei griente wurdt preefd mei in blender en kaam werom nei de panne. Sprite de pastere sop mei parsley en servje it oan 'e tafel.
Gemalte sop mei karmetten en koar
Yngrediades:
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- Selsery - 1 stem;
- stringbannen - 1 item;
- liken - 1 stik;
- zucchini - 1 stuk;
- broccoli - 1 holle;
- champignons - 350 g;
- Tomaten yn eigen sop - 400 g;
- bûnmuorre - 1/2 cans;
- griente - 500 ml;
- griene ierde - 3/4;
- potatoes - 3 pc .;
- Olive olie - foar fretten;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Yn 'e brazier, op warmde oaljefriene hûnen foar 5-6 minuten. Foegje de karotten en sâltekoeken oan 'e űnen, fry 3-4 minuten. Wy sjogge it griente mei sâlt, piper, poppen en pea yn 'e brouwers. Wy jouwe griente in oare 5 minuten, foegje dan de sletten leks, sûchyntsjes, tomaten, kato's, kampassons, stringbannen foar har, as nedich, in lytse oalje.
Fry it griente foar noch 7 minuten en gie de siel. Koek de sop op in heule waarmte foar 30 minuten of oant de grienten klear binne, it seizoen snoeitje en it ite tsjinje. Wy dekorearje griente sop mei kabbel brokkoli frisse greens, as jo wolle, of kroutons tafoegje.