Aubergines binne unuslik gesund griente. Aubergenspeallen nimme ien fan 'e earste plakken op' e tafel yn 'e simmer. In aparte rol is oanbean oan fiedingsskaviar. Kaviaar út it ôfgroep of, lykas se wurde neamd, "blau", is in lekker en nuttige snack. Elke húshâlding kookt dizze kaviaar op har eigen manier. Der is in geweldige oantal fûgels op ierappels. Hjirûnder binne de meast populêrste en handige resepten, hoe te kiezen eggplant kaviaar.
Recipe foar kaviaar fan bakte ôfgroep
Om eten te meitsjen fan eebewurken, wurde de folgjende fiedings nedich: 3 kilograms Auberginen, 300 gram klokkespul, ounjes en tomaten, 15 klokken fan knoksel, greens, grienteil, sâlt, piper.
Aubergines moatte wosken wurde, op in bakblêd set en stjoerd om te bakken yn in goed heuvelde oven foar 40-50 minuten. Kontrolearje de fekânsje is klear mei in mes of gabel - fertiere fiedings binne maklik trochbrutsen. Nei it spjaljen moatte griente kjel wêze en skele. Mei baktee fekânsen wurdt de hûd tige maklik fuortsmiten. Fjalje de ierappel op in snoerplak en snip it mei in mes dat sa makket yn in homogene pap.
Iten moatte ferhurde en feine hekke wurde, peppers skodden fan sied, grate tomaten. Ynienen wurde 5 minuten yn grienteel spried. Nei 5 minuten foegje poppen oan, nei in oar 10 minuten sette de grate tomaten op 'e pan. Allegearre moatte 5 minuten spiisd wurde, mei in lûkje. Dêrnei foegje de ierappels oan it griente, simmer ûnder de sluten lid foar in oar 10 minuten en foarkomt út 'e waarmte.
Garlicnekken moatte troch in parse passe wurde en taheakke oan de kaviaar. Ek sâlt, pfeffer en fein knappe greens. Kaviaar moat oanbean wurde oan in gekke tafel.
Aubergine kaviaar, kocht neffens dit resept, kin foar de winter wold wurde. Om dat te dwaan, moat de heule kaviaar ferspraat wurde oer de gekoene skjinne glêsjes en knippe. Kieze aaien fan aangenaam foar de winter yn 't winter kinne jo de meast nedige vitaminen foar it minsklik lichem krije. Kavysk behâlde fan egyptanen makket it mooglik om alle nuttige substansjes fan dizze griente in lange tiid te behâlden.
Roastebeammen kaviaar
Om rûge aaien fan ierappel te meitsjen sille jo nedich binne: 1 kg oanbiede, 3 tomaten, 1 grutte sipel, 4 lytse Bulgaarske piper, grienteel, sâlle en piper. Hoewol Kaviaar wurdt "rau" neamd, dat is dat dat bebakke of kocht wurdt. Nei't se koelje, skodzje.
It oerbliuwende griente moat feilich hurd en mingd wurde. Blau - kin mei in knip snutsen wurde of yn in blender ferhurde. Alle yngrediïnten fan 'e kaviaar wurde mingde, tafoegje har oalje, piper en sâlt. Sokke fekânsje kaviaar kin fuortendaliks op 'e tafel wurde dienen.
Aubergine kaviaar en kurdje
Om kaviaar te meitsjen fan ôfgroep en karmetten wurde de folgjende produkten nedich: 5 kilo
Foardat jo kaviaar fan it fûgels en sûkini meitsje, moatte de blauwe wurde wosken, brushen, sieden en kocht yn sâltwetter oant se soft wurde wurde. Squash om te winkjen, te skodearjen en te snijen yn lytse kubes. Karotten rypje op in grutte rôt, ûnnes - gewoan lekken, tomaten - gers. Squash mei karotten, ûnnes en tomaten om 10 minuten yn fekânsje oalje te mingjen en te fretten, en foegje se oan te finen kobelee fekânsen. Allegearre moatte grienten 40 minuten wurde. Hjirnei kinne de aaien yn 'e bannen foar de winter wold wurde of koelde en tsjinne oan' e tafel.
Aubergine kaviaar yn Odessa
It resept foar eggplant kaviaar yn Odessa is te fergelykjen mei it resept foar bakte aai. It ferskil is dat, neist de ôfgroep, de oven moat bakt en poppen wêze. Njonkenje, kieze kaviaar op in tradysjonele manier.