Galushki - in resepsje, dêr't jo in kleurke, populêre skip meitsje kinne. Oant no ta is dit net allinich in klassike kombinaasje fan miel, wetter en aaien: kefir, mango, fleis, hûske tsiis en ierappels wurde oan 'e teat tafoege. Dizze ienfâldige oanfollingen meitsje de produkten mear lekker, mear sater en piquant, lykas de ûnderwerpen presintearre sjen litte.
Hoe kinne jo dumplings kooe?
Meitsje in tûke foar dumplings ienfâldich. Yn 'e klassike ferzje wurdt it kjel fan molke, bûter, moar en aaien. Sokke dumplings yn it proses fan it koets binne üs, sêft en tsjinne as in apart skûtel. Miel en aaien binne permanente yngrediïnten. Ofhinklik fan it resept wurde se tafoege mei mango, hûske tsiis, ierappels of minst fleis.
- Delicious dumplings wurde allinnich troch in sêft en elastetyske dough krigen. It moat net steil wêze.
- Koartslachje is nedich yn sâlt wetter, en as it kin, is it better yn roaz.
- Tidens de waarmte behannele de dau yn 'e fermiddens, dus net hûsdummies te grut meitsje.
Hoe meitsje dumplings foar soep?
Teak foar dumplings yn sop wurdt mingd mei miel, bûter en aai. Tagelyk wurde de aaiwiten apart apart ferslein en taheakke oan 'e teakke teig. Dêrtroch kriget de dau in fûgel- en poarse konsistinsje en slaaien smeek de brouwe goed. As flüssige komponint is it better om molke te brûken. It sil de dakken sêne en elastysk meitsje.
Yngrediades:
- miel - 150 g;
- molke - 120 ml;
- ei - 1 stik;
- bûter - 10 g;
- Sâlte - in knyn.
Preparatie
- Trenje de jokke fan it eau.
- Yolk reitsje mei bûter, en it protte is cool.
- Meie melk en miel tafoegje oan 'e jolk en ming goed.
- Beat de wyt skof en set it oan de massa.
- Galushki - in reseezje wêryn de produkten in teaspoon breedzje yn in heule soep en kieze foar 5 minuten.
Oekraïne dumplings - resepsje
Oekraïnske dumplings binne in folksoanfining dy't ûntwurpen is om de honger fluch ûnder it fjildwurk te hingjen. Se waarden makke fan in pastrytee mei in minimum lyts wetter. As gefolch hie it dúdlik en elastysk, en dumplings - nourishing. Oanpaste domjes oan 'e tafel binne útsûnderlik heul, mei sûkerke of sponene ounjes.
Yngrediades:
- miel - 400 g;
- ei - 3 stikken;
- wetter 250 ml;
- oalje - 50 g;
- sûker - 400 ml.
Preparatie
- Mûle it wetter mei it oalje, bringe nei in koel en foarkomt út waarmte.
- Set yn it miel en snel knead.
- Foegje de aaien en miske wer.
- Set de dau partuer yn siedende wetter en kieze foar 5 minuten.
- Galushki Oekraïne - in resipe wêryn produkten felle binne mei sûker en tsjinne oan 'e tafel.
Dumplings mei ierappels
Potato-dumplings - in unmisbere spesjaal foar in gearkomste fan in grut bedriuw fan gasten. Tagelyk sil elkenien tefreden en tefreden bliuwe, om't de basis fan har tarieding de iennichste regel is - in protte potato's en in lyts miel. Dizze technology hat ferspraat oer in soad lannen fan 'e wrâld, mar de neistlizzende relaasjes binne noch altyd Italiaansk gnocchi.
Yngrediades:
- potatoes - 6 pcs .;
- miel - 120 g;
- ei - 2 stikken;
- Sâlt - 10 g.
Preparatie
- Peat de ierappel mei de skelp.
- Cool, skielje en rasstolkite yn puree.
- Eier, sâl en 90 g mjit ta en mingje goed.
- Mei it rest fan 'e mâle, spjalke it wurkflak, ite dan yn in ljocht fan 3 sm dichte en snelje yn lytse fjilden.
- Koek yn sâlt wetter foar sa'n 10 minuten.
Dumplings út cottage-tsiis - resepsje
De dumplings út hûske tsiis binne in nuttige skip dat beide folwoeksenen en bern genietsje fan iten mei geniet. De tutte befettet in protte hûske tsiis, sadat dumplings tige heulend wêze. It is wichtich om it lykwicht te hâlden: lytse moar - dumplings wikselje yn in ferrassing, in protte - smaaklos en "rubber" wurde. Korrizjearje, om de flier stadichoan yn te fieren, it oanpart 1: 2 hâlde.
Yngrediades :
- cottage cheese - 500 g;
- ei - 2 stikken;
- sûker - 60 g;
- miel - 350 g;
- oalje - 40 g;
- Sâlt - 5 g.
Preparatie
- Wite de tsi troch in syf.
- Eiers, sûker, sâl en bûter taheakje.
- Trochgripe 250 g moarns en krij de tsiis.
- De oerbleaune mûr moat brûkt wurde by it rôljen fan de teig.
- Rôle de tee yn wosken en snijde yn diamanten.
- Kûle dumplings binne in resepsje wêr't de produkten ophâlde, sa gau as se nei it oerflak floeie.
Dumplings mei fleis
Potato-dumplings mei it minste fleis - in alternatyf foar dumplings en dumplings. Oars as de lêste is de tsiis fan 'e ierappels behannele, dus is de "skulp" tender, nourishing, net falt yn' e koeke en wurdt kombinearre mei it filling. Foar it fleis sil elke fleis dwaan. Huis en swier binne sâltich op har eigen, en yn it rindfleis minzemeat is it better om in lyts wetter te foegjen.
Yngrediades:
- potatoes kocht - 750 g;
- miel - 450 g;
- ei - 2 stikken;
- manga - 60 g;
- ierdbeef - 350 g;
- wetter 60 ml;
- frisse greens - 40 g;
- spices to taste.
Preparatie
- Peil de ierappels, foegje eieren, mango en miel en de teigjen mingje.
- Leave the dough foar 15 minuten.
- Stir minsenmeat mei krûden, seizoen, tafoegje wetter.
- Divyzje de tee yn lykweardige stikken, ite it mei it minze fleis, foarmje yn ballen en koelje yn sâlt wetter foar 10 minuten.
Tsjetsje dumplings - resepsje
Chechen dumplings, of zhazhig galnash, binne in populêre gastfieding yn 'e Kaukasus. Histoarysk binne se koevemoarn gekocht, mar hjoeddeis in protte Chechen housewives mingde teig mei weetmoarm op brún of wetter. Yn dit gefal wurdt spesjaal omtinken jûn oan 'e kwaliteit fan de siel, wêrby de klokken kocht wurde - de sûkens en smaak fan' e produkten hingje derfan ôf.
Yngrediades:
- miel - 400 g;
- ei - 2 stikken;
- sâlt - 15 g;
- broth - 1,5 l;
- boiled beef - 500 g;
- bûter - 80 g;
- in knob fan knoksel - 4 stikken;
- oalje - 60 ml.
Preparatie
- Yn it siedige moar sâlt, sâlt, aaien, bûter en 250 ml brún.
- Knead de teig.
- Rôlje de tee yn in laach, snel yn bannen, elk te dielen yn sintimeter strips.
- Jou de streken in smaak fan boarnen en sied yn 'e siel.
- Gekke dumplings oalje en tsjinje mei fleef en boeien, gekocht mei knobbel.
Galushki op yoghurt
Poltava-resepsje foar it koets dumplings wurdt wurdearre troch fans fan kefir loft tee . It is hiel maklik om mei him te wurkjen. Troch it jogurttee wurdt snel en sêft snel, en dumplings draaie sûch, mei in noflike sêne. It wichtichste is om har te koken foar net mear as 3 minuten. Mei in lange termyn behannele wurdt de dough dichte en hurd.
Yngrediades :
- kefir - 250 ml;
- miel - 400 g;
- soda - 5 g;
- sâlt - 20 g;
- ei - 1 pc.
Preparatie
- Snoeien nei waarme Kefir en ferlitte foar 5 minuten.
- Sâltsje, aai en aandje sakje en de teigjen mingje.
- Set de dau foar 20 minuten nei "rêst".
- Forme lytse ballen en koelje se yn wetter foar net mear as 3 minuten.
- Galushki - in reseptje wêryn kocht dowende stikken oanbean wurde mei sponken en lea.
Ijgen sûnder aaien - resepsje
It meitsjen fan dumplings sûnder aaien is maklik. De dauwe bestiet út in minimum fan komponenten en is tige maklik kammere - mei siedende wetter. Sokke dumplings binne karakterisearre troch in dichte tekstuer, perfekt hanthavenje en binne geweldige ferfeelsers foar sierlike soppen en borsch. Se kinne feilich tsjinne as twadde kursus mei in side skod fan spiisde paddestoelen en griente.
Yngrediades:
- miel - 200 g;
- kochende wetter - 150 ml;
- oalje - 40 ml;
- Sâlt - 5 g.
Preparatie
- Smeid de miel en sâltje, siedende wetter en snel de takt mingd.
- Om foarkommen te foarkommen fan jo hannen te fieren, oalje en fermearje trochgean.
- Formulier fan 'e dauwe, sakje se yn lykweardige segminten en koekje foar 5 minuten.
- Sikke mei spiisde pilsen en frisse krûden.
Dumplings mei hûn en knoflook
Oekraïne húshâldingen leafde om dumplings mei knokliel te koekjen, iten hûn foar mear fiedings. Hjirmei draaie se it skûtel yn in kompleet diner mei de krekte kombinaasje fan protten en kohrhydraten. De tenei wurdt oan kefir kneed (sûker smaak fan dumplings perfekt tsjin kontrast mei knofel en tender fleis), en dumplings sels wurde kocht foar in pear.
Yngrediades :
- kefir - 200 ml;
- miel - 350 g;
- oalje - 80 g;
- hûn - 1,2 kg;
- wetter - 3 l;
- knokke kop - 1 stik;
- soda - 5 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 pc.
Preparatie
- Kiepe hûn, karotten en sipel mei wetter en kokje foar 1, 5 oere.
- Lege soda, moar en kefir yn 'e teat.
- Jou him 20 minuten om te rêstjen. Dêrnei foarmje dumplings.
- Preekje de koekjes foar dampen. Arrangearje de klokken, set de gat op in wetterbad en simmer ûnder it lid foar 10 minuten.
- Slaande mei knippe stikjes . Gekocht bûter mei knoflook.
Dumplings út koarnmorgen
Koarneklaaien binne in tradysjonele skûtel fan Moldkee koken. Se meitsje se fan hege kalorie maismiel, dy't tige goed opnommen is, sa slomkes foar al har fiedings, net liede ta oerlaag kilogram. Dêrnjonken befettet miel allergens, en op it feit dat dumplings net allinich troch folwoeksenen iten wurde, mar troch bern fan frjemd leeftyd.
Yngrediades:
- cornmeal 500 g;
- wetter 250 ml.
Preparatie
- Kneadje de tôge fan miel en wetter.
- Formulare de flagellum test.
- Meitsje se yn stikken en kieze foar 3 minuten.
Knokke dumplings
Yn it ûntbrekken fan miel kinne jo knobbel meitsje mei in manga. Boppedat binne de produkten folle tsjerken, drok, mear tender en nofliker, en de kokentechnik sels is net foaral komplisearre. Se kinne de diabetesdiel sels ferdriuwe, yn feite, yn tsjinstelling ta de oerhearrende miening, wurdt de smolten net oanfrege foar hege kaloriekrûd.
Yngrediades:
- ei - 1 stik;
- manga - 60 g;
- bûter - 20 g;
- oaljefolle - 40 ml.
Preparatie
- Razozritte mango mei slachte aai en bûter.
- Lit de tee for 20 min steile.
- Skep de leppel yn siedende wetter, koekje foar 5 minuten en briede oant reade.