Brynza is in pickel tsiis, dat is in wichtige komponint fan 'e Bulgaarsk, Roemeensk, Moldavysk, Oekraynske en al-Balkanske koken. Dit produkt yn dizze regio is bekend sûnt âlde tiden. Brynza wurdt normaal makke út skiepmilch. Ek de kaas yn 't hûs wurdt taret út buffelsmilk, ko en geitermolka of har mixtures yn ferskate proportijen.
Brynza wurdt faak brûkt foar it opstellen fan komplekse keuken, bygelyks salades, omdat it smakket en rûkt harmony mei ferskate griente.
Korrizjoneare pakken salades mei tsiis en griente binne in heale smaak, benammen gaadlik foar dejingen dy't har soargen en fersmoarging soargje.
Dus, lit sjen nei de saladesreizen mei tsiis en griente.
Salat mei tomaten, komkommers en tsiis
Yngrediades:
- brynza mingd - 200 g;
- Tomaten ripe dicht - 3-4 pk. de gemiddelde grutte;
- onion - 1 pc .;
- komkommers - 2 pcs. de gemiddelde grutte;
- knoflook - 1-2 keunsten;
- ferskate greens (pearels, basil, ensfh.);
- in lyts fiedingsoal (sânflower of oliv) foar betinking;
- sâlt.
Preparatie
Brynza snijde yn lytse kubes. Peeled ûnezen slaen in fjirde fan de ringen, tomaten - slizers en koarkenplaten. Foegje de knappe knoflook en snoeide greens. Alles fermindere yn in saladesfeil en wekker mei grienteel.
Balkan griente salade mei brynza, sûkerpiper en tomaten
Yngrediades:
- brynza - 200 g;
- Oliven sûnder poppen - 15-20 pcs .;
- sûker read pfeffer - 2 pc .;
- tomatoes ripe - 2-4 pcs .;
- onion read - 1 pc .;
- Pfeffer spicy fris - te tastean;
- knoflook - 1-2 keunsten;
- greens binne oars;
- oaljefant;
- gewicht natuerlik wynljocht (net ferplichtend);
- sâlt.
Preparatie
Lit de tsiis yn lytse kubjes snupe, en de oliven yn sirkels of yn 'e helte. Tomaten sille wy skuorren sjitte, sûpe piper - in koarte stroep, en de lústere sipel - fjirde ringen. Alle mingde yn in saladesfeart, foegje de knoffel oan en sakje mei heul piper. Sprinkle mei beuken greens en puolling fan in mingde fan oalje en aai (3: 1). Wy mije alles en kin oan 'e tafel tsjinne wurde, sels as in ûnôfhinklik skip.
Salade mei brynza, reade bannen en hûn
Yngrediades:
- brynza mingd - 200 g;
- kocht hurd breast-200 g;
- roazebonden - 200 g;
- tsjustere oliven sûnder petten - 20 pcs .;
- onion read - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- ferskate greens (pearels, basil, koriander, tarragon);
- grienteel, bygelyks, sânrêch of mais;
- hot red pepper;
- sâlt.
Preparatie
Brynza en gekke hûnfilets wurde yn lytse kubes snipe. Oliven snoeide yn sirkels of halve lâns, bôge - fjirde ringen. Bannen wurde gewoopt mei gekke wetter en sette wy yn in kolander. Alle mingde yn in saladeskaal, in bytsje, seizoen mei hurder piper en knoflook, sille wy tafappe greens tafoegje. Oalje mei oalje en mingje. Easy salad mei hûn en tsiis is klear!
Kikkersalat mei tsiis en ham
Yngrediades:
- brynza mingd - 150 g;
- Gurken - 3-4 pcs. de gemiddelde grutte;
- ham - 200 g;
- swiete piper - 2 pc .;
- frisse piper;
- soy saus;
- sesame oalje;
- 1-2 klokken fan knoflook;
- de greens binne oars.
Preparatie
Kikkers snipe yn dûnse koarte blokjes, sûpe peppers - koart strawels, ham - stripen, en brynza - lytse kubes. Alles wurdt mingd yn in saladesfeart.
Meitsje de wekkerij: mozny saus mei sesame oalje, seizoen mei knoflook en heul frisse piper. Sâlt it salat mei slaefde greens, drinke mei in wekker en mingje. Foardat dit salade betsjutte soe it net genôch wêze om sa'n 20 minuten te stean.
Jo kinne en jo sels tinke oan en meitsje ferskate nijsgjirrige salades mei brynza. It liket derop dat allinich fegetaasje raznosoly foar dit net passe, besykje fris of friske griente te brûken.