Wy suggerearje it opnimmen fan jo kulinarêre skatkiste mei resepten foar it koetsjen fan carbonate en spek. As jo dit geweldige skip probearre hawwe, bliuwt jo altyd ûnder syn trouwe admirers.
Hoe kinne jo karatoat mei cookie en smaak kooe?
Yngrediades:
- spaghetti - 280 g;
- bacon - 100 g;
- frisse eiokken - 3 pcs .;
- Parmesan - 70 g;
- bûter - 25 g;
- crème 20% - 180 ml;
- knoflook - 2 nekjes;
- reade sipels - 1 pc .;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Alderearst it wetter filtriere yn 'e panne, warskôgje it nei in koel, sâlt en koel spaghetti yn it' al dente 'state. Om dit te dwaan, ferpleatse de pasta yn in kolander in minút earder as ferplicht troch de ynstruksjes foar har tarieding.
Wylst it spaghetti iten hat, snoeide de spekje mei dûnse platen of stroepen, knoflook en reade sipels wurde skjin, fein hekke en brune allegear op 'e smelte bûter.
Yn in bakje mingje de jonkjes mei smaak en riisde parmesan tsiis, seizoen mei sâlt en serieus grûn swarte piper.
Ferjit de fekke hitte pasta mei roast- en crème saus en lei fuortendaliks oan 'e tafel, sprinkelen in bytsje parmesjan top en piper.
Pasta carbonara mei paddestoelen en bacon - resepsje
Yngrediades:
- spaghetti - 380 g;
- bacon - 280 g;
- Champignons - 200 g;
- crème 20% - 280 ml;
- Parmesan tsiis - 110 g;
- knoflook - 1-2 keunsten;
- grûn swarte piper - te tastean;
- Olive olie - 35 ml;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Yn in soad wetter kôle de spaghetti nei de "al dente" state. Ferjit net om sâlt wetter.
Yn in heuveltige panne mei oliveaal sette de knappe knoflook, en nei in minuut lizze de waspene en sopkende paddestoelen en houtbean. Frye oant foarein en ljochtbrún. Dochje yn 'e smaak en, sa gau as se begjinne te kôchjen, smyt de parmesan troch de rôt. Stirje it fjoer ôf, kombinearje de saus mei heulte pasta en daliks tsjinne nei de tafel.
Carbonara mei spek en hûn
Yngrediades:
- spaghetti - 380 g;
- bacon - 140 g;
- hûnbrêge - 320 g;
- frisse eiokken - 4 pk .;
- crème - 380 ml;
- Parmesan tsiis - 120 g;
- bûter - 50 g;
- knoflook - 1 keuken;
- onions - 1 pc .;
- droeche hynders - 5 g;
- droege basil - 5 g;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
De earste stap is om de hûnbrêge te koofen oant it klear is en snel yn kubes fan middelgrutte.
Yn in protte sâlte wetter smite de spaghetti oant heal kocht.
Op in grutte djippe frettenpanne, earst it spek it fytsjen oant it skodde en ferpleatse it nei de plaat. Oan it fiedende fet, add butter en brún de fyn sliepe lien en knoflook. Hjir sprekt wy
Nim it spekje werom nei de panne, lizze de heule pasta en filla it mei saus. Foar har tarieding, smakke mei smaak, smaak parmesan, sâlt, grûnpiper en droechte pearels en basil.
Stavere de ynhâld fan 'e frying pan en bliuw it foar trije oant fiif minuten. Yn dizze perioade sil de spaghetti sêder wurde en de saus sil snoeie.
Wy servje it leven hjit, sa't se sizze, mei waarmte fan 'e hjitte. Bon appetit!