Fans fan tomaten en gerjochten mei har, sa wis, wolle dit artikel. Nei allegear sille wy jo de reizen fertelle foar de tarieding fan tomaten sop mei basil. It komt ûngewoan, pikant en tige lekker. Diel it jo gebrûklike jild mei sa'n soart en jo famylje sil aardich ferrast wurde.
Tomatensoep mei basil
Yngrediades:
- peeled tomaten - 50 g;
- onion - 3 stikken;
- frisse tomaten - 500 g;
- karotten - 2 stikken;
- knoflook - 4 klokken;
- droech basil - 1 tbsp. spoon;
- balsamik - 1 tbsp. spoon;
- Pfefferewetter - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 2 tsp.
- sâlt, grûn swarte piper;
- wetter - 1 liter;
- sunflower oil refined - 40 ml;
- greens - 1 bûn.
Preparatie
Inisjalen (1 pc.), Karotten wurde skjinmakke, yn stikken skieden en pleatst yn in keuken, gie yn wetter, nei it siedjen, foegje piper en koekje foar 20 minuten, dan ferdreare greens, koch foar 5 minuten en fjoer it fjoer ôf. Filet de siel yn in oare bak. De oerbliuwende sipels wurde yn kubels smiten.
Yn 'e frettenpanne, yn' e griene oalje sette, sette de ûnein yn it en frije oant lichte roerens. Foegje oan it smakke knoflook, basil, sûker, sûker. Wy ming alles goed en kieze foar 3 minuten, wêrnei't wy de fretten pan út it fjoer fuortsmite. Tomaten, ynsette yn stikken, sette yn in hitte-resistinte kontener en set it foar 10 minuten yn 'e oven. Soargje de brún wer, adde de konserve tomaten mei sûch , fruitiis mei knoklok en kieze foar sa'n 5 minuten.Enplante de bakte tomaten, foegje de piper, sâlt en kieze foar 5 minuten.
Tomatensoep mei basil
Yngrediades:
- tomaten - 750 g;
- ferrassearre basileblêden - 0,5 beker;
- slokje sipel - 0,5;
- bûter - 60 g;
- Olive olie - 50 ml;
- fet crème - 250 ml;
- wetter - 3 beker;
- Hüse-Brühe in Würfel - 1 Stück;
- blêden fan frisse basil - 8 pcs .;
- tomato paste - 70 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
Tomaten dy't wy siede yn siedende wetter, skodzje wy de hûd en snijje se yn 4 dielen. Yn in grutte saep, smeltsje sûkereblêd, oaljefolle oalje, ferspuie en lûkje, oant it klear is. Meitsje de tomaten en ferwûne basil. Seizoenen mei piper en sâlt foar smaak. Wy jouwe heule wetter mei de oplossende bouillon-kubels, it fetje de tomato paste, it fjoer omheech te minimaal en kieze foar sa'n 15 minuten. Wy brûke alles yn puree, bringe it werom nei in koel, ferheegje de waarmte oant in minimum en addt de sfear yn 'e rûch. Nim de panne út it fjoer, sûp de sop op platen en set in frisse basil op elke blêd.
Tomatoescrème sop mei basil
Yngrediades:
- tomatoat - 4 glês;
- tomaten - 4 pc .;
- blêden fan frisse basil - 14 pcs .;
- bûter - 90 g;
- fet kri; 200 ml;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Tomatensaft en tomaten wurde yn in búk pleatst. Boil in heule oere op mids hitte. Yn 'e itenprozessor jouwe wy tomato-masses, fekje basilale blêden en draaie it alles yn pueblaat. Earst sette wy alles yn 'e panne, gie yn' e smaak, foegje bûter, sâlt, piper en waarm oant de bûter oplost. Keukje de sop is net nedich.
Tomatensoep mei basil en olives
Yngrediades:
- tomaten - 1 kg;
- onion - 1 stuk;
- Oliven - 100 g;
- basil - 1 bûn;
- feta kaas - 100 g;
- brún crumbs - 0,5 glês;
- Bulgaarse sûkerpiper - 1 stik;
- Olive olie - 30 ml;
- sâlt.
Preparatie
Tomaten, sipeltsjes, poppen sletten yn kubes en sette yn in blender, dêrnjonken ek de greens fan basil, olives, brúnkoarmen en olivol. Wy feroarje de taretbere yngrediïten yn puren. Wy jouwe it yn in bak, pour 300 ml wetter, sâlt en sied foar 10 minuten nei it sûkjen. Cool it del. Fan feta-kaas foarmje wy ballen en sette se yn platen mei tomatoazep mei basil.