Yn dit artikel sille wy fertelle, hoe't it lekker is om spekje yn in marine te pakken. Sa'n appetizer sil alle gasten brûke, en se sille jo opfreegje om in resept te dielen.
Zeer heerlijke vette recipe in marinade
Yngrediades:
- Fet swier mei in fleisline - 800 g;
- wetterfilterearre - 1 liter;
- droech laurelblêd - 2 pcs .;
- Sâlt fine - 6 s. spoons;
- tabelstoff - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - te tastejen;
- wyt sûker - te tastejen;
- griene paprika - te tastejen;
- grûn piper - te tastean.
Preparatie
Salo woske, yn skippen snuurt, yn in kuulke set en kâld wetter opgie. In lytse eik taheakje, ierdbeppe, in stikje fan sûker, grûnpiper, knoflook en laurelblêd. Dat is alles, pylken foar sâltsing binne klear! Wy mingje it, smaak it en as it nedich is, sâlje. Dêrnei ferwiderje wy de skûten mei spek yn 'e kuolkast foar 6 dagen, en nim dan it foarbyld en ferbreide it as in snack op' e tafel.
Sâlt salat yn marinade thús
Yngrediades:
- fet sâlt - 200 g;
- 3% - 3 tbsp. spoons;
- grûnruter piper;
- sûker - te tastejen;
- bulb - 1 pc.
Preparatie
Sâlte sûker snijde yn dûnte streken, set yn in jakje en liigde lege. Dan foegje in pear reade piper en sûker. Wy slipje boppe op 'e boppeklimaat, mingje en leave foar 30 minuten. Wy bewarje de snack yn 'e fridge.
Hoe kaartsje yn marinade meitsje?
Yngrediades:
- lard - 500 g;
- wetter - 2 l;
- baai litte - 2 pcs .;
- klean;
- karotten - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- spices.
For marinade:
- tomato paste - 100 g;
- spices;
- knoflook - 2 nekjes;
- wetter - as winsklik.
Preparatie
Salo woske, de hûd fuortsmite, yn in panne fan wetter set en bringe nei in ko. Dêrnei wurdt it wetter sanich drained, en it fet is spuid en wer op 'e brân set, de baai mei wetter. Foegje de laurelblêd, pfeffer en klokjes oan. Karotten en lekjes binne skjinmakke, snel yn 'e helte en yn in búk wurch. Wy bake om in oere, en yn 'e tuskentiid meitsje wy marinade oan: wy fertsjinje de tomato paste mei wetter, knippe knoflook en seizo mei spices. Wy sette in heule lard yn in jakje, in geurige mingpens te setten en in pear dagen yn 'e fridge setten.
It resept foar lekker fet yn marinade
Yngrediades:
- wetter - 1 l;
- piper swarte ier pats - 5 pcs .;
- baai litte - 2 pcs .;
- sâlt - 200 g;
- lard - 500 g;
- Knoflook - 2 klokken.
Preparatie
Wy nimme in stik fet, hielendal spuiten en yn stikken te snijen. Dêrnei set it yn in skjinne pot. Garlic is skjin, yn sirkels fersmyt en op 'e boppeknop mei in unifoarm lizze beafene. Om de marinade te meitsjen, wetter yn 'e bolle sette, sâlje, piper en bôle blêd. Wy sette de skûten op in swak fjoer en kooe in pear minuten om de sâlt op te lûken. Dêrnei ferliest wy de marinade út 'e plaat, kâld it en ferdylgje de lard mei in knobbel. Slút it top mei in lid en meitsje de marine foar 3 dagen yn 'e kuolkast of keller.